一、蜂產(chǎn)品主要有哪些？

世界蜂蜜貿(mào)易以天然蜂蜜為主，貿(mào)易產(chǎn)品主要分為以下四類：

（一）天然蜂蜜。蜂蜜是不經(jīng)任何加工經(jīng)蜜蜂本身釀造的成熟的蜜，主要有百花蜜、槐花蜜、荊條蜜等。

（二）蜂蠟。蜂蠟是一種脂肪性物質(zhì)，在農(nóng)業(yè)方面主要用于保存果蔬和飼料添加。

（三）蜂王漿。蜂王漿是供給將要變成蜂王的幼蟲的食物，主要用作營養(yǎng)品。

（四）蜂花粉。蜂花粉是指蜜蜂采蜜時帶回的花粉團，在蜂巢內(nèi)經(jīng)過儲藏和發(fā)酵后形成的花粉，具有天然保健作用。

二、世界蜂蜜貿(mào)易情況如何？

近10年來，世界蜂蜜貿(mào)易量和貿(mào)易額均呈現(xiàn)增長趨勢，尤其是在2020年新冠疫情全球蔓延，經(jīng)濟不景氣的背景下，蜂蜜貿(mào)易仍能逆勢上漲。

2021年，世界蜂蜜貿(mào)易額為49.5億美元，較2012年的33.4億美元增加了16.1億美元，年均增長率為4.5%。其中，出口額25.8億美元，同比增長14.9%，出口量70.5萬噸，增長1.4%；進口額23.7億美元，增長7.2%，進口量67.4萬噸，與2020年持平。

2021年，世界蜂蜜出口量前10位的國家，包括中國、越南、印度、匈牙利、烏克蘭、阿根廷、巴西、德國、西班牙、墨西哥，出口量合計62.6萬噸，占世界出口總量的57.9%；出口額合計16.3億美元，占世界出口總額的42.9%。

2021年，世界蜂蜜進口量前10位的國家，包括美國、德國、日本、英國、波蘭、比利時、西班牙、法國、意大利、荷蘭，進口量合計56.5萬噸，占世界進口總量的83.8%；進口額合計18.6億美元，占世界進口總額的78.7%。

世界蜂蜜進口市場集中，美國是世界第一大蜂蜜進口國，進口量和進口額均占世界三成左右。

三、中國蜂蜜貿(mào)易情況如何？

我國是蜂蜜出口大國，出口量、出口額均居世界前列，蜂產(chǎn)品貿(mào)易以天然蜂蜜為主，近20年來天然蜂蜜出口額均占蜂產(chǎn)品出口總額的80%左右，出口量占97%以上。

2021年，我國的蜂蜜出口量14.6萬噸，同比增長10.1%；出口額2.6億美元，增長2.4%。進口量4809噸，增長13.9%；進口額1億美元，增長18.4%。

我國蜂蜜主要出口市場為日本、英國、比利時和波蘭等，4國合計出口額占蜂蜜出口總額的67.5%。

中國蜂蜜進口來源地高度集中，主要是新西蘭和澳大利亞兩國，兩國進口額占蜂蜜進口總額的89%。據(jù)新西蘭官方統(tǒng)計數(shù)據(jù)，中國是新西蘭最大的麥盧卡蜂蜜出口市場。

四、中國蜂蜜貿(mào)易該如何發(fā)展？

中國是全球蜂蜜貿(mào)易大國，但從貿(mào)易價格來看，進口價格遠高于出口價格。2021年中國蜂蜜出口單價為1.78美元/千克，只有世界出口均價的51%，位于國際市場價格較低位；進口單價為21.9美元/千克，是世界進口均價的8倍。針對中國蜂蜜貿(mào)易現(xiàn)狀，要做好以下兩方面的工作：

一是多方位促進蜂蜜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。加強建設(shè)蜂產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格檢驗農(nóng)藥殘留，提升蜂蜜品質(zhì)。建立大型養(yǎng)蜂場和優(yōu)質(zhì)蜂蜜生產(chǎn)基地，發(fā)展一批規(guī)模大、實力強的蜂蜜生產(chǎn)企業(yè)，加強蜂蜜生產(chǎn)規(guī)范化，積極開展蜂農(nóng)采蜜培訓(xùn)，提升出口企業(yè)綜合競爭優(yōu)勢。

二是多形式開拓海外市場。加強海外市場調(diào)研，了解更多滿足中國消費者需求的蜂產(chǎn)品，豐富進口產(chǎn)品和來源地。積極創(chuàng)新研發(fā)特色產(chǎn)品，提升產(chǎn)品差異化，滿足不同國家消費者需求，開辟新出口市場。建立中國蜂蜜品牌并提升品牌影響力，開展多元化營銷宣傳，擴大中國蜂蜜產(chǎn)品海外知名度。

責(zé)任編輯：魯建滔