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辟謠 | 吃雞蛋會(huì)影響心血管嗎？每天到底能吃幾個(gè)雞蛋？

吃雞蛋會(huì)影響心血管嗎？會(huì)！吃雞蛋能降低三高風(fēng)險(xiǎn)，降低心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，但不能多吃。我們每天到底能吃幾個(gè)雞蛋？看看五大研究和兩大指南怎么說(shuō)！圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)吃雞蛋會(huì)影響心血管嗎？看看五大權(quán)威研究（1）國(guó)外的研究美國(guó)波士頓大學(xué)的最新研究表明，每周≥5個(gè)雞蛋，患2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)降低28%，高血壓風(fēng)險(xiǎn)降低32%。如果同時(shí)增加膳食纖維、魚(yú)類和全谷物的
2023-05-11

辟謠 | 玻尿酸竟成食品業(yè)新寵，真的有奇效嗎？

近來(lái)，有“醫(yī)美萬(wàn)金油”之稱的玻尿酸忽然成為食品行業(yè)新寵。不過(guò)，價(jià)格動(dòng)輒是普通食品數(shù)倍的玻尿酸食品真的有奇效嗎？熱潮之下，亂象叢生，對(duì)玻尿酸食品躍躍欲試的消費(fèi)者，到底為什么會(huì)“踩坑”？圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)價(jià)格動(dòng)輒貴幾倍，效果當(dāng)真不一般？要說(shuō)玻尿酸食品給人的第一印象，可能就是“貴”。不久前，某品牌啤酒推出了一款透明質(zhì)酸鈉啤酒，透明質(zhì)酸就是玻
2023-05-04

辟謠 | “蘇打水”算健康飲品嗎？?jī)深惾瞬唤ㄗh喝

很多人會(huì)覺(jué)著白開(kāi)水“沒(méi)味兒”，口渴時(shí)更喜歡喝一些號(hào)稱“口感與健康并存”的飲品——蘇打水。各種各樣的蘇打水，不僅口味五花八門，還冠以“無(wú)糖”“0脂肪”“健康養(yǎng)生的堿性飲品”“天然的弱堿性水”等名號(hào)。在網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物平臺(tái)搜索“蘇打水”，國(guó)內(nèi)國(guó)外的品牌匯聚，銷量可觀。蘇打水是種什么水？所有人都適合喝嗎？《生命時(shí)報(bào)》采訪專家，為你一一解答。受訪專家
2023-05-03

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辟謠 | 痘痘不能擠嗎？
辟謠 | 痘痘不能擠嗎？科學(xué)辟謠平臺(tái)責(zé)任編輯：張兆都
2023-04-30
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辟謠 | 小心！雞蛋生吃，嚴(yán)重可致命！挑選時(shí)需注意

近年來(lái)，可生食雞蛋應(yīng)該算是大熱食物之一了。尤其是在一些品牌廣告的洗腦下，雞蛋可生吃的概念更是深入人心了。我身邊有不少朋友都養(yǎng)成了吃生雞蛋的習(xí)慣，最熱愛(ài)生雞蛋的一個(gè)朋友，幾乎每天都要來(lái)上一杯生雞蛋。沒(méi)錯(cuò)，是一杯，他會(huì)把生雞蛋直接打到杯子里，像喝飲料一樣喝下去。那么，這種可生食的雞蛋究竟是怎么生產(chǎn)出來(lái)的？它們和普通雞蛋有什么區(qū)別？圖片來(lái)源
2023-04-27

辟謠 | 喝預(yù)開(kāi)口椰子水會(huì)致命？椰子水能凈化羊水？真相來(lái)了

椰子是不少人喜愛(ài)的水果，不管用椰子制作美食，還是直接喝椰子水、吃椰子肉，都相當(dāng)美味。不過(guò)，椰子外殼過(guò)于堅(jiān)硬，不好開(kāi)口，為方便食用，市面上會(huì)售賣預(yù)開(kāi)口的椰子，消費(fèi)者購(gòu)買后只需要打開(kāi)包裝，插入吸管即可飲用。但是，最近“喝預(yù)開(kāi)口椰子進(jìn)急診”的話題，引起網(wǎng)友對(duì)椰子的關(guān)注。那么，喝預(yù)開(kāi)口椰子水會(huì)致命嗎？椰子水就是椰子汁？椰子油很健康？椰子水是羊
2023-04-26

辟謠 | 警惕！高血脂的這5大飲食誤區(qū)，小心營(yíng)養(yǎng)不良還控不住血脂！

高血脂癥患者越來(lái)越多了，根據(jù)《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（2020年）》，我國(guó)18歲及以上的居民高脂血癥總體患病率高達(dá)35.6%。圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)高血脂有哪些危害呢？血脂高的“脂”不止一種，包括甘油三酯和膽固醇。然而，低密度脂蛋白膽固醇（“壞膽固醇”）的升高是最需要注意的風(fēng)險(xiǎn)因素。高血脂在平時(shí)似乎沒(méi)有太多癥狀，但是長(zhǎng)期來(lái)看，低密度脂蛋白膽固
2023-04-22

辟謠 | 水果可以代替蔬菜嗎？?jī)和秤盟兄v究

水果營(yíng)養(yǎng)豐富，美味可口，不僅深受人們的喜愛(ài)，在膳食寶塔中也占有重要地位。孩子們都喜歡水果，吃一大盤也不在話下。有些孩子不愛(ài)吃菜，家長(zhǎng)索性用水果代替蔬菜讓孩子多吃些。這樣做真的可以嗎？孩子吃水果要不要限量呢？水果營(yíng)養(yǎng)豐富水果富含維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維。橙子、葡萄柚等柑橘類水果含有豐富的維生素C，具有免疫調(diào)節(jié)功能和抗氧化作用。蘋果、梨
2023-04-19

辟謠 | 熬夜后白天補(bǔ)覺(jué)有用嗎？

《中國(guó)睡眠研究報(bào)告2023》顯示，熬夜已經(jīng)成為當(dāng)代大學(xué)生的常態(tài)，57.96%的大學(xué)生經(jīng)常熬夜，睡前看手機(jī)、上網(wǎng)是導(dǎo)致睡眠拖延的因素之一。有些年輕人認(rèn)為，熬夜損失的睡眠可以通過(guò)白天睡覺(jué)補(bǔ)回來(lái)。晚上熬夜白天補(bǔ)覺(jué)有用嗎？熬夜后如何恢復(fù)規(guī)律睡眠？請(qǐng)專家科普一下。（視頻）責(zé)任編輯：張兆都
2023-04-17

辟謠 | 牛奶喝太多會(huì)致癌？黑芝麻丸能防治脫發(fā)？這些食物謠言，很多人都信過(guò)

最近幾年，“養(yǎng)生”已經(jīng)成為社交話題新寵，下面這些養(yǎng)生說(shuō)法你聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎？靠譜嗎？我們一起來(lái)一探究竟！牛奶含激素，可致癌？牛奶是獲得鈣最有效的食物之一。但網(wǎng)上有說(shuō)法稱牛奶中有激素IGF-1，喝了會(huì)使人致癌。這是真的嗎？IGF-1的全稱是“類胰島素樣生長(zhǎng)因子1”，它并不是什么人為加入的有害物質(zhì)，而是奶牛自身分泌的一種激素樣蛋白質(zhì)。除了奶牛，人體也會(huì)產(chǎn)生
2023-04-16

辟謠 | 長(zhǎng)期戴眼鏡，會(huì)讓眼睛變凸嗎？

社會(huì)上有一種說(shuō)法：近視眼鏡戴久了，眼睛會(huì)越來(lái)越凸出。因此，有些人對(duì)眼鏡產(chǎn)生一種排斥心理，寧愿看不清楚也不愿戴眼鏡，或者只是上課、看電視的時(shí)候戴一下。那么，戴眼鏡真的會(huì)讓眼睛變凸嗎？圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)近視才是眼睛凸出的“罪魁禍?zhǔn)住贝餮坨R讓眼睛變凸，這其實(shí)是一種誤解。眼睛變凸通常是由于近視度數(shù)過(guò)高所伴隨的眼軸變得過(guò)長(zhǎng)，從而引起眼球鼓出，往
2023-04-15

辟謠 | 大米有重金屬殘留？得了糖尿病不能吃米飯？

原標(biāo)題：辟謠 | 大米有重金屬殘留？得了糖尿病不能吃米飯？看完你就懂了！大米是我國(guó)大多數(shù)人的主食，餐桌上一碗香噴噴的米飯，既能填飽肚子，又能讓人感受到家的溫暖。不過(guò)，關(guān)于大米的傳言也不少，本文就整理了幾個(gè)有關(guān)大米的常見(jiàn)說(shuō)法，今天讓我們來(lái)逐一揭開(kāi)真相，吃個(gè)明白。圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)白米飯沒(méi)營(yíng)養(yǎng)？經(jīng)常聽(tīng)人說(shuō)：“白米飯沒(méi)營(yíng)養(yǎng)，是垃圾食物。”現(xiàn)在
2023-04-13

辟謠 | 這4個(gè)飲食習(xí)慣純屬給健康“找事”

一、早上一杯淡鹽水純屬“找事”很多人早上習(xí)慣喝一杯淡鹽水，建議最好別這樣做。尤其是對(duì)患有高血壓病的老年人，更不推薦。圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)人在夜間睡眠時(shí)會(huì)消耗水分，也不額外飲水，早晨血黏稠度最高，血壓也不穩(wěn)定，容易出現(xiàn)各種心臟意外。此時(shí)喝鹽水可能讓血壓升高，純屬“找事”。淡鹽水固然有抑菌和補(bǔ)充電解質(zhì)的作用，但那是在有口腔或咽喉炎癥，或者腹
2023-04-10

辟謠 | 野菜＝綠色食品？這些野菜食用的“坑”別再踩了！

三四月份天氣逐漸變暖，隨著氣溫的回升，各種野菜也開(kāi)始慢慢生長(zhǎng)。很多大爺大媽們心里也都開(kāi)始“長(zhǎng)草”了，總是想著出去挖點(diǎn)野菜吃。畢竟在很多人的心里，野菜是野生的，那就等同于綠色食品，意味著健康，真的是這樣嗎？野菜種類繁多，很多還可能是“毒草”，如果吃錯(cuò)了那可真“要命”，這篇文章我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于野菜的事。圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)野菜是綠色食品嗎？
2023-04-09

辟謠 | 檸檬真的可以美白嗎？想要美白應(yīng)該怎么做？

美白愛(ài)好者們的美白手段五花八門。有食補(bǔ)派的，每天拿檸檬汁當(dāng)水喝；有外補(bǔ)派的，每天面膜精華用不停；還有預(yù)防派的，恨不得每次出門都裹成“木乃伊”。那么，這些美白方法到底有沒(méi)有用？想要高效美白，究竟應(yīng)該怎么做呢？食補(bǔ)美白，真沒(méi)用檸檬，絕對(duì)是人們心中美白食物第一名。圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)美白愛(ài)好者們覺(jué)得，酸得人齜牙咧嘴的檸檬，肯定有很多維生素C吧
2023-04-06

辟謠 | 菠蘿扎嘴是因?yàn)檎嬗小搬槨保颗蓰}水不管用，你可以試試這樣做

春夏之際，天氣變暖，街邊水果攤上買水果的人都多了起來(lái)，各種五顏六色的水果看得人心情愉悅。但是，其中有一種水果，吃起來(lái)卻讓人不太安心，當(dāng)你在吃它的時(shí)候，它竟反過(guò)來(lái)在“咬你”！它就是“菠蘿”。吃過(guò)菠蘿的朋友都知道，每次吃完菠蘿，嘴巴總覺(jué)得澀澀的，還有點(diǎn)疼，好像被針刺扎過(guò)一樣。為什么會(huì)這樣？今天就帶大家好好了解一下。圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)菠蘿“
2023-03-31

辟謠 | 指甲有豎紋，就是不健康？——指甲與健康

原標(biāo)題：辟謠 | 指甲有豎紋，就是不健康？了解關(guān)于指甲的真相一直以來(lái)，坊間都有指甲是健康“指示器”“晴雨表”的說(shuō)法。那么，這些說(shuō)法到底是不是正確的呢？一、這些關(guān)于指甲的謠言，你還在相信嗎？1.月牙越多身體越健康？月牙越少身體越差？月牙的學(xué)名是甲半月、半月痕，它其實(shí)就是新長(zhǎng)出來(lái)的角蛋白細(xì)胞，是伴隨著指甲生長(zhǎng)自然形成的。而指甲是死去的、變硬變
2023-03-28

辟謠 | 非油炸不一定更健康

不少喜歡零食的小伙伴常選擇“非油炸焙烤型”膨化食品，因?yàn)闊o(wú)論是這些產(chǎn)品的外包裝宣傳，還是超市銷售人員的熱心推薦，都在反復(fù)強(qiáng)調(diào)“非油炸更健康”“非油炸，吃了不長(zhǎng)胖，也不上火”。那么，事實(shí)果真如此嗎？圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授薛勇在接受《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)說(shuō)，很多所謂非油炸食品并不像人們想象中那樣健康
2023-03-26

辟謠 | “愛(ài)吃辣的人不易得糖尿病”，是真的嗎？

上海交通大學(xué)附屬瑞金醫(yī)院有一個(gè)有意思的發(fā)現(xiàn)：吃辣能改善血糖。這項(xiàng)研究基于覆蓋全國(guó)所有省份的2億多中國(guó)人樣本展開(kāi)，分析了飲食偏好的地理分布與糖尿病風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)系。圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)愛(ài)吃辣的人真的更不容易得糖尿病嗎？研究結(jié)果顯示：油炸、燒烤、甜食和糖尿病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)呈正相關(guān)，而辣卻相反。也就是說(shuō)，喜歡吃辣對(duì)于糖尿病反而是保護(hù)因素，能夠顯著改善
2023-03-25

辟謠 | 面粉筋道、白、好吃！是因?yàn)橛小翱萍寂c狠活”嗎？

我國(guó)很多家庭的主食都以面食為主，比如饅頭、花卷、包子、餃子、發(fā)面餅等食物。所以面粉需求量很高，也是世界上最大的小麥生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，小麥產(chǎn)量占全球總產(chǎn)量的17％。隨著生活水平的提高，人們的觀念從吃飽、吃好，直到現(xiàn)在更加注重吃得營(yíng)養(yǎng)、安全。所以，越來(lái)越多的人也開(kāi)始逐漸關(guān)注到了面粉的食品安全性。雖然這是一種好的觀念轉(zhuǎn)變，但有一部分人因此陷入了
2023-03-20

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