社區(qū)食堂正在各地悄然興起。據(jù)媒體報道,為建設(shè)便民生活圈,北京、上海、浙江杭州等多地興辦了不少社區(qū)食堂。數(shù)據(jù)顯示,截至2022年年底,上海已累計建成社區(qū)(長者)食堂305家,老年助餐點(diǎn)1303家。除了老年人,一些年輕人、附近社區(qū)居民也逐漸成為這里的忠實消費(fèi)者。
社區(qū)小食堂里有民生大文章。民以食為天,一日三餐承載著居民的幸福感和滿足感。社區(qū)老人和失能人士、殘障人士等能在家門口吃上干凈便宜可口的飯菜,是切實的民生企盼。將食堂開到居民身邊,是實實在在的好事,也是利于長遠(yuǎn)的大事。社區(qū)食堂解了民憂,溫暖了民心。由此說,建設(shè)社區(qū)食堂是一項民心工程,真正瞄準(zhǔn)了人民群眾“急難愁盼”問題,方便和溫暖了千家萬戶,也是對黨的二十大報告中所提“實施積極應(yīng)對人口老齡化國家戰(zhàn)略,發(fā)展養(yǎng)老事業(yè)和養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)”的積極呼應(yīng)。
做好社區(qū)食堂這項民生工程,要堅持“政府引導(dǎo)、社會化運(yùn)營、公益屬性、綜合監(jiān)管”的經(jīng)營原則。社區(qū)食堂應(yīng)以政府為主導(dǎo),通過政策性優(yōu)惠等引導(dǎo),鼓勵和吸引社會資本廣泛參與建設(shè)。社區(qū)食堂雖也是市場主體,但與其他社會化餐飲企業(yè)相比,更應(yīng)以惠民為主要宗旨。社區(qū)食堂的飯菜價格相對便宜,是吸引很多消費(fèi)者的重要原因。據(jù)悉,為完善老年助餐服務(wù),各地民政等部門根據(jù)實際情況出臺政策,對食堂建設(shè)、老年人用餐等給予不同程度的補(bǔ)貼。探索“政府+市場”社區(qū)食堂運(yùn)作模式:政府與運(yùn)營方就運(yùn)營期限、優(yōu)惠對象和優(yōu)惠力度等進(jìn)行約定。社區(qū)食堂要持續(xù)健康運(yùn)營下去,動態(tài)化的補(bǔ)貼等政策支持或不可缺。
社區(qū)食堂要走得更遠(yuǎn),還要不斷探索求變,在堅持公益性的前提下,做足服務(wù)性,增強(qiáng)生命力。除了公益補(bǔ)貼的助力,不少社區(qū)食堂走紅,還有一大原因是經(jīng)營者在滿足老人用餐需求的同時,不斷拓展新的客戶群體,提高空間使用效率。物美價廉的菜品,吸引周邊一些年輕人不時光顧,大大方便了上班族。還有的社區(qū)打造“理想+云廚房”自助模式,在服務(wù)周邊社區(qū)居民的同時,吸引了附近商業(yè)樓宇里的人群。既要關(guān)心“老年人的胃”,也要照顧“年輕人的心”,讓社區(qū)食堂不只是單薄的“老人餐廳”。還有的社區(qū)食堂有意識地利用社區(qū)食堂作為文化活動空間,舉辦一些公共活動,打破單一的用餐功能,真正融入社區(qū)居民的生活和文化。
責(zé)任編輯:陳曦