1.1 葡萄酒是人類的發(fā)明嗎？中國古人釀造和飲用葡萄酒嗎？
寧夏大學
主講教師：金剛 張軍翔 馬雯 陳曉藝 張寧波
責任編輯：李軼
簡介
本課程全面介紹了葡萄酒的分類及不同葡萄酒的釀造工藝過程及控制要點，內容深入淺出、實踐性強，既能讓學習者理解和掌握相關原理和概念，又能結合實際情況，靈活運用，既適合葡萄酒相關專業(yè)人員學習，也適合葡萄酒愛好者學習。
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寧夏大學
主講教師：金剛 張軍翔 馬雯 陳曉藝 張寧波
責任編輯：李軼
本課程全面介紹了葡萄酒的分類及不同葡萄酒的釀造工藝過程及控制要點，內容深入淺出、實踐性強，既能讓學習者理解和掌握相關原理和概念，又能結合實際情況，靈活運用，既適合葡萄酒相關專業(yè)人員學習，也適合葡萄酒愛好者學習。
