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65、成果名稱：靈芝液態(tài)發(fā)酵高產活性多糖關鍵技術
產業(yè)問題：靈芝多糖具有抗腫瘤、免疫調節(jié)等多種生物學活性，是重要的天然藥物來源。目前，野生靈芝資源日益枯竭，靈芝子實體人工栽培周期長，活性物質含量和質量易受栽培環(huán)境影響，提取成本高，通過液體發(fā)酵技術對靈芝菌絲體進行規(guī)?；囵B(yǎng)，可實現靈芝多糖的規(guī)模化生產。
技術亮點及創(chuàng)新點：本技術使用實驗室自篩菌種紫芝GsGPY001，通過發(fā)酵代謝調控，可使發(fā)酵液中的多糖含量提升至近20 g/L，該技術目前已經完成了中試1t罐的生產，可直接進行企業(yè)生產技術轉化。該技術可短時間內大規(guī)模培養(yǎng)出靈芝發(fā)酵液，形成靈芝發(fā)酵液周年生產化模式。
收益分析：本技術應用可提升液態(tài)發(fā)酵靈芝多糖至近20 g/L，將現有液態(tài)發(fā)酵靈芝多糖含量提升30%以上，具有周期短、占地面積小、易控制、少成本、工藝簡單等優(yōu)點，降低對人工栽培子實體的依賴程度。
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