我國(guó)作為森林資源豐富的國(guó)家，森林覆蓋率超25%，森林食物年產(chǎn)量已突破2億噸，成為繼糧食、蔬菜后的第三大農(nóng)產(chǎn)品。國(guó)家林草局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，目前全國(guó)經(jīng)濟(jì)林種植面積7億畝，林下經(jīng)濟(jì)利用林地面積6億多畝，各類(lèi)森林食物年產(chǎn)量2億多噸、人均140公斤，成為繼糧食、蔬菜之后的第三大農(nóng)產(chǎn)品，助力中國(guó)飯碗端得更穩(wěn)。

發(fā)展森林食物，既能做大森林“糧庫(kù)”，又能充實(shí)森林“錢(qián)庫(kù)”，是推動(dòng)“兩山”理論轉(zhuǎn)化、實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重要舉措。數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)2800多個(gè)縣，其中有2400多個(gè)縣種植經(jīng)濟(jì)林，經(jīng)濟(jì)林年產(chǎn)值超過(guò)2萬(wàn)億元，林下經(jīng)濟(jì)年產(chǎn)值約1萬(wàn)億元，帶動(dòng)數(shù)千萬(wàn)林農(nóng)增收致富。

近年來(lái)，我國(guó)林草部門(mén)積極發(fā)展森林食品和林下經(jīng)濟(jì)，不斷提升森林食物的供給能力。2024年9月，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于踐行大食物觀(guān)構(gòu)建多元化食物供給體系的意見(jiàn)》，提出“積極發(fā)展經(jīng)濟(jì)林和林下經(jīng)濟(jì)，穩(wěn)妥開(kāi)發(fā)森林食物資源”，規(guī)范發(fā)展林下種養(yǎng)，推廣林藥、林菌、林菜、林下漿果等森林復(fù)合經(jīng)營(yíng)模式，發(fā)展林禽、林畜、林蜂等林下養(yǎng)殖，開(kāi)發(fā)新型森林食品。油茶、油橄欖、仁用杏、核桃、板栗、棗類(lèi)、竹筍等一大批森林食物被納入其中，成為未來(lái)發(fā)展的重要方向。

值得一提的是，2025年中央一號(hào)文件提出，發(fā)展森林食品，豐富“森林糧庫(kù)”。這也是“森林糧庫(kù)”首次在中央一號(hào)文件中出現(xiàn)。這一舉措在保障國(guó)家糧食安全、推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展以及促進(jìn)生態(tài)保護(hù)等方面，都具有重大意義。我國(guó)森林資源豐富，森林面積廣闊，木本植物種類(lèi)繁多，為森林食品的開(kāi)發(fā)提供了得天獨(dú)厚的條件。

2025年政府工作報(bào)告提出，“持續(xù)增強(qiáng)糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供能力”“全方位開(kāi)發(fā)食物資源”。2025年的中央一號(hào)文件也提到“持續(xù)增強(qiáng)糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力”。增強(qiáng)食物供給保障能力，就要以大食物觀(guān)構(gòu)建多元化食物供給體系。向森林要食物，向江河湖海要食物，將成為未來(lái)食物供給多元化非常重要的手段。

近年來(lái)，國(guó)家林草局積極踐行大食物觀(guān)，“三綠”并舉、“四庫(kù)”聯(lián)動(dòng)，加快推動(dòng)經(jīng)濟(jì)林和林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，進(jìn)一步提高森林食物供給能力。著力推廣良種良藝良法，提高單位面積產(chǎn)量；著力推進(jìn)基地建設(shè)，提升經(jīng)營(yíng)效益；著力完善支持政策，加大資金投入；著力強(qiáng)化科技支撐，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

責(zé)任編輯：饒春雨 楊娜