很多中國人都有田園夢。在快節(jié)奏的城市生活中,越來越多居民化身“都市農(nóng)人”,把自家陽臺變成小菜園,陽臺主角從文竹、綠籮、吊蘭等綠植換成了青菜、辣椒、小番茄等蔬菜。在社交網(wǎng)絡(luò)分享種菜經(jīng)驗,邀請朋友來家里嘗嘗自種綠色蔬菜,人們在陽臺的方寸之地體驗歸園田居的樂趣。
“都市農(nóng)人”的熱情,正悄然撬動一個新的百億級市場。
“種菜真的太快樂了”
“如果是反復(fù)種植的泥土,建議留下一些植物的須根,讓菌根菌為植物輸送營養(yǎng)元素”“盡量選擇清晨或傍晚種植,避開強光”“我喜歡用條播,種出的菜有觀賞性”……網(wǎng)絡(luò)平臺上,博主“愛折騰的Jin”分享種菜心得,收獲超1萬點贊,還在評論區(qū)和網(wǎng)友熱情互動。
“之前種的小香菜,現(xiàn)在已經(jīng)滿滿兩盆?!薄?0后”博主“Hannah辣辣”分享了從播種到發(fā)芽再到實現(xiàn)“香菜自由”35天的經(jīng)歷,她說:“種菜真的太快樂了!”
近段時間,一些自媒體和博主在社交平臺分享陽臺種菜經(jīng)驗,收獲不少關(guān)注。這背后是越來越多年輕人化身“都市農(nóng)人”,追趕陽臺種菜的時髦。某電商發(fā)布的一份報告顯示,上海、廣東東莞、北京、江蘇蘇州、廣東廣州位列最愛在陽臺種菜的城市前5名,種菜人群以“85后”到“95后”為主,而相關(guān)產(chǎn)品市場規(guī)模有望達到百億元。
“隨著生活水平的提高,年輕人生活需求呈現(xiàn)多樣化、個性化發(fā)展趨勢,他們對農(nóng)產(chǎn)品的新鮮、安全等要求較高,陽臺種菜一方面迎合了他們的興趣愛好,也在一定程度上滿足了其對高品質(zhì)蔬菜的需求?!敝袊r(nóng)業(yè)大學(xué)國家農(nóng)業(yè)市場研究中心主任韓一軍教授告訴記者,“尤其是新冠疫情暴發(fā)以來,買菜焦慮加速改變了消費者生活習(xí)慣,消費者對陽臺種菜的需求持續(xù)提升?!?/p>
陽臺種菜,“門檻”并不高,只需一些簡單工具和原料,將種子浸泡發(fā)芽后播種,堅持噴水,不久就能收獲一茬菜。而有些“發(fā)燒友”并不滿足于此,他們還要配上溫室環(huán)境控制系統(tǒng),通過濕簾、水泵、噴頭、排風(fēng)扇、保安系統(tǒng)、增光燈等設(shè)備來控制溫度、濕度、光照。
消費者對陽臺種菜的熱情,催生了火熱的“陽臺經(jīng)濟”,一條覆蓋果蔬培育成長周期的產(chǎn)業(yè)鏈逐漸形成。
“我們的營養(yǎng)土疏松通氣,保水保肥能力強,經(jīng)過處理后還能避免害蟲滋生,方便打理,能為‘都市農(nóng)人’節(jié)約挖土栽培的時間和操作成本。”成立不到3年的江蘇小田園藝科技有限公司總經(jīng)理郭永華介紹,“2020年以來,陽臺種菜市場規(guī)模不斷擴大,我們趕上了行業(yè)風(fēng)口,去年在電商平臺總銷售收入超1.4億元?!?/p>
另一家主打種植箱等家庭園藝場景產(chǎn)品的企業(yè)山東濰坊魔盒電商同樣表現(xiàn)不俗?!拔覀冊谀畴娚涕_了7個店鋪,日發(fā)貨量2000單左右,年銷售額3000多萬元?!蹦Ш须娚淘谀畴娚唐脚_的運營負責(zé)人彭陽說,“種植箱、種菜盆、自吸水花盆等產(chǎn)品都很受歡迎?!?/p>
既能帶來種植體驗,又不占用太多精力,智能種菜機也火了一把?!胺N上種子或幼苗,通了電,剩下的工作如補光、給水、補充營養(yǎng)液等統(tǒng)統(tǒng)交給智能種菜機,用戶只需坐等收割?!焙幽相嵵萘⒂瓩C械設(shè)備有限公司總經(jīng)理盧永建告訴記者,“前不久有位美國客戶看到我們的產(chǎn)品能種蔬菜、花卉、香料,非常喜歡,當(dāng)即訂購了10臺?!?/p>
“答案藏在細節(jié)里”
“在消費者旺盛需求驅(qū)動下,陽臺種菜設(shè)施、蔬菜種子甚至陽臺裝修都成為網(wǎng)絡(luò)熱詞,蔬菜種子、智能種菜機、有機質(zhì)營養(yǎng)土、澆水壺等線上銷售額快速增長。”中國農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟管理學(xué)院經(jīng)濟貿(mào)易系副教授高穎表示,“大額種菜裝備需求也逐漸增長,國內(nèi)外農(nóng)業(yè)企業(yè)抓住商機,涌現(xiàn)出一批陽臺種菜相關(guān)的企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌,獲得了較高知名度?!?/p>
這些品牌是如何脫穎而出的?
“答案藏在細節(jié)里??紤]到陽臺種植的特點,種植箱必須做到‘三高’:顏值高、空間利用率高、材料安全性高?!迸黻栒f。觀察市場上某款熱銷的種植箱,會看到很多設(shè)計者的“小心思”:從透明的水位窗即可觀測水量,防止缺水;胡蘿卜種植箱坑位加深便于生長;棉線自動吸水省去澆水的麻煩……
“每推出一款產(chǎn)品前都要不斷測試調(diào)整、拍攝圖片、制作說明,打磨好才拿給消費者,現(xiàn)在我試種過的蔬菜已不下千種?!迸黻栒f,“一邊不斷升級完善種植箱,一邊拓展更多產(chǎn)品,讓‘菜迷’樂得在店里一站式采購全套產(chǎn)品,嘗試新品種。”
小田園藝的飛速發(fā)展得益于對行業(yè)痛點的精準把握。
“營養(yǎng)土的成本和利潤都很薄,消費者買土的錢,大頭都付在了物流上。”郭永華說,“一包40斤的營養(yǎng)土售價20元左右,僅快遞成本就15元。”
為此,小田園藝在國內(nèi)14個省份建了30多個生產(chǎn)基地,直接從源頭發(fā)貨,將快遞成本降到最低?!坝凶越üS,但更多的是盤活閑置產(chǎn)能,和各地工廠合作。”郭永華說。“這個痛點,從業(yè)者都知道,但之前基本都是個體工商戶單打獨斗,即便有些跨地域合作,深度也不夠。”
不僅有智能種菜機,立迎機械還有立柱系統(tǒng)、魚菜共生系統(tǒng)等多種產(chǎn)品形態(tài),訂單產(chǎn)品價格不菲,利潤也高。“這更考驗與用戶需求精準匹配的能力。要綜合考慮種植品種、智能化程度、空間利用方式等多種因素。滿足挑剔的海外客戶并不容易,但在家庭園藝市場30余年積累的技術(shù)和品質(zhì)讓公司游刃有余。”盧永建說。
“提升品牌滿意度和忠誠度”
眼下,“都市農(nóng)人”對陽臺種菜樂此不疲,但也有人認為“性價比低”“一陣風(fēng)”“產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督尚不健全”。高穎坦言,目前國內(nèi)陽臺農(nóng)業(yè)用品生產(chǎn)主體數(shù)量眾多,但具有規(guī)?;I(yè)化能力且產(chǎn)品覆蓋面廣的廠商數(shù)量較少,品牌創(chuàng)新發(fā)展能力不足,品牌知名度有待提升。
如何進一步壯大市場、培育品牌?
“經(jīng)過一段時間的快速增長,消費者對陽臺種菜的關(guān)注和需求逐漸進入較為平穩(wěn)的狀態(tài)。企業(yè)須重視消費者需求變化和消費反饋,創(chuàng)新產(chǎn)品品類,改善產(chǎn)品品質(zhì),加強售后服務(wù),不斷提升品牌滿意度和忠誠度。”韓一軍說。
彭陽表示,興趣經(jīng)濟要經(jīng)歷逐漸成熟進而發(fā)展為常態(tài)化產(chǎn)業(yè)的過程。他認為,陽臺種菜不僅僅是為了飽腹,更多的還是為了精神上的收獲感、快樂感、安慰感。隨著市場變化,人們會對陽臺種菜相關(guān)產(chǎn)品提出更加多樣化的需求。公司將在產(chǎn)品研發(fā)方面不斷加大投入,在種植品種和工具設(shè)備上不斷上新,同時保持產(chǎn)品性價比和服務(wù)優(yōu)勢,滿足不同地區(qū)、不同人群的需求。
作為家庭園藝類產(chǎn)品的重要銷售渠道,電商平臺不可忽視?!拔覀儞碛袛?shù)量龐大的消費群體,電商平臺要搭好臺,讓企業(yè)和品牌唱好戲,把優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品導(dǎo)向消費大市場?!蹦畴娚唐脚_相關(guān)負責(zé)人表示,“線下培訓(xùn)、品類調(diào)整、營銷策略指導(dǎo)……我們正在多渠道支持品牌發(fā)展。未來還將持續(xù)引入適合家庭環(huán)境的蔬菜品種,孵化更多高顏值、實用、智能的園藝用品,多渠道為‘都市農(nóng)人’種菜提供一站式服務(wù)。”
值得一提的是,去年開始,種菜等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動被納入勞動課程,這意味著未來的年輕人將更加熟悉種菜等農(nóng)耕活動,而城市家庭的陽臺屋頂正是完成相關(guān)活動和施展個人興趣的便利舞臺,這也為包括陽臺農(nóng)業(yè)在內(nèi)的都市農(nóng)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了良好氛圍。(記者康樸)
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