1.0 緒論
》》《果品儲藏加工》課程系列視頻
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主講教師:劉波
責任編輯:楊陽
本課程旨在幫助學習者了解我國果蔬貯藏加工的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢,掌握果蔬的采收技術、采后商品化處理方法、貯藏原理及方法和常見果蔬制品的加工技術。(遼東學院)
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