圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)

隔夜茶、瓜子皮、雞蛋殼……

“廢物利用”高危低效不值得

隔夜茶、瓜子皮、雞蛋殼倒扣……這些家用“土法施肥”大家應(yīng)該都不陌生吧？但對(duì)于花花草草們來(lái)說(shuō)，這些看似經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的“廢物利用”并沒(méi)有什么用。

首先我們要肯定的是，這些“廢物”中確實(shí)是含有促進(jìn)植物生長(zhǎng)的各類(lèi)元素，但問(wèn)題是含量太低，而且就好比日常垃圾分類(lèi)中的廢品回收，需要處理才能再利用，沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何處理的廢棄物，其使用價(jià)值自然是極其有限的。

這類(lèi)“廢物”，都是沒(méi)有經(jīng)過(guò)有效處理的“原材料”，由于自然降解過(guò)程中的不可控因素，不僅不會(huì)對(duì)植物的生長(zhǎng)有所促進(jìn)，反倒還會(huì)對(duì)植物栽培產(chǎn)生一系列的不良影響：除了發(fā)熱之外，發(fā)酵過(guò)程中還會(huì)伴隨大量細(xì)菌、真菌和昆蟲(chóng)等各類(lèi)生物的參與，先不說(shuō)家庭種植的一大要求就是干凈、整潔的栽培環(huán)境，發(fā)酵增生的微生物吸引而來(lái)的昆蟲(chóng)大概率對(duì)植物本身是不利的，會(huì)導(dǎo)致各類(lèi)奇奇怪怪的病蟲(chóng)害發(fā)生，實(shí)在得不償失。

說(shuō)來(lái)說(shuō)去，“廢物利用施肥法”不靈的關(guān)鍵就在于，只有經(jīng)過(guò)充分發(fā)酵腐熟并剔除不良雜質(zhì)，才能將“廢物”變?yōu)榉柿?，就好比不是給你一堆豆子隨便悶悶就能變成豆豉，反而大概率會(huì)收獲一攤發(fā)霉的發(fā)臭物。此類(lèi)不經(jīng)處理的“廢物利用”施肥法不僅收效甚微，而且不衛(wèi)生不美觀，很容易產(chǎn)生難聞的氣味，這些都與家庭種植的初衷背道而馳。

自制有機(jī)肥需謹(jǐn)慎

開(kāi)花結(jié)果主要靠無(wú)機(jī)肥

不僅隔夜茶澆水、雞蛋殼倒扣這些“小妙招”不靠譜，還有一些家庭施肥“大動(dòng)作”，就更不建議大家嘗試了，其中最具代表性的就是發(fā)酵豆渣和用雞糞自制有機(jī)肥。

對(duì)于一些有農(nóng)村生活經(jīng)驗(yàn)的朋友來(lái)說(shuō)，做豆腐剩下的副產(chǎn)物豆餅、家禽的糞便等，曾經(jīng)都是不錯(cuò)的有機(jī)農(nóng)家肥，于是就想把這個(gè)經(jīng)驗(yàn)直接搬到家庭種植上：家里做早餐打豆?jié){剩下的豆渣、輾轉(zhuǎn)跟農(nóng)村親戚要來(lái)的雞糞，立刻就成為了給自家花土提升肥力的好資源！

當(dāng)然，如果你非常懂發(fā)酵原理并熟悉操作流程，知道如何正確發(fā)酵，這些東西經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)處理的發(fā)酵產(chǎn)物當(dāng)然是很棒的有機(jī)肥。然而，無(wú)論是豆渣還是咖啡渣乃至糞渣，只要是有機(jī)物的非專(zhuān)業(yè)發(fā)酵（也就是我們所說(shuō)的“漚”這個(gè)操作），大概率結(jié)果不盡如人意！沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的設(shè)備、場(chǎng)地和技術(shù)，發(fā)酵過(guò)程和實(shí)際結(jié)果存在很多的不可控因素，撇開(kāi)刺激難聞的氣味，植物照樣要面臨前面提到過(guò)的風(fēng)險(xiǎn)。

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在這里補(bǔ)充兩個(gè)小知識(shí)點(diǎn)：首先，專(zhuān)業(yè)發(fā)酵制備出來(lái)的有機(jī)肥是無(wú)臭的，為了植物們活得好就要捏鼻子過(guò)日子真的完全沒(méi)必要！其次，土壤肥力的提升，其實(shí)主要靠化肥（無(wú)機(jī)肥）而不是有機(jī)肥（各類(lèi)農(nóng)家漚肥）。有機(jī)肥的最大作用是改良土壤團(tuán)塊結(jié)構(gòu)，穩(wěn)定土壤微生物群落，促進(jìn)植物根系對(duì)肥力（氮磷鉀和其他微量元素）的吸收。提高植物的開(kāi)花和產(chǎn)量，本質(zhì)上靠的還是化肥（無(wú)機(jī)肥），就算豆渣屬于蛋白質(zhì)含量較多的有機(jī)肥原材料，實(shí)際上也提高不了多少土壤綜合肥力。

而像是雞糞這種需要堆肥到?jīng)]有味道了才能用的有機(jī)肥原料，一般的城市家庭在室內(nèi)使用就更難了。庭院戶(hù)外栽培用自制有機(jī)肥還好，室內(nèi)栽培還是更建議選擇家庭園藝專(zhuān)用的精制顆粒有機(jī)肥。而且現(xiàn)在動(dòng)物糞便來(lái)源混亂，農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)管理也很難把控，這些糞便本身可能已經(jīng)被重金屬等有害物質(zhì)污染，種種花看看也就罷了，用于果蔬栽培就要謹(jǐn)慎了。

薄肥勤施

是給花土加油的金句

家庭盆栽植物本身體量小，原始介質(zhì)所含養(yǎng)分有限，消耗一段時(shí)間之后各方面屬性都會(huì)有所下降，鹽分析出問(wèn)題也會(huì)增加，所以合理施肥可以有效調(diào)整介質(zhì)的各項(xiàng)指標(biāo)，從而助益到栽培植物。一般來(lái)說(shuō)，肥料分有機(jī)和無(wú)機(jī)兩種，按作用時(shí)效分緩釋和速效，按組成又分氨、磷、鉀等植物生長(zhǎng)的首要元素。

首先，家庭盆栽使用無(wú)機(jī)肥即可，不僅快速有效、干凈清爽，而且使用起來(lái)也比較方便，各種元素搭配都有，有明確的適用植物類(lèi)型范圍。長(zhǎng)效緩釋肥的效力可以持續(xù)在三個(gè)月到半年，速效水溶肥、葉面肥等則可以起效一周到半個(gè)月。無(wú)機(jī)肥屬于施肥路上永遠(yuǎn)的明燈，你不知道用什么的時(shí)候用它們就沒(méi)錯(cuò)。

如果想要改善介質(zhì)，延長(zhǎng)使用時(shí)間，調(diào)節(jié)土壤的酸堿鹽分水平，也可以施用有機(jī)肥，但前提是必須選擇完全腐熟處理到位的成品有機(jī)肥，它可以有效提升介質(zhì)本身的保水保肥能力，增加微生物活性，提供植物生長(zhǎng)所需微量元素的同時(shí)還能提高抗病性，讓植物生長(zhǎng)更茁壯，更容易開(kāi)花結(jié)果。

植物的生長(zhǎng)都有各自的周期，大部分家庭盆栽植物的施肥最佳時(shí)機(jī)，都是秋冬季休眠后。長(zhǎng)效緩釋肥、有機(jī)肥可以在植物休眠期間緩慢提供營(yíng)養(yǎng)，為來(lái)年生長(zhǎng)積蓄力量。在花芽形成和結(jié)果初期補(bǔ)充速效肥，注意用量和間隔，在開(kāi)花前停止，可以有效促進(jìn)開(kāi)花和結(jié)果。植物在開(kāi)花后，由于消耗營(yíng)養(yǎng)比較多，這個(gè)時(shí)候補(bǔ)充少量速效肥或者緩釋肥（可根據(jù)氣溫和植物類(lèi)型來(lái)施用）有利于后期繼續(xù)生長(zhǎng)，也能預(yù)防植株因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)消耗面臨抗逆性空窗期的問(wèn)題。

總體上來(lái)講，氣溫涼爽時(shí)比較適宜施肥，炎熱的環(huán)境下植物生長(zhǎng)停滯進(jìn)入半休眠，本身根系吸收能力降低，這時(shí)施肥會(huì)加重根系負(fù)擔(dān)，并不是施肥的好時(shí)機(jī)。

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不同的植物類(lèi)型有不同的肥料偏好，適合的施肥頻率也有所不同，比如說(shuō)：月季、繡球等生長(zhǎng)迅速的花卉可以選擇通用款肥料；杜鵑、茶花等喜酸且根系細(xì)弱的則建議用弱酸性肥，減少用量，有點(diǎn)兒就行；蘭花等本身對(duì)肥料沒(méi)什么太多需求的植物，可以使用3000到5000倍率的通用款水溶肥，但最好選擇專(zhuān)用肥料。一些花期持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，循環(huán)開(kāi)花的植物例如茉莉、曇花等，在整個(gè)花期內(nèi)都應(yīng)該及時(shí)補(bǔ)充速效水溶肥，為植株提供足量的開(kāi)花營(yíng)養(yǎng)需求。還是回歸到盆栽本身體量小的問(wèn)題，持續(xù)不斷開(kāi)花的植物，養(yǎng)分消耗速度快，尤其是花期在夏季更會(huì)加劇植物的負(fù)擔(dān)，這種情況下，哪怕是天氣炎熱也需要及時(shí)補(bǔ)充養(yǎng)分，所以說(shuō)還是要具體情況具體分析。

如果說(shuō)，施肥一定需要一個(gè)原則，那就是薄肥勤施，適當(dāng)增加頻率并減少每次的用量。掌握這一點(diǎn)關(guān)鍵，就能把握住施肥這件事兒。

購(gòu)買(mǎi)肥料

注意繞開(kāi)這些坑

對(duì)于之前沒(méi)有購(gòu)買(mǎi)過(guò)成品肥料的新手，最需要注意哪些問(wèn)題呢？

首先，最需要注意的就是品牌和購(gòu)買(mǎi)渠道。多和植物愛(ài)好者或者資深花友交流，盡量選擇知名品牌和口碑大店。園藝肥料產(chǎn)品也是個(gè)大市場(chǎng)，里面魚(yú)龍混雜，太貴或者太便宜的產(chǎn)品都要三思而行。很多極低價(jià)格還十斤包郵，號(hào)稱(chēng)什么內(nèi)蒙古牛羊糞、東北XX土之類(lèi)的產(chǎn)品的本質(zhì)往往是蘑菇渣、未處理的糞便原料甚至是河道淤泥；至于特別高價(jià)的產(chǎn)品，就見(jiàn)仁見(jiàn)智吧，施肥終究是外功，了解植物習(xí)性才是內(nèi)功，肥料可以錦上添花，但不是用了就代表你能養(yǎng)好花。

其次，仔細(xì)研讀產(chǎn)品說(shuō)明也是非常重要的，千萬(wàn)不要想當(dāng)然。追求精益求精的花友，還可以注意不同品牌肥料的成分配比。對(duì)于大部分開(kāi)花植物，可以選擇氮磷鉀比例均衡的肥料，也可以選擇相對(duì)磷鉀含量高一些的，更有利開(kāi)花；氮肥在家庭盆栽中的用量則可以少一些，觀葉植物可以適當(dāng)用一些氮肥，但要注意含量不能超出其他元素太多，否則會(huì)使植物徒長(zhǎng)細(xì)弱，降低其抗病性。鉀肥在實(shí)踐中是需要重視一下的，尤其對(duì)于木本植物的莖稈發(fā)育有很大幫助。

順帶提一下，沒(méi)有說(shuō)明或者缺乏明確有效成分介紹的肥料產(chǎn)品一般都不靠譜，這類(lèi)產(chǎn)品往往使用大量模糊詞匯，比如“純天然、植物提取”等。能作用于植物的有效成分現(xiàn)階段研究還是相對(duì)充分的，所以相關(guān)介紹是完全可以具體到成分的（比如氮磷鉀、各類(lèi)螯合劑、調(diào)節(jié)激素等）。就好比護(hù)膚品，正規(guī)廠家都會(huì)把成分表列得清清楚楚，而只會(huì)喊口號(hào)說(shuō)什么“XX天祛斑、一夜嫩膚、純植物提取”之類(lèi)的，往往都是三無(wú)產(chǎn)品了。

作者：植物眼，科普博主、云南省植物學(xué)會(huì)科普專(zhuān)業(yè)委員會(huì)委員

審核：王康，北京植物園科普中心主任、教授級(jí)高級(jí)工程師

責(zé)任編輯：張兆都