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北京市門頭溝區(qū)國(guó)家蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)化綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)介紹
謝旭東1，辛金艷2
（1.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所，北京 海淀 100093；2.綠純（北京）生物科技發(fā)展中心，北京 門頭溝 100230）
國(guó)家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項(xiàng)目是由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)面向全國(guó)下達(dá)，意在加強(qiáng)全國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理水平，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收增質(zhì)，提高農(nóng)民綜合收入的工作。綠純（北京）生物科技發(fā)展中心從2005年起，積極開展蜂業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的建設(shè)工作，先后成為了“北京市農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地”和“中國(guó)養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)的全國(guó)蜂產(chǎn)品安全與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地”。2014年在總結(jié)既往標(biāo)準(zhǔn)化工作的基礎(chǔ)上，綠純（北京）生物科技發(fā)展中心承擔(dān)了“北京市門頭溝區(qū)國(guó)家蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)化綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”項(xiàng)目的建設(shè)工作，經(jīng)過3年的努力圓滿完成了項(xiàng)目建設(shè)的各項(xiàng)任務(wù)要求。在開展國(guó)家蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)化綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)項(xiàng)目的建設(shè)過程中，深深感受到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)的提升和新型養(yǎng)蜂生產(chǎn)技術(shù)的引進(jìn)推廣，顯著提高了蜂農(nóng)的養(yǎng)蜂生產(chǎn)綜合收入，因此，企業(yè)將蜂業(yè)扶貧脫低工作與項(xiàng)目建設(shè)相結(jié)合，開展蜂業(yè)幫扶村企對(duì)接、戶企對(duì)接，取得了良好的效果。
1 示范區(qū)基本情況
蜜蜂養(yǎng)殖是北京郊區(qū)（尤其是山區(qū)）比較主要也是比較傳統(tǒng)的養(yǎng)殖項(xiàng)目之一，門頭溝地區(qū)蜜蜂養(yǎng)殖數(shù)量約3萬群左右。門頭溝區(qū)位于北京城區(qū)正西偏南，屬太行山余脈，多山，是顯著自然特點(diǎn)，全區(qū)總面積1455平方公里，山區(qū)占去了98.5%，由于山區(qū)耕地少，支柱產(chǎn)業(yè)少，農(nóng)民收入低，但是自然環(huán)境好，蜜源植物豐富，非常適宜發(fā)展蜜蜂養(yǎng)殖。為了更好的發(fā)展區(qū)域蜂業(yè)經(jīng)濟(jì)，做大做強(qiáng)蜜蜂產(chǎn)業(yè)，將蜜蜂養(yǎng)殖這一投資小、見效快、無污染的生態(tài)環(huán)保型產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為門頭溝區(qū)的重點(diǎn)養(yǎng)殖業(yè)，使蜂業(yè)經(jīng)濟(jì)為北京生態(tài)涵養(yǎng)區(qū)建設(shè)做出貢獻(xiàn)，2014年-2016年，綠純（北京）生物科技發(fā)展中心（以下簡(jiǎn)稱“綠純生物”）向國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)申報(bào)并承擔(dān)完成了國(guó)家蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)化綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)，通過三年的項(xiàng)目實(shí)施，帶動(dòng)近400余戶蜂農(nóng)養(yǎng)蜂致富，2016年增收近440萬元；并使門頭溝區(qū)蜂產(chǎn)品生產(chǎn)得到有效規(guī)范，更好地提高蜂產(chǎn)品品質(zhì)，以優(yōu)異成績(jī)通過了項(xiàng)目的驗(yàn)收。
綠純生物采用“養(yǎng)蜂農(nóng)戶﹢合作社﹢龍頭企業(yè)”的組織形式推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，針對(duì)門頭溝區(qū)養(yǎng)蜂業(yè)還存在的養(yǎng)蜂用具老舊、綜合收入偏低、養(yǎng)蜂人員老齡化、蜂群管理和養(yǎng)蜂用藥治病缺乏相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范、采收產(chǎn)品不符合相關(guān)要求、自已管自己、基本靠天收等實(shí)際情況，結(jié)合企業(yè)自身多年來發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)蜂生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)，從物資、生產(chǎn)技術(shù)、采購銷售等全方位的進(jìn)行幫扶，向養(yǎng)蜂戶提供養(yǎng)蜂生產(chǎn)過程中產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的技術(shù)、銷售和信息服務(wù)，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一組織蜂農(nóng)進(jìn)行養(yǎng)蜂生產(chǎn)，并以高于市場(chǎng)價(jià)的保護(hù)價(jià)格進(jìn)行收購后統(tǒng)一品牌銷售，達(dá)到提高蜂產(chǎn)品品質(zhì)、提高養(yǎng)蜂生產(chǎn)附加值、提高蜂農(nóng)收入，帶動(dòng)村民養(yǎng)蜂致富，使養(yǎng)蜂農(nóng)戶和龍頭企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益雙贏的目的，共享蜜蜂養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)這一甜蜜事業(yè)。
2 主要做法
幫扶農(nóng)戶利益聯(lián)結(jié)方式，鼓勵(lì)農(nóng)戶從事養(yǎng)蜂生產(chǎn)，給蜂農(nóng)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后的技術(shù)服務(wù)及幫扶。由福建農(nóng)大蜂學(xué)專業(yè)畢業(yè)的張傳武同志擔(dān)任組長(zhǎng)，帶領(lǐng)企業(yè)技術(shù)人員開展蜂農(nóng)培訓(xùn)工作，并聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)行業(yè)知名的蜂業(yè)專家擔(dān)任顧問及提供專業(yè)技術(shù)支持，分片分組負(fù)責(zé)提供給蜂農(nóng)在生產(chǎn)中從對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的了解、學(xué)習(xí)、實(shí)施全過程跟蹤服務(wù)。
2.1 加強(qiáng)先進(jìn)養(yǎng)蜂生產(chǎn)技術(shù)的培訓(xùn)推廣工作，提高傳統(tǒng)蜂產(chǎn)品的品質(zhì)：
2014年以來，多次舉辦養(yǎng)蜂生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)班，推廣無公害、綠色養(yǎng)蜂生產(chǎn)技術(shù)；企業(yè)技術(shù)人員和聘請(qǐng)的蜂業(yè)專家采用舉辦蜂業(yè)技術(shù)培訓(xùn)班、走訪農(nóng)戶、外出考察學(xué)習(xí)等方式先后培訓(xùn)蜂農(nóng)及蜂業(yè)管理人員1200余人次，并成立了技術(shù)服務(wù)小組，分片分組負(fù)責(zé)提供給蜂農(nóng)在產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后全過程跟蹤服務(wù)，確保技術(shù)服務(wù)到戶。
2016年免費(fèi)為對(duì)口幫扶村蜂農(nóng)發(fā)放45萬元專利設(shè)備，用于巢蜜生產(chǎn)和蜂膠采收；免費(fèi)發(fā)放4000多只的優(yōu)質(zhì)蜜漿型種王，并請(qǐng)蜂業(yè)專家進(jìn)行了蜂蜜生產(chǎn)、蜂王漿生產(chǎn)等方面新型生產(chǎn)技術(shù)支持、培訓(xùn)和后續(xù)跟蹤服務(wù)。因?yàn)閷?duì)低收入農(nóng)戶進(jìn)行全過程控制，從免費(fèi)發(fā)放投入品到技術(shù)幫扶到采收服務(wù)，最后又以高于市場(chǎng)價(jià)的保護(hù)價(jià)格進(jìn)行收購，所以打消了蜂農(nóng)的疑慮，受到了蜂農(nóng)的積極配合，產(chǎn)品質(zhì)量有保證，對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)和銷售都起到了良好的推動(dòng)效果。
其中，免費(fèi)發(fā)放給蜂農(nóng)的新型養(yǎng)蜂生產(chǎn)設(shè)備“巢框式巢蜜盒”，通過標(biāo)準(zhǔn)化推廣應(yīng)用，效果顯著，使參與應(yīng)用新型養(yǎng)蜂設(shè)備的蜂農(nóng)蜂蜜價(jià)格由每公斤12元升至35元，增收近三倍；專利產(chǎn)品“蜂膠采集器”為每個(gè)蜂群增收達(dá)50元，這些新設(shè)備和技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)化推廣應(yīng)用，幫助蜂農(nóng)提高了飼養(yǎng)規(guī)模，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，增加了收入，蜂農(nóng)增收20%以上，戶均收入達(dá)到了四萬余元，摘掉了貧困戶的帽子。
2.2 保障蜂農(nóng)的利益，提高農(nóng)民收入：
保障蜂農(nóng)的合法利益，提高蜂農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入，幫助蜂農(nóng)脫貧是企業(yè)的基本任務(wù)。多年來一直統(tǒng)一給蜂農(nóng)免費(fèi)提供優(yōu)質(zhì)種蜂王、養(yǎng)蜂用具及養(yǎng)蜂用相關(guān)物資等；額外給貧困村沒有養(yǎng)蜂的農(nóng)戶發(fā)放蜂箱、蜂群和幫扶金，鼓勵(lì)幫助農(nóng)戶從事養(yǎng)蜂生產(chǎn)，并在每年秋季組織的蜂產(chǎn)品交售活動(dòng)中，采取高于市場(chǎng)15-20%的保護(hù)價(jià)形式，收購蜂農(nóng)生產(chǎn)的達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的蜂產(chǎn)品，同時(shí)在蜂產(chǎn)品交售活動(dòng)中聘請(qǐng)中國(guó)農(nóng)科院的專家到現(xiàn)場(chǎng)，為蜂農(nóng)提供養(yǎng)蜂生產(chǎn)過程中，從育種、飼養(yǎng)管理到病蟲害防治等全方位的養(yǎng)蜂技術(shù)咨詢指導(dǎo)。
2.3 積極開展對(duì)外聯(lián)系，拓展信息溝通渠道：
為了促進(jìn)蜂農(nóng)提高養(yǎng)蜂技術(shù)，增加收入，采取“走出去、請(qǐng)進(jìn)來”的辦法，組織蜂農(nóng)參觀學(xué)習(xí)，請(qǐng)養(yǎng)蜂專家講授養(yǎng)蜂技術(shù)，特別是向中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所專家學(xué)習(xí)，廣泛收集信息，為全區(qū)蜂農(nóng)服務(wù)。綠純生物了解到冬季反季節(jié)果蔬生產(chǎn)進(jìn)行蜜蜂授粉，不但可以為果蔬生產(chǎn)增收，還可以為蜂農(nóng)增加收益，互相取得經(jīng)濟(jì)效益。經(jīng)過同專家多方論證，由綠純生物負(fù)責(zé)提供蜜蜂授粉期間的全程技術(shù)服務(wù)，完成這一工作是完全可行的。依照北京市蜜蜂授粉的相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，先后組織貧困戶的蜜蜂1500余箱，在冬季為昌平區(qū)、豐臺(tái)區(qū)、朝陽區(qū)的農(nóng)業(yè)園區(qū)反季節(jié)種植的草莓等果蔬進(jìn)行蜜蜂授粉，取得了非常好的效果，使每箱參加授粉的蜜蜂當(dāng)年增收達(dá)到200至400元。
2.4 推廣產(chǎn)業(yè)化管理，提高綠純生物的管理水平，建立健全為蜂農(nóng)服務(wù)的各項(xiàng)規(guī)章制度：
提高養(yǎng)蜂技術(shù)水平和生產(chǎn)加工能力，是提高養(yǎng)蜂經(jīng)濟(jì)效益的有力保證。2014年以來，在全區(qū)范圍內(nèi)開展推廣標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)蜂生產(chǎn)，并組織技術(shù)服務(wù)小組服務(wù)到戶。同時(shí)，制定和完善了“綠純蜂業(yè)基地管理制度”、“綠純蜜蜂病蟲害防疫制度”、“綠純蜜蜂養(yǎng)殖生產(chǎn)規(guī)程”、“新型養(yǎng)蜂用具使用標(biāo)準(zhǔn)”等，配合龍頭企業(yè)完成了新產(chǎn)品“王臺(tái)型蜂王漿食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”、“巢蜜生產(chǎn)及食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”等規(guī)章制度和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)四十六套，要求綠純金蜜蜂養(yǎng)殖專業(yè)合作社、幫扶貧困村的全體蜂農(nóng)嚴(yán)格按照制定的各項(xiàng)管理制度、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行蜜蜂的飼養(yǎng)管理和蜂產(chǎn)品的采收加工生產(chǎn)。通過嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)化的管理措施和完善的技術(shù)服務(wù)體系，使蜂產(chǎn)品質(zhì)量得到了大幅提高。
在“北京市門頭溝區(qū)國(guó)家蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)化綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”項(xiàng)目的三年建設(shè)周期里，綠純生物總結(jié)歸納項(xiàng)目建設(shè)實(shí)施過程中的技術(shù)積累和經(jīng)驗(yàn)，先后參與了《巢蜜》、《王臺(tái)型蜂王漿》兩個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和《蜂膠生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》、《蜂膠乙醇提取工藝規(guī)范》兩個(gè)行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的起草編制工作，期間，恰逢國(guó)家開展精準(zhǔn)扶貧工作的關(guān)鍵時(shí)刻，綠純生物主動(dòng)將國(guó)家蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)化綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)的建設(shè)工作與精準(zhǔn)扶貧有機(jī)結(jié)合，先后在門頭溝區(qū)讓對(duì)接了兩個(gè)貧困村和50余個(gè)貧困戶，為北京市房山區(qū)和江西省贛州市蜂業(yè)精準(zhǔn)扶貧工作提供幫助和支持，因此還參與了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)和中國(guó)蜂產(chǎn)品學(xué)會(huì)《精準(zhǔn)扶貧 養(yǎng)蜂扶貧標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)報(bào)告》的編織起草工作。蜂業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)有效助推了蜂業(yè)精準(zhǔn)扶貧工作的效率提升，為全國(guó)開展蜂業(yè)精準(zhǔn)扶貧工作發(fā)揮了積極地啟迪和示范作用。
