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    • 86、成果名稱(chēng)：新興復(fù)配加工食品全營(yíng)養(yǎng)成分分析評(píng)價(jià)
      86、成果名稱(chēng)：新興復(fù)配加工食品全營(yíng)養(yǎng)成分分析評(píng)價(jià)
      • 86、成果名稱(chēng)：新興復(fù)配加工食品全營(yíng)養(yǎng)成分分析評(píng)價(jià)產(chǎn)業(yè)問(wèn)題：近年來(lái)市場(chǎng)出現(xiàn)了很多方便、速食的固體飲料及五谷雜糧類(lèi)新興復(fù)配食品，我國(guó)目前沒(méi)有明確的食品營(yíng)養(yǎng)成分的概念及相關(guān)分析評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊、營(yíng)養(yǎng)組分貢獻(xiàn)不明等問(wèn)題。此外，檢測(cè)人員在開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)成分的檢測(cè)和評(píng)估時(shí)也存在程序和方法單一，加上新產(chǎn)品種類(lèi)繁多、特性不一以及成分復(fù)雜嚴(yán)重
      • 2021-10-26
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    • 88、成果名稱(chēng)：水果內(nèi)在品質(zhì)實(shí)時(shí)、無(wú)損分析技術(shù)
      88、成果名稱(chēng)：水果內(nèi)在品質(zhì)實(shí)時(shí)、無(wú)損分析技術(shù)
      • 88、成果名稱(chēng)：水果內(nèi)在品質(zhì)實(shí)時(shí)、無(wú)損分析技術(shù)產(chǎn)業(yè)問(wèn)題：水果現(xiàn)行的糖、酸、硬度等內(nèi)在品質(zhì)常規(guī)分析方法為破壞性檢測(cè)， 造成樣品損耗大（單個(gè)樣品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定數(shù)量一般為 10-20 果個(gè)）。電商等新興業(yè)態(tài)小規(guī)格（果個(gè)少）包裝水果品質(zhì)難以有效評(píng)價(jià)，易引發(fā)顧客投訴，導(dǎo)致銷(xiāo)售風(fēng)險(xiǎn)。部分指標(biāo)如硬度等現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)過(guò)程為保持準(zhǔn)確性，需佩戴笨重的支架等輔助設(shè)施等。
      • 2021-10-26
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    • 89、成果名稱(chēng)：果品品質(zhì)在線(xiàn)檢測(cè)全譜段高光譜成像儀
      89、成果名稱(chēng)：果品品質(zhì)在線(xiàn)檢測(cè)全譜段高光譜成像儀
      • 89、成果名稱(chēng)：果品品質(zhì)在線(xiàn)檢測(cè)全譜段高光譜成像儀產(chǎn)業(yè)問(wèn)題：近年來(lái)，隨著市場(chǎng)果品消費(fèi)升級(jí)，高端化、高品質(zhì)需求逐漸旺盛?，F(xiàn)貨貿(mào)易對(duì)果品外在感官及內(nèi)在品質(zhì)要求不斷提升，尤其是大宗商品交易中心等果品國(guó)內(nèi)貿(mào)易平臺(tái)，還有蘋(píng)果期貨、紅棗期貨的上市再一次提升了市場(chǎng)對(duì)高質(zhì)量果品的要求，果品質(zhì)量快速、無(wú)損、智能化的檢測(cè)設(shè)備需求更為迫切。成果亮點(diǎn)與創(chuàng)新
      • 2021-10-26
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    • 90、成果名稱(chēng)：果品質(zhì)構(gòu)品質(zhì)評(píng)價(jià)分析技術(shù)
      90、成果名稱(chēng)：果品質(zhì)構(gòu)品質(zhì)評(píng)價(jià)分析技術(shù)
      • 90、成果名稱(chēng)：果品質(zhì)構(gòu)品質(zhì)評(píng)價(jià)分析技術(shù)產(chǎn)業(yè)問(wèn)題：質(zhì)地特性是果蔬極其重要的品質(zhì)因素,質(zhì)構(gòu)品質(zhì)所反映的主要是與力學(xué)特性有關(guān)的果蔬質(zhì)地特性。果品質(zhì)構(gòu)品質(zhì)的好壞會(huì)影響人的口感和食欲。也能間接反映出其生長(zhǎng)環(huán)境、栽培條件、加工和貯藏以及運(yùn)輸條件的優(yōu)劣等。成果亮點(diǎn)與創(chuàng)新：該技術(shù)利用質(zhì)構(gòu)儀對(duì)果品質(zhì)構(gòu)特性指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，根據(jù)果品品種特性分析質(zhì)構(gòu)曲線(xiàn)，
      • 2021-10-26
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    • 91、成果名稱(chēng)：枸杞及其加工產(chǎn)品中類(lèi)胡蘿卜素快速提取檢測(cè)技術(shù)
      91、成果名稱(chēng)：枸杞及其加工產(chǎn)品中類(lèi)胡蘿卜素快速提取檢測(cè)技術(shù)
      • 91、成果名稱(chēng)：枸杞及其加工產(chǎn)品中類(lèi)胡蘿卜素快速提取檢測(cè)技術(shù)產(chǎn)業(yè)問(wèn)題：類(lèi)胡蘿卜素是紅枸杞及其加工產(chǎn)品中一種非常重要的功能活性物質(zhì)，在加工受熱過(guò)程中易損失降解。如何實(shí)現(xiàn)快速、及時(shí)、準(zhǔn)確的檢測(cè)評(píng)價(jià)，及時(shí)反饋工藝，成為加工品質(zhì)量?jī)?yōu)劣的關(guān)鍵制約因素。成果亮點(diǎn)與創(chuàng)新：本技術(shù)采用具有寬廣譜極性混合萃取溶劑對(duì)枸杞及其加工產(chǎn)品中的類(lèi)胡蘿卜素進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)
      • 2021-10-26
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    • 94、成果名稱(chēng)：自動(dòng)化果品品質(zhì)在線(xiàn)分選線(xiàn)
      94、成果名稱(chēng)：自動(dòng)化果品品質(zhì)在線(xiàn)分選線(xiàn)
      • 94、成果名稱(chēng)：自動(dòng)化果品品質(zhì)在線(xiàn)分選線(xiàn)產(chǎn)業(yè)問(wèn)題：隨著市場(chǎng)果品消費(fèi)升級(jí)，高端化、高品質(zhì)果需求越來(lái)越大?，F(xiàn)貨貿(mào)易對(duì)果品外在感官及內(nèi)在品質(zhì)要求不斷提升，但是目前果品的分級(jí)主要采用果農(nóng)分級(jí)、代購(gòu)分級(jí)或收購(gòu)商分級(jí)，僅有少量有實(shí)力的企業(yè)購(gòu)買(mǎi)了國(guó)外的大型果品分級(jí)設(shè)備，但由于品種、產(chǎn)地、年份等因素的影響導(dǎo)致果品質(zhì)量不穩(wěn)定，分級(jí)效果不佳。市場(chǎng)對(duì)實(shí)現(xiàn)
      • 2021-10-26
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    • 95、成果名稱(chēng)：農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘快速篩查設(shè)備
      95、成果名稱(chēng)：農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘快速篩查設(shè)備
      • 95、成果名稱(chēng)：農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘快速篩查設(shè)備產(chǎn)業(yè)問(wèn)題：對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，存在集中上市、流通量大、季節(jié)時(shí)效性強(qiáng)的特點(diǎn)，在種植、收購(gòu)、貿(mào)易、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)快速檢測(cè)技術(shù)需求尤為旺盛。然而，市場(chǎng)快速檢測(cè)技術(shù)存在設(shè)備良莠不齊，試劑質(zhì)量不穩(wěn)定，人員操作結(jié)果誤差大，檢驗(yàn)項(xiàng)目不全、檢驗(yàn)速度慢，缺少一體化、自動(dòng)化、智能化設(shè)備，難以發(fā)揮整體、快速、高效的質(zhì)量安全快速
      • 2021-10-26
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    • 97、成果名稱(chēng)：食品非法添加物快速檢測(cè)設(shè)備
      97、成果名稱(chēng)：食品非法添加物快速檢測(cè)設(shè)備
      • 97、成果名稱(chēng)：食品非法添加物快速檢測(cè)設(shè)備
      • 2021-10-26
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    • 99、成果名稱(chēng)：基于地理特征指標(biāo)分析的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地識(shí)別技術(shù)
      99、成果名稱(chēng)：基于地理特征指標(biāo)分析的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地識(shí)別技術(shù)
      • 成果名稱(chēng)：基于地理特征指標(biāo)分析的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地識(shí)別技術(shù)產(chǎn)業(yè)問(wèn)題：市場(chǎng)中地理特征標(biāo)志產(chǎn)品及優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地信息造假、產(chǎn)量與銷(xiāo)量不對(duì)等、質(zhì)量與品牌不匹配等問(wèn)題嚴(yán)重，隨著市場(chǎng)需求量的逐年增加，市場(chǎng)不斷出現(xiàn)魚(yú)龍混雜，良莠不齊的現(xiàn)象，對(duì)產(chǎn)品品牌造成很大的沖擊，嚴(yán)重影響了產(chǎn)品生產(chǎn)商和種植戶(hù)的利益。成果亮點(diǎn)與創(chuàng)新：本技術(shù)以微量元素指紋圖譜分析為基礎(chǔ)，
      • 2021-10-26
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    • 100、成果名稱(chēng)：農(nóng)產(chǎn)品數(shù)字化全程質(zhì)量追溯體系
      • 2021-10-26
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    • 打造“圳品”農(nóng)產(chǎn)品品牌 探索粵桂協(xié)作新機(jī)制
      • 2021-10-25
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    • 海關(guān)科普：海關(guān)總署關(guān)于《中華人民共和國(guó)海關(guān)進(jìn)出口貨物商品歸類(lèi)管理規(guī)定》解讀
      • 2021-10-23
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    • “食品級(jí)”化妝品是對(duì)消費(fèi)者的誤導(dǎo)
      • 2021-10-23
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    • 科技名詞 | 食品致敏原
      科技名詞 | 食品致敏原
      • 食品致敏原food allergen又稱(chēng)：食品過(guò)敏原定義：存在于食物中能引起過(guò)敏反應(yīng)的物質(zhì)。學(xué)科：食品科學(xué)技術(shù)_食品安全_食品安全危害因素_物理性危害相關(guān)名詞：過(guò)敏癥 免疫系統(tǒng) 小麥 大豆圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)【延伸閱讀】食品過(guò)敏又稱(chēng)食品變態(tài)反應(yīng)，是一種異常的免疫反應(yīng)，指人體攝入食品中的某些物質(zhì)（通常是蛋白質(zhì)）作為抗原，誘導(dǎo)機(jī)體產(chǎn)生免疫應(yīng)答而發(fā)生的變態(tài)
      • 2021-10-21
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    • 海南澄邁：品牌農(nóng)業(yè) 加速發(fā)展
      • 2021-10-21
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    • 關(guān)于延期舉辦2021中國(guó)食品工業(yè)品牌博覽會(huì)暨中國(guó)食品工業(yè)發(fā)展創(chuàng)新高峰論壇的通知
      關(guān)于延期舉辦2021中國(guó)食品工業(yè)品牌博覽會(huì)暨中國(guó)食品工業(yè)發(fā)展創(chuàng)新高峰論壇的通知
      • 關(guān)于延期舉辦2021中國(guó)食品工業(yè)品牌博覽會(huì)暨中國(guó)食品工業(yè)發(fā)展創(chuàng)新高峰論壇的通知尊敬的參展商、觀眾以及合作伙伴們：原定于2021年10月15-18日在成都·中國(guó)西部國(guó)際博覽城舉辦的“2021中國(guó)食品工業(yè)品牌博覽會(huì)暨中國(guó)食品工業(yè)發(fā)展創(chuàng)新高峰論壇”以及系列同期活動(dòng)因故延期至2021年11月11-14日舉辦，舉辦地點(diǎn)不變。對(duì)于展會(huì)延期給您帶來(lái)的諸多不便，我們深表歉意！
      • 2021-10-18
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    • 海關(guān)科普：綜合保稅區(qū)內(nèi)企業(yè)進(jìn)口食品相關(guān)政策解讀
      海關(guān)科普：綜合保稅區(qū)內(nèi)企業(yè)進(jìn)口食品相關(guān)政策解讀
      • 近年來(lái)，隨著綜合保稅區(qū)功能不斷完善，政策優(yōu)勢(shì)更加明顯，區(qū)內(nèi)新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)，越來(lái)越多的食品企業(yè)選擇在綜合保稅區(qū)開(kāi)展食品加工、經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。那么，食品企業(yè)在綜合保稅區(qū)內(nèi)的發(fā)展都有哪些額外政策，優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在哪里呢？一起來(lái)了解下吧。南昌海關(guān)所屬贛江新區(qū)海關(guān)關(guān)員在江西南昌綜合保稅區(qū)內(nèi)跨境電商企業(yè)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行巡倉(cāng)監(jiān)管 陳武/攝一、什么是綜合保稅區(qū)？綜合保
      • 2021-10-17
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    • 農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生每日膳食補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)提高
      農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生每日膳食補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)提高
      • 農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生每日膳食補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)提高作者：胡萍責(zé)任編輯：霍雨沛
      • 2021-10-13
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    • 展示網(wǎng)絡(luò)安全前沿技術(shù)、新型產(chǎn)品……線(xiàn)上+線(xiàn)下，這場(chǎng)博覽會(huì)邀你參加
      展示網(wǎng)絡(luò)安全前沿技術(shù)、新型產(chǎn)品……線(xiàn)上+線(xiàn)下，這場(chǎng)博覽會(huì)邀你參加
      • 10月11日，2021年國(guó)家網(wǎng)絡(luò)安全宣傳周在陜西西安開(kāi)啟，網(wǎng)安周期間還將舉辦網(wǎng)絡(luò)安全博覽會(huì)、網(wǎng)絡(luò)安全技術(shù)高峰論壇等活動(dòng)。記者獲悉，網(wǎng)絡(luò)安全博覽會(huì)以“網(wǎng)絡(luò)安全為人民，網(wǎng)絡(luò)安全靠人民”為主題，由線(xiàn)下展和線(xiàn)上數(shù)字化展會(huì)兩部分組成，線(xiàn)下展于10月8日起在西安國(guó)際會(huì)展中心舉辦，展覽面積約1.6萬(wàn)平方米，共70余家單位、企業(yè)參
      • 2021-10-13
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    • 中共中央 國(guó)務(wù)院印發(fā)《國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展綱要》
      • 2021-10-13
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