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作者：常娜 王紅梅 白楊 孫海濱 楊悅恒
講述人：內蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市鄂托克旗蘇米圖蘇木斯布扣嘎查牧民 那順布和
講述時間：2022年5月24日
看著草綠、聞著草香，闖過“大城市”、掙過大錢又回到家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的我，這些年在家鄉(xiāng)收獲了一連串驚喜：雖然還是養(yǎng)殖，但方式變了，在“穩(wěn)羊增牛”導向下，既保了生態(tài)又富了口袋，真正是“草好牛壯人歡暢”。
圖為牧民那順布和。（攝影：楊悅恒）
2007年前后，像斯布扣嘎查的許多人一樣，20歲出頭的我走出毛烏素沙地謀求出路。從做廣告承包到酒店經營，謀生之路就像嘎查里曾經的土路一樣，起起伏伏。
就在我離開的那年，家鄉(xiāng)也有了大“動靜”。蘇米圖蘇木位于毛烏素沙地腹地，養(yǎng)的羊多了，草原便容易“生病”。保護生態(tài)，刻不容緩，于是，就有了5年的生態(tài)搬遷。
禁牧涵養(yǎng)、補播植被……綠，從毛烏素腹地延伸——5年間，生態(tài)不斷恢復，草原的綠色“皮膚”變美了、變得更健康了。
通過這樣的經歷，鄉(xiāng)親們認識到：“生產”與“生態(tài)”是不可分割的手心手背，必須兩者兼顧。人們發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)殖一頭基礎母牛的平均利潤，相當于養(yǎng)10只羊。假如把羊和牛吃草比作給草原“理發(fā)”，羊刨草根、踏草場，可能把草原剃出“光頭”；牛就不一樣了，只吃草尖，給草原理出的是“時尚發(fā)型”。就這樣，穩(wěn)羊增牛漸漸成為導向。
我在外面努力打拼的時候，家鄉(xiāng)的生態(tài)變好了，養(yǎng)殖結構逐漸轉變。斯布扣嘎查的基礎設施有了明顯提升：公路硬化，解決了生產、生活出行難的問題；維修水庫，解決了灌溉難的問題；實施美麗鄉(xiāng)村建設，路燈、戶改廁等相繼配套……
當然，除了變化，在外闖蕩多年的我也看到了家鄉(xiāng)的潛力：草場面積廣闊、地表水較淺，擁有牛兒們喜愛的堿性土質，有發(fā)展牛產業(yè)的基礎和優(yōu)勢。
2018年，我返鄉(xiāng)了。經過半年多的前期考察調研，我和幾位鄉(xiāng)親聯(lián)手，成立了沙井圖牧業(yè)專業(yè)合作社。2018年6月開始，我們大刀闊斧搞建設、配設備，快速完成了廠區(qū)建設，并于年底購進100頭懷胎安格斯牛，邁出了合作社發(fā)展的第一步。正當我們得意之時，剛出生的牛犢死了一半，合作社損失慘重。無奈之下，我們只好“清倉”，將牛連大帶小一并售出。
下一步如何發(fā)展？該不該繼續(xù)走這條路？當時我非常沮喪、迷茫。而和我一樣迷茫的，還有很多散養(yǎng)戶，他們或苦于沒有勞力、技術，或困于品種選擇、銷路不暢，加之疫情、市場行情不穩(wěn)定等因素，牛產業(yè)發(fā)展遇到了瓶頸期。
就在此時，蘇米圖蘇木成立內蒙古寶曼牧業(yè)有限公司（以下簡稱寶曼牧業(yè)公司），從牧業(yè)技術、疾病防控、品種改良、飼養(yǎng)技術、農機服務5方面為農牧民和合作社養(yǎng)殖提供保障。
在企業(yè)的指導下，我們的合作社“重打鑼鼓另開張”，更換適宜品種，投資96萬元購進西門塔爾“架子?！?0頭進行育肥，與11戶人家抱團致富。參與的人都說，合作社懂技術、會經營，養(yǎng)的牛少了但錢不少掙，閑暇時候還能打份工。像我們這樣的合作社，蘇米圖蘇木有近20家。對于農牧民來說，除了可以享受5項基本服務，還可以享受代養(yǎng)牲畜的服務。合作社將牛育肥賣掉后，除了按照合同給付?？钔?，還會將所得凈利潤與農牧民進行“二次分紅”。蘇米圖蘇木逐步形成了良種肉?！胺庇?、育肥、銷售”一體化產業(yè)鏈，畜群品種逐步優(yōu)化，養(yǎng)殖效益不斷提高，牧民收入逐年增長。
圖為內蒙古寶曼牧業(yè)有限公司育肥基地。（攝影：白楊）
“龍頭企業(yè)+村集體經濟+合作社+散養(yǎng)戶”模式，讓蘇米圖蘇木養(yǎng)殖戶信心倍增，但是只求收入忽略生態(tài)的教訓不會被日漸鼓起的腰包沖淡，我們要的，是富裕和水草豐美的盛景“兼得”。為此，蘇米圖蘇木自上而下實施草場整合、成片封閉恢復、優(yōu)化牧草等措施，我們的合作社流轉了3.2萬多畝草場，目前封閉修復改良的有1.2萬畝，預計三年后，這些草場上將檸條、楊柴遍地，我們的養(yǎng)殖成本也會下降。而在寶曼牧業(yè)公司的旁邊，覆蓋蘇米圖蘇木的牧草儲備基地正在建設，牧草可全部存儲到這里，為養(yǎng)殖提供保障。
作為合作社養(yǎng)牛的“行家里手”，我“競聘上崗”，當上了寶曼牧業(yè)公司的總經理；2022年，我被選為鄂托克旗政協(xié)委員?！吧罂倲到迪聛砹耍杖胩岣吡?。在這一減一增之間，蘇米圖蘇木走出了一條高質量發(fā)展道路，讓毛烏素的草更綠、天更藍，讓牧民的錢袋子更鼓了?！痹诘谝淮螀⒓佣跬锌似臁皟蓵睍r，我自豪地說。
想起這些年的變化，我最大的感慨是：政府既然有了“?！闭?，咱得擼起袖子加油干，不干光等哪能行？
那順布和家鄉(xiāng)的生態(tài)變好了。（攝影：楊悅恒）
全景鏈接：草場綠了 牛兒肥了 牧民富了
近年來，鄂托克旗蘇米圖蘇木認真貫徹落實上級黨委、政府關于推進肉牛產業(yè)高質量發(fā)展的總體部署，圍繞建設內蒙古自治區(qū)西部高端肉牛生產基地、打造十億級肉牛產業(yè)體系的目標要求，著力在經營方式、養(yǎng)殖模式、產業(yè)鏈條上下功夫，全面推動肉牛產業(yè)擴容增量、提質增效，初步形成飼養(yǎng)、屠宰、加工、冷鏈、配送、銷售一體化經營的現(xiàn)代產業(yè)鏈，為鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接提供了堅實產業(yè)支撐。2021年底，蘇米圖蘇木肉牛存欄5萬頭（其中，基礎母牛年存欄2.5萬頭），出欄1.7萬頭，肉牛產值達2.5億元。
圖為蘇米圖蘇木。（攝影：郝常明）
堅持一體化經營、多元化聯(lián)合，肉牛產業(yè)由大產業(yè)向強產業(yè)轉變。按照“一鎮(zhèn)一品”的原則，蘇米圖蘇木緊緊圍繞“做牛文章”戰(zhàn)略定位，堅持從蘇木層面牽頭抓總、統(tǒng)籌謀劃肉牛產業(yè)發(fā)展，綜合考慮全蘇木肉牛產業(yè)基礎、資源條件、生產優(yōu)勢及發(fā)展?jié)摿Φ纫蛩?，編制《蘇米圖蘇木肉牛產業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，明確打造集標準化養(yǎng)殖、精深加工、流通服務于一體的區(qū)域化肉牛產業(yè)示范區(qū)發(fā)展路徑。政策引導，搭實框架，蘇米圖蘇木全面落實牛棚補貼、購牛貼息貸款等政策措施，設立肉牛產業(yè)專項資金，爭取實施現(xiàn)代良種肉牛繁育與育肥綜合建設項目、肉牛育肥養(yǎng)殖產業(yè)聯(lián)合體擴建等項目。近年來，蘇米圖蘇木累計在肉牛產業(yè)投入各類資金2000余萬元，培育重點企業(yè)2家、肉牛養(yǎng)殖戶1200余戶。
堅持專業(yè)化分工、標準化生產，肉牛產業(yè)由傳統(tǒng)養(yǎng)殖向現(xiàn)代養(yǎng)殖轉變。以“草原牧養(yǎng)+高效育肥”為導向，蘇米圖蘇木以品種改良為突破，以飼草和技術為保障，以種促養(yǎng)、草畜并重，全力推動有能力的合作社向規(guī)?；较虬l(fā)展、有條件的農牧民向標準化方向發(fā)展，建成飼草料生產加工廠4個，飼料加工年產量達1.5萬噸。堅持走“優(yōu)質+高端”的肉牛品種改良“兩輪驅動”技術路線，優(yōu)質肉牛品種以西門塔爾為主，占蘇米圖蘇木肉牛品種比例超過60%；高端肉牛品種以安格斯為主，占蘇米圖蘇木肉牛品種比例達到20%。蘇米圖蘇木共有配種中心3個，良種化率超過80%。注重科學，強化服務，蘇米圖蘇木以肉牛產業(yè)博士科研工作站為紐帶，加強與內蒙古農業(yè)大學、內蒙古農牧業(yè)科學院交流合作，同時全面加強防疫技術服務和種牛疫病檢疫檢測，全蘇木肉牛免疫密度達100%。
堅持市場化導向、品牌化營銷，肉牛產業(yè)由單純養(yǎng)殖向產加銷全產業(yè)鏈發(fā)展轉變。通過精深加工增值、品牌開發(fā)增效、創(chuàng)新營銷增路，促進全產業(yè)鏈開發(fā)、全價值鏈提升，形成“自有基地、自有加工、自有品牌、自有營銷”網絡的一體化發(fā)展新格局。目前，蘇米圖蘇木有肉牛屠宰、優(yōu)質牛肉分割、內臟器官清洗加工、熟食產品深加工4條生產流水線，年屠宰加工能力達2400噸；建設活畜交易市場2個；創(chuàng)建本土中高端肉類品牌“卓閣”、皮革制品加工品牌“草原韻”。
（作者單位：鄂爾多斯日報社）
來源：鄂爾多斯日報
責任編輯：宋晰
