銅陵白姜:創(chuàng)新賦能后的振興之路
農(nóng)民日報
責任編輯:何燁
簡介
銅陵白姜,形如佛手,瓣厚汁多,以其獨特的品質(zhì)被譽為“中華白姜”。這份美譽背后,除了有氣候、土壤等自然條件的造化外,更離不開在千百年傳承和發(fā)展中所形成的獨特種植系統(tǒng)。姜閣保種催芽、高畦高壟栽培、搭棚遮蔭生長三項栽培技藝是銅陵白姜獨特種植技藝的精華,是世代姜農(nóng)在兩千多年的種植歷史中總結出的農(nóng)耕智慧。2023年11月,安徽銅陵白姜種植系統(tǒng)被聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織正式認定為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。