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光明圖片/視覺中國
天津?qū)幒幽撤N植園內(nèi)的葡萄
張國慶指導(dǎo)農(nóng)戶“桃下種菇”
汪波在油菜地里考察油菜長勢
李占省向農(nóng)戶講解西藍花種植的注意事項
3月，湖北建始的油菜花如期開放。
陽光灑進田壩，與那片嫩黃交織在一起，耀眼極了！
青年科技特派員、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授汪波奔走在這片嫩黃之中，仔細考察油菜長勢。他已不知來了多少回，未來兩個月，田壩里依次收獲菜薹、菜籽時，他會再來。
這是他和團隊根據(jù)當?shù)氐淖匀粭l件和區(qū)位因素“量身定制”的田，種出的油菜能榨油、食用、飼用、釀蜜、觀賞……成績面前，汪波沒有露出太多喜色，他的思緒已跳到數(shù)千里之外的東北。
半年前，他跟隨中國工程院院士傅廷棟在吉林白城創(chuàng)造過一次“奇跡”——在貧瘠的蘇打鹽堿地上種出油菜，這讓當?shù)厝烁锌?，居然能在自個兒的土地上看見黃燦燦的花。
同樣是“定制”的田，今年夏天農(nóng)民朋友們能把油菜種好嗎？汪波有些許憂慮，他決定，今年7月，再去一趟白城，帶著大家再種一次。
4月初，記者在汪波滿滿當當?shù)牟盥冒才胖秀@了一日空隙，和他在學(xué)校的油菜試驗田見面。只見他身材精瘦，皮膚被熾烈的太陽涂上了一層黝黑，只有鼻梁上那一副眼鏡透露出它的主人是個讀書人。
這樣的形象，也是許多青年科技特派員的“標配”。他們走進五湖四海的農(nóng)田，調(diào)研千差萬別的環(huán)境，定制“僅此一份”的方案，和天南海北的農(nóng)人討論那些關(guān)于種田的事兒，樂此不疲。
因地而制
“我們的品種，要經(jīng)得了烤，還得耐得住凍。”青年科技特派員、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所副研究員李占省這樣向記者介紹他為昆明西藍花種植“定制”獨家方案的目標。
當?shù)氐霓r(nóng)戶會在每年8月到9月播種西藍花這種喜冷涼的作物，隨著氣溫不斷降低，西藍花的生長容易遭受凍害，難以越冬。若趕在冬季來臨前收獲，這樣的品種生長期短，品質(zhì)并不高。
與昆明緯度相差十余度的甘肅臨夏，農(nóng)民面臨的是另一種截然不同的狀況，哪怕種的同樣是西藍花。
臨夏的西藍花通常在春季播種，但春夏升溫快，西藍花容易“長過頭”，出現(xiàn)花球失綠、枯蕾等問題，農(nóng)戶在種植管理時十分頭疼。
于是，李占省在兩地調(diào)研時，總能聽到兩種聲音——“李老師，我這西藍花不抗凍啊”；“李老師，俺的西藍花都曬得蔫了喲可咋辦”。
因地制宜，分別“定制”吧！這位被農(nóng)民信賴的“李老師”，和團隊一起深入調(diào)研兩地的自然地理環(huán)境，幾年里來回奔走在實驗室和農(nóng)田間。
鄉(xiāng)村振興，這個宏大的歷史性工程，落實在李占省的團隊，就是把那一個個綠色球球，以高適應(yīng)性健康生長在“南橘北枳”的廣袤土地。歷經(jīng)數(shù)年，他為昆明等地研制了晚熟優(yōu)產(chǎn)的品種，為甘肅等地培育了早熟耐熱的品種。
待花球收獲，農(nóng)戶們總耐不住給李占省打報喜的電話，都想把第一茬收獲的西藍花寄給他，“讓李老師炒著吃”。李占省眼中，農(nóng)民的認可就是對“科特派”最大的認可。
汪波作為科技特派員的自豪感也來自農(nóng)戶們的信任。自從汪波在湖北建始縣推廣“掐菜薹”，油菜種植戶們發(fā)現(xiàn)了“一菜多用”的新天地。
以前，這里的老鄉(xiāng)一般把油菜作為榨油原料，很少想到食用油菜薹。“汪老師，菜薹掐了，油菜還能長嗎？”汪波用成果打消了農(nóng)戶們的疑慮。
“設(shè)計”靈感來自當?shù)馗缓氐耐寥溃舨ㄔ诳疾旌笱杆僮鞒雠袛啵涸谶@樣的土壤中生長的菜薹，營養(yǎng)價值更高，市場前景更好。
在“設(shè)計者”汪波手中，肥沃的土壤能長好油菜，貧瘠的鹽堿地一樣能開出油菜花。2022年在吉林白城的實踐，印證了利用油菜改良當?shù)佧}堿地的可行性。每當想到大片的鹽堿地將在油菜的作用下充滿生機，汪波總感覺自己的信心“像那些破土而出的油菜苗，連成片地長起來”。
如果說在湖北建始富硒土壤上種植油菜是“錦上添花”，那么在吉林白城的鹽堿地中為油菜扎根“定制”方法便是“雪中送炭”。“科特派”們樂于做這樣的事，這正是他們奔走在田野的初衷。
依時而作
“種桃都夠累的，還種蘑菇呢？”
這個早先在村民眼中“純屬添亂”的方案，是青年科技特派員、北京農(nóng)學(xué)院教授張國慶為北京平谷寅洞村精心設(shè)計的“桃下種菇”：仲春“觀花采菇”，初夏“菇果同采”；冬季，農(nóng)戶們還能在果蔬供應(yīng)的淡季再增加一筆收入。
“科特派”們對時間的把控格外用心。
2019年，張國慶與當?shù)剞r(nóng)戶不斷溝通，終于說服幾家農(nóng)戶參與試點。他們把農(nóng)戶剪下的廢桃枝破碎、混合，將其鋪入林地，再種上大球蓋菇。
“大球蓋菇好養(yǎng)活！你們不會太操心的！”在勸說農(nóng)戶時，張國慶仔細地解釋道，“這菇啊長得快，從開桃花到結(jié)桃果，咱能收兩次。9月種下了，12月還能收一次。冬天菜少，那時候賣能掙不少！”
如今，記者在北京郊外采訪時，“桃下種菇”的規(guī)模已達2860畝，來“認領(lǐng)”種植方案的村民越來越多。
“土質(zhì)不好，可以改善；品種不佳，可以改良。如若時機不對，則可能滿盤皆輸?！鼻嗄昕萍继嘏蓡T、國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系天津試驗站站長黃建全最愛跟時間“斤斤計較”。
在為天津?qū)幒右患移咸逊N植園設(shè)計種管方案時，黃建全把每個月的時間賬都算得清清楚楚：1月在葡萄林間種下土豆，4月中旬葡萄開始萌芽。此時，葡萄葉片還未展開，所以不影響土豆繼續(xù)成長。待到5月，葡萄葉完全展開，土豆也到了收獲的季節(jié)。
黃建全方案的現(xiàn)實成果，讓這家葡萄園的農(nóng)戶看到了這些“看起來并不會種地”的青年科技工作者的本事。
原來，在種土豆之前，這家農(nóng)戶一直選擇在秋季間作西紅柿，這種喜光喜熱的作物和葡萄這種落葉果樹物候期并不一致，只會相互妨礙。從最初的不信任到心服口服，只差設(shè)計一個時間上的“剛剛好”。
科技工作者在實驗室里允許失敗、試錯，但農(nóng)戶們的土地經(jīng)不起折騰。這些青年“科特派”們帶著把控時間的本領(lǐng)和對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的責任心，為農(nóng)戶們精心設(shè)計一個個種管方案。
據(jù)市而謀
海南島的風(fēng)總是濕漉漉的，混著熱辣的陽光格外讓人覺得黏膩。記者跟隨李占省在當?shù)氐囊患夜呤袌鼋涣鲿r，一下子就理解了為什么當?shù)厝似每诟星逅⒅S富的菜品。
“這是我們專門為海南的島域氣候‘量身定制’的新品種，西蘭薹。”在一家菜攤前，李占省拿起一支莖部細長、頭戴西藍花“帽子”的蔬菜向記者介紹，再過幾個月，這里更多的攤位都會售賣西蘭薹。
“西蘭薹就是為填補夏季蔬菜市場供應(yīng)空缺而設(shè)計的?！崩钫际≌f。海南夏秋臺風(fēng)頻發(fā)，蔬菜種植與收獲受到影響。以喜冷涼的西藍花為親本的西蘭薹，可以在五指山等海拔較高的地區(qū)種植，巧妙地避開臺風(fēng)的影響。
有西藍花，為什么還要大費周章地“定制”西蘭薹呢？
李占省在設(shè)計方案時，考慮了當?shù)氐氖袌鲂枨螅何魉{花能在高海拔地區(qū)種植，可居民們不習(xí)慣，賣不出去，再干再折騰也是枉然。
“得給西藍花找個‘對象’！”深受當?shù)鼐用裣矏?、爽脆多汁的芥藍引起了李占省的注意。自此，一個為當?shù)厥袌隽可泶蛟斓摹⒂晌魉{花與芥藍雜交培育的新品種——“西蘭薹”應(yīng)運而生。
在制定農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的方案時，市場需求是許多青年科技特派員要算好的經(jīng)濟賬。這經(jīng)濟賬的學(xué)問，往往藏在細節(jié)處。
交通方便的葡萄園，籬架設(shè)計常常是1.8米高，方便游客觀光采摘，那位置偏遠的葡萄園呢？“不如設(shè)計得最適合工人采摘、提高工作效率，以此提高經(jīng)濟收益?！秉S建全的方案是把籬架降低0.3米，小小的物理距離，最終換來的是果農(nóng)不小的經(jīng)濟收益。
林下套種食用菌的方案可以有很多種，具體在什么樹下種什么蘑菇最劃算？張國慶為北京昌平十三陵鎮(zhèn)茂陵村的李樹種植戶定制了套種栗樹蘑的方案，最終實現(xiàn)增收，還提升了李子品質(zhì)。
這經(jīng)濟賬，也不斷地解放著“科特派”的服務(wù)對象——農(nóng)民的思想，開拓著他們的眼界。在湖北建始，汪波幫助過的農(nóng)民，在學(xué)習(xí)機械密植油菜技術(shù)后，抓緊時間學(xué)習(xí)更多技術(shù)，“使勁琢磨怎么把這田種出成就感來”；在天津，黃建全幫助過的農(nóng)民，能用葡萄成長的空間問題，給記者講解種植技巧與人工成本的關(guān)系。
看來，在“科特派”們揮灑過汗水的土地上，成長起來的不只有作物，還有這些土地真正的耕耘者??！
春天，又一輪萬物生長，青年科技特派員們再次奔赴全國各地的春耕現(xiàn)場。
他們執(zhí)科學(xué)之“尺”，勤奮之“剪”，為土地“量體裁衣”，為一寸寸期待豐收的土地，送去“高級定制”。（記者殷澤昊 汪媛 彭景暉）
責任編輯：何燁
