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apparent digestibility，AD
又稱：近似消化率
定義：動(dòng)物每日從飼料中食入的養(yǎng)分減去糞便中的養(yǎng)分與飼料采食量的百分比。
學(xué)科：畜牧學(xué)_飼料與營(yíng)養(yǎng)_飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定
圖片來源：視覺中國(guó)
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“表觀消化率”是食物中某種養(yǎng)分的含量與動(dòng)物攝入后又在糞便中排出含量的差值（即被動(dòng)物消化部分）占食物攝入總量的百分比。常常與“真消化率”進(jìn)行比較。
動(dòng)物糞便中排出的養(yǎng)分實(shí)際上有兩個(gè)來源：1.未被動(dòng)物消化吸收的食物成分；2.脫落的腸黏膜細(xì)胞/腸道細(xì)菌等所含的營(yíng)養(yǎng)成分。由于第二種來源很難檢測(cè)到，且相對(duì)于未消化的食物量較小，因此通常忽略，而直接將糞便成分當(dāng)作未消化成分來進(jìn)行“表觀消化率”計(jì)算。把來源1和來源2兩部分全部扣除，才是真正意義上的消化率，即“真消化率”。所以“真消化率”大于“表觀消化率”。
目前用于測(cè)定營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)“表觀消化率”的方法，主要有全收糞法和指示劑法。全收糞法需要準(zhǔn)確記錄試驗(yàn)動(dòng)物的采食量和排糞量，相對(duì)耗時(shí)耗力，目前已較少采用。指示劑法所用的指示劑，分為外源指示劑和內(nèi)源指示劑兩種。外源指示劑需要在飼料中均勻混入不能被動(dòng)物消化的無害成分，應(yīng)用較多的是二氧化鈦；內(nèi)源指示劑是飼料中本身存在的不被動(dòng)物消化的成分，酸性洗滌木質(zhì)素和鹽酸不溶灰分均有采用，而鹽酸不溶灰分使用廣泛。但是，鹽酸不溶灰分受到地面灰塵、砂石等污染物的影響較大，例如飼養(yǎng)貓時(shí)使用礦物貓砂，糞便上會(huì)沾染大量貓砂，那么運(yùn)用此法來測(cè)定“表觀消化率”就不適宜了。
“表觀消化率”是動(dòng)物飼料利用能力的重要體現(xiàn)指標(biāo)。測(cè)定時(shí)會(huì)受到飼料原料、飼料配方、加工方式、動(dòng)物品種、動(dòng)物年齡與生理狀況等多種因素影響，因此要格外注意試驗(yàn)的設(shè)計(jì)和試驗(yàn)操作。
（延伸閱讀作者：上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 蔡旋）
責(zé)任編輯：張鵬輝
