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“煙臺蘋果萊陽梨、葡萄美酒白羽雞”，是形容山東省煙臺市特色產業(yè)的一句順口溜。多年來，不管是以蘋果等為代表的果品產業(yè)，以白羽肉雞為代表的畜禽產業(yè)，還是葡萄酒等食品加工產業(yè)，煙臺市一直走在山東省乃至全國前列，甚至成為引領行業(yè)發(fā)展的“風向標”。
近年來，煙臺市把實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略作為新時代“三農”工作總抓手，聚焦聚力產業(yè)振興、人才振興、文化振興、生態(tài)振興、組織振興，奮力譜寫農業(yè)強、農村美、農民富的鄉(xiāng)村振興齊魯樣板煙臺篇章。
實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，產業(yè)振興是基礎。眼下，煙臺市正在吹響一場重塑優(yōu)勢產業(yè)集群的號角。2022年煙臺市政府工作報告指出，將實施“1+6”特色產業(yè)集群培育工程，做強煙臺蘋果千億級產業(yè)集群，做優(yōu)白羽肉雞、海參、花生與食用油等6個百億級特色產業(yè)集群。
致力高產技術攻關 糧食產量屢創(chuàng)新紀錄
金秋十月，廣袤田野上迎來又一個豐收季?；仡?個月前的夏收，煙臺市捷報頻傳。
6月21日，在煙臺萊州市登海種業(yè)百畝攻關田里，經山東省農業(yè)農村廳組織的專家組實打測產，“登海206”小麥新品種連片實收10.53畝，平均畝產896.62公斤，刷新了山東小麥單產歷史紀錄。
同樣是今年夏收，由煙臺市農業(yè)科學研究院選育的“煙農1212”，在安徽省渦陽縣進行實打驗收，創(chuàng)造了畝產927.02公斤的小麥高產新紀錄，成為今年全國首個實打畝產超過900公斤的小麥新品種。
近年來，煙臺市致力于小麥高產攻關研究，重點加強了小麥畝產850公斤的技術研究，逐步形成一套以“一深二增三防四改”為核心的完備的高產技術體系。
豐收高產離不開良種。當?shù)貜娀陀N單位合作，積極引進優(yōu)新品種，利用“煙農999”“煙農1212”等品種，取得多次高產紀錄。“煙農1212”小麥新品種推廣面積在煙臺市達到50萬畝。
2021年，煙臺市糧食面積產量分別達到454萬畝、183萬噸，同比增加17萬畝、9萬噸，超額完成省定目標任務，面積、單產、總產實現(xiàn)“三增”。今年，煙臺繼續(xù)優(yōu)化小麥、玉米核心產區(qū)產業(yè)生產布局，推廣實施大豆玉米帶狀復合種植技術。落實農業(yè)支持保護補貼、撂荒耕地整治改造、糧食綠色高質高效創(chuàng)建等政策項目，確保2022年糧食種植面積穩(wěn)定在450萬畝、產量穩(wěn)定在180萬噸以上。
老果區(qū)煥發(fā)新活力 煙臺打造蘋果千億級產業(yè)
眼下，正是紅富士蘋果采摘上市季，“這些4年前栽的蘋果樹，從2021年開始進入豐產期，優(yōu)質果率達到90%以上，今年比例還會高?！睙熍_棲霞市松山街道漢橋村黨支部書記劉守欣說。
漢橋村是個傳統(tǒng)蘋果種植村，原來村民種的都是喬化樹，樹勢高大，果園郁閉，不僅大型機械進不去，就是農戶日常管理也很困難。加上樹勢老化，蘋果產量和品質也都在下降。2018年春天，由漢橋村黨支部領辦成立的棲霞蘇農果樹種植專業(yè)合作社，流轉了600多畝土地，用其中350畝建了高標準現(xiàn)代化蘋果園。
“種植時選育的脫毒矮化砧苗木，采用的是寬行密植。由于行距較大，打藥、除草、施肥時，大型機械都能直接開進果園里，大大節(jié)省了人工?！眲⑹匦勒f，“現(xiàn)在果樹行距大，通風透光條件也好，蘋果不僅個頭大、上色快，病害還少?！?/p>
漢橋村是煙臺蘋果老劣果園更新、產業(yè)實現(xiàn)高質量發(fā)展的一個縮影。
目前，煙臺全市蘋果種植面積255萬畝，產量574萬噸，占山東省60%。煙臺蘋果品牌價值150.34億元，連續(xù)13年蟬聯(lián)中國果業(yè)第一品牌。為進一步鞏固品牌、提升核心競爭力，煙臺市通過示范園區(qū)帶動、工商資本推動、合作社聯(lián)動，掀起了新一輪蘋果產業(yè)革命。
2020年至2022年，煙臺市累計改造老齡果園132萬畝。目前，煙臺蘋果產業(yè)“樹老、品種老”的問題已基本解決。2020年，煙臺蘋果產業(yè)集群入選農業(yè)農村部、財政部批準建設的50個特色產業(yè)集群名單。眼下，煙臺市正在全力打造煙臺蘋果千億級特色產業(yè)集群，蘋果產業(yè)全環(huán)節(jié)提升、全鏈條增值、全產業(yè)融合發(fā)展格局正在加速形成。
攻堅種業(yè)“芯片” 給農業(yè)插上科技的翅膀
農業(yè)現(xiàn)代化，關鍵是農業(yè)科技現(xiàn)代化。在產業(yè)振興過程中，煙臺市強化科技賦能，給農業(yè)插上科技的翅膀。
在推進蘋果高質量發(fā)展過程中，煙臺市在2020年7月掛牌成立了蘋果科技創(chuàng)新中心，這是全國首家蘋果類專業(yè)新型研發(fā)機構，也是山東省唯一的農業(yè)類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)共同體。
萊陽市照旺莊鎮(zhèn)是萊陽梨的核心產區(qū)，很多三四百年的老梨樹依然枝繁葉茂，單株產量達到上千斤。2019年，當?shù)?1個村黨支部領辦合作社抱團成立了梨鄉(xiāng)梨源聯(lián)合社，并注冊了品牌。為了保護這些老梨樹，提升梨品質，2020年起，聯(lián)合社開始推廣水肥一體化等農業(yè)新技術。這項技術既節(jié)約了水肥用量，又明顯提高了萊陽梨的口感。據了解，今年梨的糖度比往年能提高2個百分點。
種子是農業(yè)的“芯片”。近年來，煙臺市加快構建現(xiàn)代種業(yè)產業(yè)體系，圍繞小麥、玉米、花生等優(yōu)勢農業(yè)品種，組建了10個全鏈條育種攻關聯(lián)合團隊，加大具有自主知識產權的新品種、新品系研發(fā)力度。
截至目前，煙臺市通過國審和省審玉米、小麥等主要農作物品種137個，成功培育并推廣了“登海618”“登海206”“煙農1212”等一批突破性的高產優(yōu)質品種，2次刷新了世界夏玉米高產紀錄、4次突破全國冬小麥單產紀錄。
在加快肉雞創(chuàng)新發(fā)展、突破種源“卡脖子”技術方面，煙臺市已形成了“祖代—父母代—商品代”相配套的肉雞繁育體系，形成了從原種雞研發(fā)培育到雞肉生熟制品的全產業(yè)鏈條。
從農產品優(yōu)勢產地邁向食品產業(yè)高地
在推進鄉(xiāng)村振興過程中，煙臺市通過扎實做好“三產”融合，做大做強骨干企業(yè)，加快構建現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)體系，農業(yè)競爭力明顯提高，農民收入持續(xù)增加，農村活力顯著增強。
萊陽梨是馳名中外的果品，而在梨之外，萊陽當?shù)剡€培育起綠色糧油、優(yōu)質果品、出口蔬菜、高效畜牧等多個農業(yè)主導產業(yè)。從20世紀90年代初以來，依托雄厚的農業(yè)基礎，萊陽市先后培育出了龍大、魯花、春雪、天府等一大批骨干企業(yè)，農產品加工出口量多年在全國縣級市中穩(wěn)居前列。萊陽市基本形成了以果蔬加工、食用油、調味品、肉制品等多業(yè)態(tài)復合發(fā)展的產業(yè)鏈條，農產品年加工能力193萬噸。
煙臺市蓬萊區(qū)依托獨特的海洋氣候和海岸環(huán)境，把葡萄種植和葡萄酒產業(yè)作為特色產業(yè)來抓，真正將“小葡萄”釀成“大產業(yè)”。當?shù)噩F(xiàn)有葡萄酒特色小鎮(zhèn)1個、葡萄酒生產企業(yè)62家、建成和在建的酒莊33個，年生產能力14萬千升，成為國內葡萄與葡萄酒產業(yè)集聚程度最高的區(qū)域之一。
煙臺市牟平區(qū)的安德利集團，先后在山東、陜西、江蘇等省建有8個濃縮果汁加工廠。目前，安德利集團年加工蘋果100萬噸，是亞洲最大、世界第四大果膠公司。
煙臺作為國內農業(yè)領域改革開放早、農業(yè)產業(yè)化起步發(fā)展早的地區(qū)之一，在產業(yè)規(guī)?；?、生產標準化、發(fā)展品牌化等方面優(yōu)勢突出，是全國重要的果蔬加工出口基地和中國北方著名的名優(yōu)農產品生產基地。目前，煙臺市擁有農業(yè)產業(yè)化國家級重點龍頭企業(yè)15家、農業(yè)產業(yè)化省級以上重點龍頭企業(yè)85家。通過農業(yè)企業(yè)集群化、集團化發(fā)展，煙臺市形成糧油、果品、蔬菜、水產、畜牧、葡萄酒、龍口粉絲七大農產品加工產業(yè)集群。
立足產業(yè)優(yōu)勢 培育農業(yè)全產業(yè)鏈
農產品加工企業(yè)云集的萊陽市，今年以來圍繞“穩(wěn)定供應鏈，優(yōu)化加工鏈，提升價值鏈”的總體思路，打造“1+2+5+N”綠色食品產業(yè)體系：“1”是以預制菜產業(yè)為突破口，“2”是以食品工業(yè)園和國際綠色食品城為載體，“5”是鞏固萊陽梨、大花生、果蔬、白羽肉雞、生豬5條重點產業(yè)鏈優(yōu)勢，“N”是培育特色海產品、高端乳制品、功能性食品、面食制品等多條新興產業(yè)鏈。今年1—8月，萊陽全市規(guī)模以上食品加工業(yè)產值達到172.8億元，同比增長9.2%。
近年來，煙臺市立足食品產業(yè)鏈培育工作，重點打造果蔬、糧油、白羽肉雞、生豬、龍口粉絲、寵物食品、預制菜7個農業(yè)全產業(yè)鏈，明確了龍大、魯花、喜旺等10個鏈主企業(yè)、26個重點培育企業(yè)，遴選食品產業(yè)鏈上市儲備企業(yè)10家。煙臺市集中優(yōu)勢資源重點推進中寵食品產業(yè)園、萊陽市國際綠色食品城、萊陽市食品工業(yè)園、招遠粉絲產業(yè)園、中國（煙臺）國際食品谷等項目建設。
一二三產融合 帶強產業(yè)帶富村民
在“中國蘋果之都”棲霞市，蘋果產業(yè)的一二三產融合有聲有色。目前，棲霞全市果品商品化處理流水線年處理能力100多萬噸，果品深加工年產值26億元。當?shù)赝ㄟ^推進“蘋果+旅游”融合發(fā)展，借助蘋果生態(tài)農業(yè)的規(guī)模效應和產業(yè)優(yōu)勢，豐富蘋果主題旅游業(yè)態(tài)和旅游產品，培育農業(yè)旅游示范點。目前已創(chuàng)建省級旅游強鄉(xiāng)鎮(zhèn)、示范點、精品采摘園、開心農場、星級農家樂60余處。
萊陽市自2015年通過實施一二三產業(yè)融合試點，探索出“股份合作、保本分紅”“穩(wěn)定訂單”等模式，積極倡導和發(fā)展農業(yè)龍頭企業(yè)、農民專業(yè)合作經濟組織等新型農業(yè)經營主體，使農民分享到生產、加工、銷售各環(huán)節(jié)的利益。近年來，萊陽市通過“龍頭企業(yè)+基地+農戶”“龍頭企業(yè)+農民專業(yè)合作社+農戶”“龍頭企業(yè)+村集體經濟組織+農戶”等模式，帶動10萬農村勞動力參與到生產、運輸、加工、銷售等環(huán)節(jié)，帶動農民增加工資性收入近百億元。
眼下，煙臺市通過不斷完善農業(yè)全產業(yè)鏈，全力提升鄉(xiāng)村產業(yè)水平，以產業(yè)振興帶動鄉(xiāng)村全面振興。一幅農業(yè)更強、農村更美、農民更富的鄉(xiāng)村振興壯美畫卷正徐徐展開。
來源：農村大眾
責任編輯：劉詩楠
