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云南紅河哈尼族彝族自治州元陽縣紅河哈尼梯田是聯(lián)合國教科文組織認定的“世界農(nóng)耕文化遺產(chǎn)”，遺產(chǎn)面積16603公頃，緩沖區(qū)面積29501公頃。梯田景觀文化從唐代開始至今具有1300年歷史，最具代表性的集中連片分布水稻梯田及其依存的水源林、灌溉系統(tǒng)、民族村寨。當?shù)毓嶙宓壬贁?shù)民族特有生產(chǎn)生活方式，反映了人與自然的完美和諧，展現(xiàn)了人類在極限自然條件下生存能力、偉大創(chuàng)造力和樂觀精神。梯田呈現(xiàn)的森林-村寨-梯田-水系四要素同構的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，農(nóng)耕文化和傳統(tǒng)生活均圍繞梯田展開。梯田紅米的稻種具有1200多年的歷史，千百年來哈尼族先民勤勞智慧生活方式維護這個偉大的梯田生態(tài)系統(tǒng)，保護維系著民族的生存和發(fā)展。紅米則是他們的文化和生命傳承的重要部分。
紅米的鈣含量是普通白米的3倍，鎂含量是普通白米的3-5倍。氨基酸、維生素、纖維素含量也遠遠高于普通大米。其中富含人體所需的18種氨基酸高達7.3%。特別是人體所需但不能合成的8種氨基酸，紅米就有7種。由于自然原因和化肥農(nóng)藥使用，梯田紅米也面臨品質和口感進一步提升。老百姓和消費者也期望購買和品嘗更優(yōu)質的紅米。
在元陽縣上新城鄉(xiāng)黨委政府的關心支持下，中閎（上海）農(nóng)業(yè)科技有限公司和上新城鄉(xiāng)同春山村委會的黃福庭書記曹興亮主任在線上多次學習探討紅米的種植狀況，中閎農(nóng)業(yè)介紹了他們在上海五四農(nóng)場開展的水稻、水果、蔬菜和對蝦采用生物新質科技種植養(yǎng)殖實驗成果和在五四農(nóng)場開展生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品保供基地標準探討。經(jīng)過交流雙方建立了幫扶合作當?shù)亟?jīng)濟的良好愿望并確定在同春山村委會的哈卡村進行梯田紅米改良的實驗。實驗后的紅米由中閎公司按市場價予以收購，并保留一部分在當?shù)赜^察保鮮效果和口感品鑒體驗。
2024年9月15號上午，上新城鄉(xiāng)黨委政府領導、同春山村委會干部群眾和中閎公司科技團隊在哈卡村種植紅米的梯田里進行了生物新質科技噴灑工藝。以其生物科技益生菌對淀粉沉積轉換來提升紅米品質和延長保鮮期。實驗結束后，大家對上新城鄉(xiāng)開展的鄉(xiāng)村振興工作規(guī)劃和項目進行了詳細了解和實地考察。這是滬滇兩地為落實鄉(xiāng)村振興賦能農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的科技舉措，也期望滬滇農(nóng)業(yè)科技合作不斷創(chuàng)新發(fā)展。
