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    • 辟謠 | 人工甜味劑或傷心血管,“0糖0卡”食品還能吃嗎?
      辟謠 | 人工甜味劑或傷心血管,“0糖0卡”食品還能吃嗎?
      • 很多人在購買飲品或零食時,會選擇無糖產(chǎn)品?!盁o糖”,其實是用甜味劑代替了白砂糖等添加糖。在眾多甜味劑中,赤蘚糖醇因為甜度高、“0熱量”,已成為諸多“零卡糖”“低糖食物”的主要代糖配料。英國《自然·醫(yī)學(xué)》雜志近日刊載一項研究警告,常用的人工甜味劑赤蘚糖醇可能會加速血栓形成,增加中風(fēng)和心臟病發(fā)作的風(fēng)險?!渡鼤r報》結(jié)合新研究采訪專家,解讀
      • 2023-03-18
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    • 辟謠 | 白色草莓是轉(zhuǎn)基因水果嗎?
      辟謠 | 白色草莓是轉(zhuǎn)基因水果嗎?
      • 草莓,一種薔薇科草莓屬的多年生草本植物,它不僅酸甜可口,而且還營養(yǎng)豐富,是很多人都喜歡吃的一種水果。不過在大部分人的印象中草莓大都是紅色的,很少碰見過其他顏色的草莓。但你知道嗎?近年來市面上開始出現(xiàn)了一些果皮顏色為白色的草莓品種,這些白色草莓有的是粉中帶白,有的是通體雪白,特別新穎,而且果實還具有一股特別的風(fēng)味,如有似黃桃味、水蜜桃味
      • 2023-03-17
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    • 辟謠 | 每天堅持吃1個雞蛋,對身體是好是壞?真相來了!
      辟謠 | 每天堅持吃1個雞蛋,對身體是好是壞?真相來了!
      • “雞蛋丟掉蛋黃,蛋黃膽固醇高,影響心血管?!薄懊刻斐?個雞蛋,患上糖尿病和高血壓的風(fēng)險大大增加!”這些說法讓很多人對自己的飲食習(xí)慣產(chǎn)生了懷疑,每天堅持吃1個雞蛋,對身體是好是壞?圖片來源:視覺中國研究:每周吃≥5個雞蛋,糖尿病和高血壓風(fēng)險都降低2023年1月18日,美國波士頓大學(xué)研究團隊在《營養(yǎng)素》Nutrients上發(fā)表的研究顯示,每周攝入≥5個雞蛋,
      • 2023-03-07
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    • 辟謠 | 雞蛋面里沒雞蛋,蟹味棒里沒有蟹……食品標(biāo)簽里藏著這些“秘密”
      • 2023-03-03
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    • 辟謠 | 想“抗糖”減肥?當(dāng)心別抗錯了
      辟謠 | 想“抗糖”減肥?當(dāng)心別抗錯了
      • 隨著明星和美妝博主推薦、商家宣傳,一股“抗糖”風(fēng)正在中青年女性中悄然興起。這種流行趨勢到底健康不健康?首先需要了解一下什么是“糖”,要不,就會抗錯!圖片來源:視覺中國營養(yǎng)學(xué)和日常飲食中的“糖”概念差別很大在營養(yǎng)學(xué)上,“糖”指的是碳水化合物。碳水化合物是一大類物質(zhì),由于它們是由碳、氫和氧三種元素組成的,而且它們分子式中所含的氫氧的比例恰
      • 2023-02-26
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    • 辟謠 | 益生菌和酸奶中的乳酸菌是一回事兒嗎?
      辟謠 | 益生菌和酸奶中的乳酸菌是一回事兒嗎?
      • “促進腸道蠕動,有利于酸奶中營養(yǎng)成分被吸收”,在不少酸奶廣告中,都會聽到益生菌這個名字。但有某些酸奶品牌,宣稱益生菌很神奇,甚至能包治百病,果真如此嗎?益生菌產(chǎn)品只有營養(yǎng)輔助作用科信食品與健康信息交流中心科技傳播部主任、副研究館員阮光鋒在接受《中國消費者報》記者采訪時表示:益生菌是指一類活的微生物,當(dāng)攝入足夠量時,就能對人體健康發(fā)揮有
      • 2023-02-22
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    • 辟謠 | 脫發(fā)與頻繁洗頭真的有關(guān)系嗎?脫發(fā)怎么選洗發(fā)水?
      辟謠 | 脫發(fā)與頻繁洗頭真的有關(guān)系嗎?脫發(fā)怎么選洗發(fā)水?
      • 當(dāng)你每次洗頭,看到手上脫落的一把纏繞錯雜的頭發(fā)時,會不會問自己:我離禿頭還有多遠(yuǎn)?當(dāng)你每次買洗發(fā)水,看著商家噱頭十足的生發(fā)防脫廣告,是不是又會疑問:這真的有用嗎?今天,我們就用一篇文章來與大家詳細(xì)聊聊這些事。圖片來源:視覺中國脫發(fā)與頻繁洗頭真的有關(guān)系嗎?其實,脫發(fā)與頻繁洗頭并沒有本質(zhì)關(guān)系。我們頭皮上的脂質(zhì)和汗液混在一起,會形成一個弱酸
      • 2023-02-21
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    • 辟謠 | 砂糖橘吃太多真的會變“黃”,關(guān)于它的事兒一文說清
      辟謠 | 砂糖橘吃太多真的會變“黃”,關(guān)于它的事兒一文說清
      • 每年冬天,砂糖橘都非常火爆,家家戶戶至少都會囤上十幾斤,無論是茶余飯后,還是看春晚聊天,大家都圍著吃。前一陣,“東北大哥8小時狂炫(吃)40斤砂糖橘”的消息也上了熱搜。后來這位大哥回應(yīng)網(wǎng)友,稱自己第二天早上起來的時候發(fā)現(xiàn)自己明顯變“黃”了,而且上廁所的時候尿液也有點黃,嗓子還特別干,出現(xiàn)了“上火”的癥狀,勸大家別狂吃砂糖橘,適可而止。這
      • 2023-02-19
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    • 辟謠 | 綠茶寒紅茶暖?關(guān)于茶葉的8個誤區(qū)
      辟謠 | 綠茶寒紅茶暖?關(guān)于茶葉的8個誤區(qū)
      • 從來沒有一種植物,可以像茶葉一樣,在和人類的協(xié)作中,變幻出那么多形象和風(fēng)味;也從來沒有一種商品,能像茶葉一樣,具有那么多屬性和可能性。在現(xiàn)代社會多樣化的需求和營銷手段下,社會上也出現(xiàn)了許多真真假假的傳說。這里,我們整理出大家耳熟能詳?shù)?條來一一解析。傳言一:茶越老越值錢,存茶像買原始股茶的價格主要由生產(chǎn)環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)兩方面決定。對于同
      • 2023-02-15
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    • 辟謠 | 長期吃湯泡飯,養(yǎng)胃還是傷胃?
      辟謠 | 長期吃湯泡飯,養(yǎng)胃還是傷胃?
      • 在日常生活中,不少老年人喜歡用湯或者開水泡飯吃。他們認(rèn)為湯泡飯易消化,可以養(yǎng)胃。對于牙口不好的老年人來說,湯泡飯確實更容易下咽。但是,長期吃湯泡飯真的能養(yǎng)胃嗎?吃湯泡飯增加胃腸負(fù)擔(dān)人體消化食物的第一步是牙齒對食物的咀嚼。在口腔中,食物被初步分解。在咀嚼的過程中,含有多種消化酶的唾液與口腔內(nèi)的食物混合,幫助營養(yǎng)物質(zhì)消化。更重要的是,食物
      • 2023-02-15
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    • 辟謠 | 保溫杯泡茶有毒還致癌?聽聽食品安全專家怎么說
      辟謠 | 保溫杯泡茶有毒還致癌?聽聽食品安全專家怎么說
      • “人到中年不由己,保溫杯里泡枸杞”。很多人都有用保溫杯泡茶的習(xí)慣,然而,也常有人說“保溫杯泡茶有害健康”“保溫杯泡茶會破壞茶葉的營養(yǎng)價值”,更有言論說“長期使用保溫杯泡茶,可能致癌”。那么,“保溫杯泡茶有害說”到底是危言聳聽還是確有其事?圖片來源:視覺中國保溫杯的材料和保溫原理是什么?要想知道保溫杯泡茶是否有毒,我們先來了解下保溫杯的
      • 2023-02-13
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    • 辟謠 |“靠服裝就能抗菌抗病毒”,真的有效嗎?
      辟謠 |“靠服裝就能抗菌抗病毒”,真的有效嗎?
      • 經(jīng)歷過新冠疫情的大流行,消費者對于抗菌抗病毒材料的消費熱情有所提高。最近,市場上聲稱具有“抗菌抗病毒”功能的服裝和紡織品也越來越多,那么這類功能性產(chǎn)品的工作原理是什么?實際效果又如何呢?消費者在選購此類產(chǎn)品、保護自身健康時該注意些什么問題呢?先說結(jié)論:抗菌抗病毒面料真的存在且早有廣泛應(yīng)用,但是對預(yù)防新冠病毒感染這事兒,咱還是要理性消費
      • 2023-02-10
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    • 辟謠 | 囤的中藥過期了還能吃嗎?
      辟謠 | 囤的中藥過期了還能吃嗎?
      • 疫情讓不少家庭的小藥箱都滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)模行┤朔页鲋岸诘闹兴庮w粒劑,一看過期了,心想中藥不像西藥化學(xué)成分多,應(yīng)該可以吃。真的是這樣嗎?中藥有保質(zhì)期嗎?過期了再吃有安全風(fēng)險嗎?藥品只要在有效期內(nèi),都是有效的嗎?今天,就請北京市鼓樓中醫(yī)院藥劑科的藥師跟大家聊聊藥品有效期那些事兒。無論中藥西藥,都要遵從有效期想必大家在購買食品時,都會看看有
      • 2023-02-04
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    • 辟謠 | 車?yán)遄雍蜋烟?、鳳梨和菠蘿……這些水果“雙胞胎”究竟有什么不同?
      辟謠 | 車?yán)遄雍蜋烟?、鳳梨和菠蘿……這些水果“雙胞胎”究竟有什么不同?
      • 色彩繽紛、酸甜可口又富含充足營養(yǎng)物質(zhì)的水果,一直以來都被大眾所喜愛。不管是朋友聚會,還是周末追劇,或者是出門旅游,都少不了水果的身影。但是,在挑選水果時有個問題,總是把大家搞得“稀里糊涂”,就是櫻桃和車?yán)遄邮遣皇且环N東西?鳳梨和菠蘿有什么關(guān)系?奇異果和獼猴桃又有什么區(qū)別呢?今天,我們就好好地說一說。獼猴桃vs奇異果圖片來源:視覺中國其實
      • 2023-02-03
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    • 辟謠 |“消毒神器”到底有沒有用?
      辟謠 |“消毒神器”到底有沒有用?
      • 除菌消毒卡、藍(lán)光霧化消毒槍、空氣消毒機……近期,不少商家推出多種號稱能“殺菌消毒防疫”的“神器”,令消毒類產(chǎn)品銷量大幅上漲。在一些“消毒神器”的宣傳中,“1米范圍內(nèi),360度覆蓋”“納米級霧化,超遠(yuǎn)射程,無死角消殺”“紫外線殺菌,臭氧消毒,新冠滅殺率99.99%”……類似神乎其神的描述隨處可見。這些消毒產(chǎn)品是確有奇效,還是商家為了宣傳而搞的噱頭
      • 2023-02-02
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    • 辟謠 |“速凍食品”是垃圾食品?沒營養(yǎng)、不安全?
      • 2023-02-01
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    • 辟謠 | 清淡飲食就是“清湯寡水”嗎?新冠康復(fù)如何做到清淡飲食
      辟謠 | 清淡飲食就是“清湯寡水”嗎?新冠康復(fù)如何做到清淡飲食
      • 辟謠 | 清淡飲食就是“清湯寡水”嗎?新冠康復(fù)如何做到清淡飲食眼下很多人都在經(jīng)歷新冠康復(fù)期,不少醫(yī)生也提醒大家要注意清淡飲食。一提到清淡飲食,不少人腦海中馬上出現(xiàn)各種“清湯寡水”的素食,有菜沒肉。那么,清淡飲食就是“清湯寡水”嗎?云南省第一人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任洪晶安表示,這種想法是大錯特錯的。記者:孫敏報道員:黃蘇素材來源:云南省第一
      • 2023-01-31
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    • 辟謠 | 關(guān)于減肥的19個真相,看完可以少走很多彎路!
      辟謠 | 關(guān)于減肥的19個真相,看完可以少走很多彎路!
      • 下面這19個減肥真相,能幫你在控制體重上少走一點彎路。1.中年發(fā)福,不是因為代謝慢。我們的代謝率從20歲到60歲一直很穩(wěn)定,并不存在25歲或30歲后明顯降低的情況。運動太少了才是重要原因!2.對于BMI達(dá)不到醫(yī)學(xué)上超重和肥胖標(biāo)準(zhǔn)的人來說,用隔日斷食的方法減肥并不如傳統(tǒng)減肥效果好,還會造成肌肉流失以及運動意愿下降。圖片來源:視覺中國3.快速減肥營其實不是
      • 2023-01-30
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    • 辟謠 | 關(guān)于新流行“無麩質(zhì)飲食”,你需要知道的事兒
      辟謠 | 關(guān)于新流行“無麩質(zhì)飲食”,你需要知道的事兒
      • 近年來,吃“無麩質(zhì)飲食”越來越成為一種風(fēng)潮,網(wǎng)上和超市中的各種“無麩質(zhì)”食品也越來越多,甲狀腺疾病患者、減肥人士、腸道不適人群、炎癥反應(yīng)高人群、濕疹人群和麩質(zhì)過敏或不耐受人群等都建議避免麩質(zhì)。一部分人發(fā)現(xiàn),在避免麩質(zhì)之后,真的變瘦了;有人發(fā)現(xiàn)改變飲食后,甲狀腺抗體的水平的確下降了;還有人說皮膚的確好了一些,濕疹漸漸消失,腹脹等不良反應(yīng)
      • 2023-01-28
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    • 辟謠 | 煮面用冷水,還是熱水?
      辟謠 | 煮面用冷水,還是熱水?
      • 面條是人們?nèi)粘o嬍持凶畛R姷囊环N主食,常聽老人們說:等水煮開了放面條,然后滾了放碗涼水,面條就會緊致彈牙,特別好吃。那么這樣的方法科學(xué)嗎?怎樣使面條更筋道、更香美?一起看看以下的煮面方法吧。煮掛面到底用冷水還是熱水?很多人在家煮掛面,都是先將水燒開,然后再下入掛面煮,像是這樣的方法,煮出來的掛面有一個明顯的特點,就是容易煮夾心,也就是
      • 2023-01-27
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