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北大荒集團黑龍江八五六農場有限公司的農機正在進行大豆收獲作業(yè)。王金彬 攝（新華社發(fā)）
眼下，我國大豆正迎來大面積收獲和上市。農業(yè)農村部農研中心農產品市場監(jiān)測預警團隊專家在接受記者采訪時表示，綜合來看，未來國產大豆市場前景廣闊。
從供給端看，國產大豆產業(yè)發(fā)展的科技支撐水平不斷提升，優(yōu)質大豆品質選育不斷加強，供給品質穩(wěn)定性不斷提升。豆制品、食品加工龍頭企業(yè)引領帶動作用充分發(fā)揮，產業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈、價值鏈不斷延伸，產業(yè)高質量發(fā)展活力全面激發(fā)，為消費市場提供了高品質、多元化的大豆及其制品。從消費端看，隨著人們健康飲食需求不斷增加，大豆在現(xiàn)代食物體系中發(fā)揮越來越重要的作用，大豆及其制品的市場需求不斷擴大，為大豆產業(yè)發(fā)展提供了廣闊的市場空間。
在農業(yè)農村部農村經濟研究中心研究員陳潔看來，市場活力回升，帶動大豆價格企穩(wěn)。今年1月至8月，我國社會消費品零售總額同比增長3.4%，網上零售額同比增長8.9%，消費者信心逐步回升。餐飲和食品行業(yè)復蘇，由此帶來原材料需求增加。大豆及其制品是烹飪行業(yè)和食品加工業(yè)的重要組成部分，市場需求隨之上升。
目前，國產大豆市場價格保持穩(wěn)定。9月，黑龍江國產食用大豆平均收購價為每斤2.33元，與7月基本保持一致；山東國產大豆入廠價為每斤2.55元，較7月的每斤2.45元上漲4.1%。供應方面，東北產區(qū)進入收獲期，新季大豆陸續(xù)上市，江蘇、安徽、河南等產區(qū)新豆正處于成熟后期，10月初迎來收獲高峰。需求方面，隨著各地氣溫降低，豆制品需求和消費量有所提升。陳潔預計，國產大豆豐收上市后，開秤價雖然低于去年同期，但市場行情有望逐步企穩(wěn)。
農業(yè)農村部農村經濟研究中心研究員張璟提到，生豬產能恢復間接增加了大豆飼用需求量，為進口大豆和國產高油大豆價格企穩(wěn)回升提供了基礎。今年生豬行業(yè)迎來周期向上拐點，生豬價格企穩(wěn)回升，養(yǎng)殖效益好轉。豆粕作為生豬養(yǎng)殖的優(yōu)質蛋白飼料，需求隨之增加。
綠色低碳消費興起，進一步推動大豆及其制品供給多元化、高端化、綠色化。農業(yè)農村部農村經濟研究中心助理研究員聶赟彬介紹，健康消費成為大豆消費升級新標桿。近年來，隨著對大豆營養(yǎng)價值的全面挖掘和認識深入，大豆及其制品市場需求不斷擴大。
農業(yè)農村部農村經濟研究中心助理研究員張龍表示，近年來，我國大力實施大豆產能提升工程，出臺穩(wěn)定大豆生產一攬子支持政策，提高大豆生產者補貼水平，加大金融信貸支持，探索建立大豆完全成本保險和種植收入保險。各級財政支持推廣玉米大豆帶狀復合種植，引導新型農業(yè)經營主體種植大豆，穩(wěn)定大豆種植規(guī)模，國內大豆生產實現(xiàn)歷史性突破。2023年我國大豆種植面積達1.57億畝，同比增345.1萬畝，其中高油高產大豆面積2000多萬畝，同比增加500萬畝左右。
農業(yè)農村部農研中心農產品市場監(jiān)測預警團隊專家建議，國產大豆產業(yè)鏈主體應持續(xù)發(fā)力，中短期措施并舉，充分挖掘國產大豆消費潛力，共同拓展國產大豆市場空間。 （記者喬金亮）
責任編輯：何燁
