自古以來，茶就是中國與世界人民生產生活、貿易交往的重要載體，并隨時代發(fā)展不斷彰顯其在促進文明交流互鑒、人類社會可持續(xù)發(fā)展中的重要作用。在第四個“國際茶日”到來之際，5月19日至22日，由文化和旅游部、福建省人民政府主辦，福建省文化和旅游廳、福州市人民政府承辦的2023年“茶和天下 共享非遺”主題活動主會場活動在福州市舉辦。學茶史、解茶事、觀茶技、賞茶具……豐富多彩的活動讓5月的福建茶韻飄香。

福州：國際茶日“茶和天下 共享非遺”活動。圖片來源：視覺中國

一片葉子的自豪：茶文化深入人心

“這就是中國茶文化的魅力，這就是耳濡目染的體現?！笨粗⒆觽冊隗w驗完國家級非遺福州茉莉花茶窨制工藝后越發(fā)喜愛茉莉花茶，王笑華自豪地感嘆。王笑華是此次主會場活動福建展區(qū)青少年研學游的負責人，她介紹，研學游不僅注重體驗感，也注重質感，特別根據孩子們的心理特點，融入了許多茶文化元素?！败岳蚧m是舶來品種，但它在福州扎下了根。無論是大量與茉莉花相關的詩詞、民歌，還是我們奉其為福州市花的珍視，都說明茉莉花生出了‘中國魂’。因此，茉莉花茶制作技藝本身就深具文化氣韻?！?/p>

小朋友體驗福州茉莉花茶窨制工藝。圖片來源：視覺中國

在廣東潮州，工夫茶早已深入當地人的骨子里，成為一種世代相傳的生活方式?！安环指叩汀⒉徽撀殬I(yè)，家家戶戶都飲茶，老老少少都懂工夫茶，這就是潮州。所謂中國茶文化融入生活，就是萬事先要坐下來喝一杯茶，哪怕身在萬里之遙的海外也要有家鄉(xiāng)茶為伴，這種不徐不疾、淡定儒雅的態(tài)度就是潮州工夫茶的內涵?！睆V東省潮州市文化館館長潘亞順表示，即使現在的孩子們和年輕人暫時還掌握不了潮州工夫茶“二十一式”，或是暫時不愛喝工夫茶都沒關系，只要有濃厚的文化氛圍，他們終會在不同的成長階段遇到茶、品味茶、愛上茶。

在福州上下杭歷史文化街區(qū)的下杭路，國家級非遺泉州提線木偶戲代表性傳承人傅端鳳表演的木偶茶藝引人駐足。在傅端鳳的操作下，身著紅衣的木偶熟練地擺弄起茶具，將取茶、泡茶、端茶、倒水的動作演繹得行云流水，令人大為震撼。“中國的茶藝有上千年歷史，我們福建的提線木偶技藝也有兩千多年歷史。兩者結合而成的木偶茶藝可謂底蘊深厚、風采卓然?！备刀锁P介紹，表演選用的透明茶盞，是自己遍訪各類店鋪、歷經數月精挑細選才收集到的。不僅如此，傅端鳳還為所有提線點位制作了金鉤，逐個細節(jié)打磨出中國茶藝的精妙，讓海內外觀眾看得細致、悟得真切。

一方茶田的價值：茶產業(yè)富民興民

近日，湖南的益陽茯磚茶廠忙著加班加點生產茶葉。益陽茯磚茶制作技藝非遺傳承人劉杏益表示，除了供應邊疆地區(qū)的邊銷茶需求量激增外，日韓以及歐洲的訂單數量也明顯上漲?！拔覀兎治觯@主要得益于‘中國傳統制茶技藝及其相關習俗’申遺成功。”劉杏益認為，申遺成功是相關非遺項目強化非遺保護傳承、接入國際市場的一大契機，也是中國茶產業(yè)提質升級的重要推力。他還認為，中國茶產業(yè)的發(fā)展需要主動研究、積極開拓?！拔覀儾粌H要講中國茶的歷史淵源，還要講茶的健康功效。深到文化肌理，實到茶葉口味，既體現中國茶的文化特性，也突出中國茶的產品屬性。”劉杏益說。

茶園。圖片來源：視覺中國

一片茶葉，興一方產業(yè)，富一方百姓。近一段時間，參與“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”申報的15個?。▍^(qū)、市）依托茶園、茶廠以及相關非遺傳承體驗設施，開展了形式新穎的宣傳展示活動，其間，人們不僅能夠體會到中國茶的美好，更能了解到最新產品。據了解，文化和旅游部鼓勵傳統制茶技藝非遺傳承人、非遺工坊和相關企業(yè)，利用互聯網平臺拓寬產品銷售渠道，推出更多適合各類消費者喜好的茶產品；不斷開發(fā)茶文旅融合新業(yè)態(tài)，打造茶旅精品線路，拓展茶產業(yè)發(fā)展空間，推動茶文旅深度融合發(fā)展。

發(fā)展茶產業(yè)首重人才隊伍建設，河南信陽農林學院茶學院院長郭桂義建議重點培養(yǎng)適應茶產業(yè)及現代市場需要，具備良好的科學、文化素養(yǎng)，掌握以茶學為基礎、融匯營銷管理及人文社科知識，具有較強的茶學專業(yè)技能、市場營銷與管理專業(yè)技能及文化產業(yè)推廣技能，擅長國際文化交流的高素質應用型人才。

一杯香茶的情誼：茶故事香飄海外

如今，以茶會友的生動故事正在書寫。

5月21日，六堡茶制作技藝亮相此次主會場活動廣西展區(qū)。六堡茶制作技藝自治區(qū)級代表性傳承人石濡菲此時正在老撾參加人文交流活動?！傲げ栌徐顫窈驼{理腸胃的良好功效，早先經由務工群體帶出國門，發(fā)展歷史中飽含僑胞的鄉(xiāng)愁，這是其講好中國故事的情感基礎?！睆V西茶葉流通協會會長羅振平表示，六堡茶作為典型的僑銷茶，自帶濃厚的中國文化情結。六堡茶一直注重與海外華人構建緊密聯系，通過高品質產品穩(wěn)定現有客群，并由東南亞逐步向歐洲等地延展，讓中華文化更好走出去。

作為世界三大高香紅茶之一，安徽祁門紅茶很早就樹立起國際知名度，與世界50多個國家都有茶葉貿易的往來?！爱斚?，越來越多人樂于從一泡茶開啟一天的工作和生活。喜好中國茶、因為一杯茶開啟跨國旅程的國際友人也在逐年增加。今年，隨著國際航班逐漸恢復開通，我們已經收到一批海外訂單。這些客人不僅是為購茶，更多的是希望來中國實地看看?！卑不帐∑铋T紅茶產業(yè)集團負責人介紹，目前，祁門紅茶產業(yè)集團正在更新一系列茶旅線路及相關產品，著力增加體驗性，滿足海外游客親身實踐制茶工藝的需求?！斑@幾年，我們還欣喜地感受到，更多海外友人從只消費拼配茶和茶包轉為接受和熱愛中國的條狀茶、片狀茶，這不僅是一種生活習慣的改變，更是對中國茶文化的理解與認同?！必撠熑苏f。（記者王彬 實習記者王添藝）

責任編輯：周瑤