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盤菌是一種子囊菌，為盤菌目盤菌科真菌，因子囊果多為盤狀或杯狀而得名。
盤菌菌體為典型盤狀、杯狀、棍棒狀、蜂窩狀、馬鞍狀、腦狀等，有柄或無柄，呈肉質(zhì)，較少為革質(zhì)或膠質(zhì)。盤菌菌體大小不一，直徑幾毫米至數(shù)厘米，多為裸果形，子囊有側(cè)絲，形成子實(shí)層，子囊頂端有囊蓋或裂縫。
盤菌常地生、糞生，也會(huì)在腐木上生長(zhǎng)。
盤菌科真菌分布廣泛，常見的屬為盤菌屬、肉球菌屬。
棕黑盤菌、冠裂球肉盤菌是中國(guó)常見的種類，其中可食用菌有林地盤菌和泡質(zhì)盤菌。
需要提醒的是，野生生物物種資源十分豐富，顏色相近、形狀相似的也多，所以切勿單憑圖片或文字描述進(jìn)行采食，以免中毒！
來源：麗江市發(fā)改委
作者單位：麗江市發(fā)改委
責(zé)任編輯：宋晰
