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從“茗”牌到名牌任重道遠(yuǎn)
來(lái)自中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)的最新數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)茶園面積占世界的60%，居世界第一，有20個(gè)省份、900多個(gè)縣產(chǎn)茶，是世界上唯一生產(chǎn)綠茶、白茶、青茶、黃茶、紅茶、黑茶六大茶類的國(guó)家。2017年我國(guó)茶葉總產(chǎn)量達(dá)到261萬(wàn)噸，占全球的40%左右，茶葉消費(fèi)量180萬(wàn)噸，出口30多萬(wàn)噸，是世界上生產(chǎn)種植和消費(fèi)茶葉第一大國(guó)，出口第二大國(guó)。
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王慶接受經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者專訪時(shí)表示，我國(guó)茶葉的產(chǎn)量在增加，品質(zhì)在提升，品牌在發(fā)展，新產(chǎn)品研發(fā)成為熱點(diǎn)，茶葉深加工和茶葉衍生品等多板塊輪番發(fā)力。但是生產(chǎn)和消費(fèi)的地域特征都過(guò)于明顯，主要表現(xiàn)為公共品牌很響，企業(yè)品牌沒(méi)有跟上，“有名茶、無(wú)名牌”的短板始終困擾著茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
“我國(guó)茶葉市場(chǎng)集中度很低，企業(yè)技術(shù)水平不高，研發(fā)和創(chuàng)新能力比較落后，市場(chǎng)推廣引導(dǎo)能力弱。”王慶表示，盡管現(xiàn)在每個(gè)產(chǎn)茶大省都有一兩個(gè)大品牌，如華祥苑、巴馬、大益、涇渭等，但整體來(lái)看茶葉品牌過(guò)多，有的一個(gè)縣甚至就有上百個(gè)品牌，不利于行業(yè)發(fā)展。
去年，中央一號(hào)文件強(qiáng)調(diào)要做大做強(qiáng)茶葉等優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品公用品牌建設(shè)，支持地方以優(yōu)勢(shì)企業(yè)和行業(yè)協(xié)會(huì)為依托打造區(qū)域特色品牌，引入現(xiàn)代要素改造提升傳統(tǒng)名優(yōu)品牌。
“今后茶葉品牌將逐漸呈現(xiàn)兼并態(tài)勢(shì)，要讓企業(yè)品牌能夠跟得上，鼓勵(lì)企業(yè)品牌做大。”王慶表示，這既要靠市場(chǎng)，也要靠政府有序推動(dòng)。
標(biāo)準(zhǔn)化是整個(gè)中國(guó)茶葉的軟肋。多位業(yè)內(nèi)專家表示，標(biāo)準(zhǔn)化可以解決茶葉從種植、生產(chǎn)、加工到銷售的一系列問(wèn)題，中國(guó)茶葉產(chǎn)品從安全質(zhì)量、等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、理化指標(biāo)等方面都應(yīng)該是一致的。中國(guó)茶要發(fā)展，將來(lái)一定是標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)上的工業(yè)化模式，向中外消費(fèi)者講好中國(guó)茶的故事主要靠標(biāo)準(zhǔn)，這就需要打好文化牌，特別是科技牌。
“從茶葉消費(fèi)角度來(lái)講，市場(chǎng)還不夠規(guī)范，品牌要更注重口碑。”王慶表示，茶葉流通協(xié)會(huì)每年評(píng)選誠(chéng)信企業(yè)，今年還成立了中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)集群品牌聯(lián)盟、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)品牌發(fā)展工作委員會(huì)，專門幫助會(huì)員協(xié)調(diào)解決品牌建設(shè)發(fā)展工作中的實(shí)際問(wèn)題，提升茶企品牌效益、擴(kuò)大茶業(yè)品牌影響力。
王慶表示，近年來(lái)茶葉消費(fèi)市場(chǎng)穩(wěn)步擴(kuò)大，消費(fèi)人群接近4.7億人，同時(shí)消費(fèi)人口向低端化年輕化發(fā)展，茶葉的市場(chǎng)前景非常廣闊。2018年作為茶葉流通協(xié)會(huì)確定的“中國(guó)品牌年”，將重點(diǎn)圍繞“名牌、名企、名家、名區(qū)（縣）、名店”五項(xiàng)重點(diǎn)開展工作，著力打造一批知名茶葉品牌、知名企業(yè)，促進(jìn)“茗”牌向名牌轉(zhuǎn)化。
