在第五屆中國國際茶葉博覽會的展館內，當今最熱門的新茶飲正刮起一陣勁風。越來越多的時尚潮流元素及年輕面孔出現在本屆茶博會上，眾多商家從產品、渠道、營銷等不同層面，開啟了茶葉年輕化嘗試。

新茶飲正構建出一個關于年輕人生活方式的新場景與新趨勢，為茶產業(yè)的發(fā)展提供了新思路。

創(chuàng)新升級，開發(fā)多元化的新產品形態(tài)

本屆茶博會開辟出新青年新茶飲展區(qū)，在展區(qū)內隨處可見品質茶種與調飲、拼配方式相結合，帶來多元口感新升級。

“來嘗嘗我們的氣泡茶，有點像啤酒，但沒有添加任何酒精。”“一茶一舍”是第一次參加茶博會的新式茶飲參展商，負責人熊偉一邊不停地倒飲料讓人品嘗，一邊向記者介紹：“這是茶釀，是一種碳酸飲料，配料很簡單，就是果汁和茶葉。這次我們還帶了很多創(chuàng)新產品，比如掛耳式手沖茶、膠囊茶。我們希望把傳統(tǒng)的茶葉做成年輕人更能接受的方式?！?/p>

新茶飲的靈魂，在于“新”。消費者希望不斷嘗新，這也倒逼行業(yè)不斷創(chuàng)新。這一理念，也正在慢慢滲透到傳統(tǒng)茶飲領域，許多傳統(tǒng)茶企都在向年輕群體的消費賽道上發(fā)力。

“茶媽媽”是云南老牌茶企“瀾滄古茶”旗下品牌，近兩年為迎合年輕化的市場作了一系列努力?！安鑻寢尅闭刮坏墓ぷ魅藛T葉巧茹介紹：“年輕化產品的原料也都是用的高品質茶葉，品牌背靠傳統(tǒng)茶類企業(yè)，產品質量也會嚴格把關?！?/p>

茶葉深加工是茶資源高值化利用的重要途徑，各展區(qū)還可以看到形形色色以茶為主題的新興產品。鴨屎香、龍井茶等口味的茶葉冰淇淋吸引了眾多小朋友，茶葉做成的可自然降解的包裝盒避免了過度包裝，茶葉含片可以讓游客隨時隨地吃上茶。還有常戴不臭的茶口罩，茶面膜、茶口紅、茶牙膏等美容護理品……茶葉元素已融入生活的方方面面。

這樣的產品開拓，給了其他傳統(tǒng)展商很大啟發(fā)。赤壁青磚茶的塔峰茶業(yè)負責人張亦蕙表示豁然開朗：“青磚茶如果用來做茶口罩有非常好的條件，和同行交流后，我覺得赤壁青磚茶的產業(yè)鏈可以有更大的想象空間?！?/p>

體驗式消費，打造品牌的新生活方式

對于當下的年輕消費者來說，已不僅僅只是關注茶有多好喝，而是更看重茶有多好玩、多有趣。新式茶飲所具備的社交和文化屬性，滿足了年輕群體嘗試消費新鮮事物的需求。

“茶拼拼”是為本屆茶博會開發(fā)的一款線上茶葉科普小游戲，在“茶拼拼”的展位，每天總有三三兩兩的年輕人集聚在此玩游戲、領獎品?！?0后”的程序開發(fā)者李聞聲也是一位“新茶人”，這兩天忙到嗓子沙啞?！皼]想到這么火，一天已經有700多人掃碼玩游戲。這也是一種營銷方式的創(chuàng)新，我們嘗試用一種年輕人樂于接受的方式去做茶葉科普，從而引導茶葉消費?！?/p>

在各個展臺上，還多了一些智能泡茶機、膠囊茶機、制冰機等。這些圍繞著新式茶飲出現的小家電是飲茶生活方式進入數智化時代的標志，它們不僅降低了泡茶的門檻，也讓喝茶品茶的場景更加多元化、常態(tài)化。同時，也為茶葉的體驗式營銷、新零售開辟新途徑。

本屆茶博會的主辦方相關負責人認為，要抓住年輕消費者，一定要強調“體驗感”，他們喜歡與眾不同、愿意“打卡”“種草”?！拔覀兿Ｍ谡箷I造出一個全新的生活方式體驗，讓消費者能夠進入這種生活方式，從而增加品牌的黏性?！?/p>

來自云南蒙自的“凡人梵木”帶來了精美的漆器茶具，并將展區(qū)打造出適宜聚會、交談的“第三空間”，社交屬性明顯。公司負責人表示，希望用出彩的茶道用品，輸出最美的空間環(huán)境。將生活藝術美學、東方人文與現代創(chuàng)新茶食相融合，讓消費者感受到風雅在日常生活中。

消費升級正在持續(xù)進行中，年輕人對中國茶的消費熱情被點燃后，新一代茶人也將隨之發(fā)展壯大。在熊偉看來，新茶飲的屬性跟咖啡一樣，屬于新生代最喜歡的品類之一，消費群體未來一定會具有年輕化趨勢。將傳統(tǒng)的茶與當代年輕人生活理念相互融合，通過產品創(chuàng)新、口味創(chuàng)新、形式創(chuàng)新和文化內容的創(chuàng)新，把茶深度融入年輕人的生活中，成為中國傳統(tǒng)文化的傳承和連接，是新一代茶人努力的方向。（記者黃慧 丁樂坤）

責任編輯：何燁