昆明食用菌研究所

（一）基礎(chǔ)平臺優(yōu)勢

中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所是經(jīng)國務(wù)院編辦批準，是隸屬于中華全國供銷合作總社唯一的國家層面的食用菌專業(yè)研究機構(gòu)，多年來在平臺建設(shè)上擁有強大的硬件條件，建有“4中心、2聯(lián)盟、2標委會、1創(chuàng)新團隊、1院士工作站”包括：省級“野生食用菌資源保護高效利用創(chuàng)新團隊”、“李玉院士工作站”、供銷總社“食用菌工程技術(shù)研究中心”、省發(fā)改委“云南特色食用菌種質(zhì)創(chuàng)新與高值利用工程研究中心”、省科技廳“云南省食用菌工程技術(shù)研究中心”、農(nóng)業(yè)部“國家食用菌加工技術(shù)研發(fā)分中心”、供銷總社“昆明食用菌質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心”；是科技部“國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟”、省科技廳“云南省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟”牽頭單位，中國食用菌協(xié)會標準化技術(shù)委員會秘書處單位、云南省食用菌標準化技術(shù)委員會主任委員和秘書長單位。2017年研究所成為云南省食用菌協(xié)會會長及理事會秘書長單位，協(xié)會從全省食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈的資源整合出發(fā)，有力地推動了食用菌產(chǎn)業(yè)多方聯(lián)合，抱團發(fā)揮集群優(yōu)勢作用。

（二）人才團隊優(yōu)勢

全所職工106人，科技人員研究生以上學(xué)歷占70％，有“新世紀百千萬人才工程”國家級人選1人、享受國務(wù)院特殊津貼3人、云嶺產(chǎn)業(yè)技術(shù)領(lǐng)軍人才2人。云南省“三區(qū)”科技特派員16人；建有省級“野生食用菌資源保護高效利用創(chuàng)新團隊”，創(chuàng)新團隊核心成員不斷成長，團隊成員主持國家支撐計劃課題6人；二級研究員1人，三級研究員2人，正高7人、副高5人；新增省級創(chuàng)新人才1人，省級創(chuàng)新人才達6人，團隊具有“傳幫帶”的優(yōu)良作風(fēng)，形成了一支具有濃厚的科研氛圍及緊密團結(jié)協(xié)作的食用菌領(lǐng)域科研創(chuàng)新團隊。

（三）科研項目優(yōu)勢

研究所主持“十一五”國家科技支撐計劃項目《食用菌產(chǎn)業(yè)升級關(guān)鍵技術(shù)研究與開發(fā)》，作為首席科學(xué)家牽頭“十二五”國家科技支撐計劃項目《食用菌等特產(chǎn)資源高效生產(chǎn)與深加工關(guān)鍵技術(shù)與產(chǎn)品》，主持“云南省建立農(nóng)科教相結(jié)合新型農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)體系試點”項目中食用菌產(chǎn)品單元，承擔(dān)多項省科技計劃、產(chǎn)業(yè)計劃項目，在種質(zhì)資源、品種選育、高產(chǎn)栽培、保鮮與深加工等領(lǐng)域取得了一批豐碩成果，積累了豐富的經(jīng)驗，具備良好的項目組織及執(zhí)行研究基礎(chǔ)。

近15年，研究所承擔(dān)食用菌科研項目130多項，其中，牽頭科技部國家科技支撐計劃項目2項，承擔(dān)課題5項，獲科技成果41項，科技獎勵21項，獲國家授權(quán)發(fā)明專利39項，開發(fā)出八大類新產(chǎn)品70多個，編著食用菌專著1部，食用菌農(nóng)家用書系列5部。在標準方面，國家現(xiàn)行產(chǎn)品標準34項，昆明所占8項，占23.5%,其中野生食用菌國家2項，全部由昆明所制修訂發(fā)布，占100%，栽培食用菌國家現(xiàn)行12項，昆明所占4項，占比例33.3%。試驗方法和檢驗規(guī)程國家現(xiàn)行8項，昆明所占2項，占25%；食用菌地方產(chǎn)品標準目前共11項，昆明所占6項，達63.6%，試驗方法和檢驗規(guī)程地方標準共2項，全部由昆明所制定發(fā)布。主辦中文核心期刊《中國食用菌》。研究所擁有我國目前保藏量最大、種類最豐富、系統(tǒng)性最強的食用菌標本館，館藏標本約30000份。開展了保鮮、速凍、凍干、方便等新技術(shù)研究和新產(chǎn)品開發(fā)，提高食用菌產(chǎn)品附加值、促進產(chǎn)品更新?lián)Q代，在食用菌產(chǎn)業(yè)升級和行業(yè)技術(shù)進步中，發(fā)揮了重要的引領(lǐng)支撐作用。

（四）生產(chǎn)優(yōu)勢

金鼎科技產(chǎn)業(yè)園區(qū)

金鼎科技園基地為云南野生食用菌產(chǎn)業(yè)化示范園，占地13.787畝，建筑面積5535.71平方米。配套完成了標準化、規(guī)?；N生產(chǎn)線一條，建成野生食用菌速凍、熟制、凍干產(chǎn)品標準化生產(chǎn)技術(shù)示范線三條，建成食用菌菌種研發(fā)及質(zhì)量檢驗檢測實驗室等。

晉寧食用菌科技示范園區(qū)

晉寧基地的總社食用菌工程技術(shù)研究中心項目，占地30畝。目前已完成項目一期工程，一期總投資2604萬元，項目總建筑面積為7154平方米，主要建設(shè)內(nèi)容為科研綜合樓及附屬配套工程。項目二期工程已開工建設(shè)，二期項目總投資2785萬元，項目總建筑面積7775.68平方米，建成以后將著力構(gòu)建我國食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新、成果轉(zhuǎn)化以及工程化研發(fā)平臺，為全面推進食用菌產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展提供技術(shù)支撐?！霸颇鲜秤镁咝a(chǎn)高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化示范”項目，占地50畝，計劃總投資9158萬元，規(guī)劃總建筑面積23386.83平方米。目前已完成一期10#地塊建設(shè)，累計已建設(shè)廠房4323.53平方米，累計完成投資約1200萬元（含土地費）。晉寧基地將研發(fā)、生產(chǎn)整合，開展食用菌資源保育、新品種選育、菌種規(guī)模化生產(chǎn)、保鮮加工、質(zhì)量安全體系和標準化工程技術(shù)生產(chǎn)示范，解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵技術(shù)問題，開展成果轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)示范，形成食用菌產(chǎn)業(yè)國家級的全產(chǎn)業(yè)鏈高效生產(chǎn)示范基地。