• 打蠟的蘋(píng)果吃了會(huì)危害健康？
    打蠟的蘋(píng)果吃了會(huì)危害健康？
    • 這是常見(jiàn)的誤區(qū)。蘋(píng)果在正常生長(zhǎng)過(guò)程中，表皮會(huì)自然分泌一層果蠟，防止外界有害物質(zhì)入侵果肉。蘋(píng)果被采摘后，一般也會(huì)進(jìn)行人工打蠟處理，防止水分流失，害蟲(chóng)侵蝕，解決表皮皺縮問(wèn)題，延長(zhǎng)保存時(shí)間。我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定嗎啉脂肪酸鹽（又名果蠟）、巴西棕櫚蠟等可以作為被膜劑，用于新鮮水果表面，正規(guī)打蠟不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。如果實(shí)在不放心，可以選擇把皮削掉或者用熱水沖洗蘋(píng)果。策劃制作審核：席元第 首都醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院 營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生系 副教授責(zé)任編輯：劉紅丹
    • 2026-02-25
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  • 為什么大米一般直接吃，小麥卻要磨成面？
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  • 咬文嚼字|“癟谷”“扁谷”莫混淆
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  • 3D透視糧食入庫(kù)的智能闖關(guān)
    3D透視糧食入庫(kù)的智能闖關(guān)
    • 3D透視糧食入庫(kù)的智能闖關(guān)作者：中國(guó)儲(chǔ)備糧管理集團(tuán)有限公司責(zé)任編輯：胡惠雯簡(jiǎn)介好倉(cāng)儲(chǔ)好糧，豐收的糧食想要成功“入住”高科技的糧食氣膜倉(cāng)，需要連闖數(shù)道關(guān)口，才能拿到這張含金量極高的“通行證”。讓我們跟隨視頻，看中儲(chǔ)糧如何用科技筑牢大國(guó)糧倉(cāng)，助力端牢中國(guó)人飯碗！
    • 2026-02-14
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  • 果蔬凍干真的是凍干的嗎？
    果蔬凍干真的是凍干的嗎？
    • 審核專家：王曉慧 食品科學(xué)領(lǐng)域副高級(jí)工程師責(zé)任編輯：張媛媛
    • 2026-02-12
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  • 說(shuō)說(shuō)種田“新三樣”
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    • 說(shuō)說(shuō)種田“新三樣”“學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)”邯鄲學(xué)習(xí)平臺(tái)責(zé)任編輯：魏煒
    • 2026-02-05
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  • 無(wú)核荔枝是用了絕育藥、打了激素？
    無(wú)核荔枝是用了絕育藥、打了激素？
    • 這完全是謠言。無(wú)核荔枝是荔枝中較為珍貴的優(yōu)良品種，因種子多退化故稱為“無(wú)核荔枝”。也就是說(shuō)，無(wú)核荔枝并非完全無(wú)核，而是在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，種子沒(méi)有發(fā)育完全而呈現(xiàn)出較小體積的果核。無(wú)核荔枝的核心來(lái)源是海南野生荔枝的自然基因突變，在荔枝的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，部分植株因胚囊發(fā)育異常導(dǎo)致受精失敗，無(wú)法形成正常種子，從而形成無(wú)核果實(shí)，再經(jīng)人工長(zhǎng)期篩選、嫁接選育而成，屬天然單性結(jié)實(shí)品種。海南科研人員通過(guò)長(zhǎng)期篩選發(fā)現(xiàn)，某些荔枝母樹(shù)能穩(wěn)定遺傳這一特性，最終選育出無(wú)核率高達(dá)95%以上的品種。為固定母樹(shù)上的無(wú)核特性，并且便于規(guī)?；?/li>
    • 2026-02-04
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  • 《首席科學(xué)家的故事》：金穗惠武川
    《首席科學(xué)家的故事》：金穗惠武川
    • 《首席科學(xué)家的故事》：金穗惠武川中央新影發(fā)現(xiàn)之旅頻道責(zé)任編輯：何燁
    • 2026-02-04
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  • 咬文嚼字|應(yīng)是“歉收”，不是“欠收”
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  • 中國(guó)人的飯碗要牢牢端在自己手中
    中國(guó)人的飯碗要牢牢端在自己手中
    • 中國(guó)人的飯碗要牢牢端在自己手中“學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)”邯鄲學(xué)習(xí)平臺(tái)責(zé)任編輯：魏煒
    • 2026-02-03
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  • 氣候公報(bào)顯示，2025年我國(guó)屬豐水年份
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  • 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：持續(xù)實(shí)施規(guī)?；鲋撤帕?統(tǒng)籌推進(jìn)中華鱘種群自然恢復(fù)
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  • 草莓界的“黑馬”什么來(lái)頭？
    • 2026-01-28
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  • 工業(yè)巨好看|年產(chǎn)5000噸鮮魚(yú)！揭秘“沒(méi)底兒”的巨型養(yǎng)魚(yú)船
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    • 工業(yè)巨好看|年產(chǎn)5000噸鮮魚(yú)！揭秘“沒(méi)底兒”的巨型養(yǎng)魚(yú)船責(zé)任編輯：李雪
    • 2026-01-23
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  • 二十四節(jié)氣中的中國(guó)智慧
    二十四節(jié)氣中的中國(guó)智慧
    • 冬深一分，春近一步。1月20日，我們迎來(lái)了二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣——大寒。春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒……耳熟能詳?shù)墓?jié)氣歌，串聯(lián)起時(shí)序變換、四季輪轉(zhuǎn)的韻律。自立春至大寒，二十四節(jié)氣滋養(yǎng)著一方水土的風(fēng)物，蘊(yùn)含著人與自然和諧共生的智慧。2016年，“二十四節(jié)氣——中國(guó)人通過(guò)觀察太陽(yáng)周年運(yùn)動(dòng)而形成的時(shí)間知識(shí)體系及其實(shí)踐”被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄?！皶r(shí)間知識(shí)體系”與“實(shí)踐”，成為我們認(rèn)識(shí)節(jié)氣、讀懂節(jié)氣的注腳。時(shí)間坐標(biāo)：二十四節(jié)氣的演化時(shí)間與空間，人類
    • 2026-01-21
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  • 要強(qiáng)的“大國(guó)糧倉(cāng)”：從“千年倉(cāng)”到“智慧庫(kù)”
    要強(qiáng)的“大國(guó)糧倉(cāng)”：從“千年倉(cāng)”到“智慧庫(kù)”
    • 要強(qiáng)的“大國(guó)糧倉(cāng)”：從“千年倉(cāng)”到“智慧庫(kù)”責(zé)任編輯：李文麗 張可壘
    • 2026-01-16
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  • 黑科技讓土壤“滿血復(fù)活”
    黑科技讓土壤“滿血復(fù)活”
    • 黑科技讓土壤“滿血復(fù)活”科普中國(guó)責(zé)任編輯：劉紅丹
    • 2026-01-13
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  • 在我國(guó)，馬鈴薯為何難成主食“C位”？
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  • 工業(yè)巨好看|“農(nóng)機(jī)之王”采棉機(jī)太硬核，一天采摘500畝
    工業(yè)巨好看|“農(nóng)機(jī)之王”采棉機(jī)太硬核，一天采摘500畝
    • 工業(yè)巨好看|“農(nóng)機(jī)之王”采棉機(jī)太硬核，一天采摘500畝央視財(cái)經(jīng)責(zé)任編輯：楊小龍
    • 2026-01-13
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  • 科技名詞|淀積作用illuviation
    科技名詞|淀積作用illuviation
    • 淀積作用illuviation定義：土壤物質(zhì)在剖面中由一層遷移到另一層的沉積作用。學(xué)科：土壤學(xué)_土壤發(fā)生、分類和制圖相關(guān)名詞：淀積層 土壤質(zhì)地 土壤結(jié)構(gòu)圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)【延伸閱讀】淀積作用又叫淀積過(guò)程，指的是諸如黏土、粉砂、土壤中溶解或懸浮的礦物質(zhì)、鹽分、有機(jī)物等從土壤上層向下層沉積或積累的過(guò)程。淀積作用是塑造土壤剖面的一個(gè)重要過(guò)程，會(huì)影響土壤的質(zhì)地、結(jié)構(gòu)和肥力。由淀積作用形成的土層叫淀積層。影響淀積作用的因素包括：1.土壤質(zhì)地，包括砂礫、粉砂和黏土顆粒的比例。淀積作用常導(dǎo)致黏粒在下層富集，形成明顯的淀
    • 2026-01-12
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