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    • 辟謠|迷你蔬菜營(yíng)養(yǎng)高？與正常蔬菜有什么區(qū)別
      辟謠|迷你蔬菜營(yíng)養(yǎng)高？與正常蔬菜有什么區(qū)別
      • 迷你蔬菜，如今正逐漸成為人們的新寵。無(wú)論在商超冷鮮區(qū)，還是輕食料理店，都處處可見小圓白菜、小玉米、小胡蘿卜、小甘藍(lán)……有人覺得，迷你蔬菜的營(yíng)養(yǎng)更高，也有人覺得，迷你蔬菜不是正常生長(zhǎng)出來(lái)的。迷你蔬菜，到底是什么？迷你蔬菜，不都是迷你版的蔬菜蔬菜的“初始”形態(tài)許多迷你蔬菜，就是蔬菜小的時(shí)候。比如玉米筍，乍一看，好似是玉米和竹筍的雜交成果，
      • 2025-04-02
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    • 辟謠|冰箱冷凍食物能存好幾年？使用冰箱常見誤區(qū)要注意
      辟謠|冰箱冷凍食物能存好幾年？使用冰箱常見誤區(qū)要注意
      • 今年的“3·15”消費(fèi)者權(quán)益日，很多網(wǎng)民紛紛在短視頻平臺(tái)以“3·15應(yīng)該曝光我奶奶（媽媽）”等標(biāo)題，曬出老年人在冰箱里存放若干年前的食物，并表示還能吃，部分大V還將這一現(xiàn)象拍成了段子，在網(wǎng)上引起熱傳。那么“冰箱里食物存好幾年”的做法合適嗎？先說(shuō)結(jié)論，這些段子，當(dāng)作開玩笑樂(lè)一樂(lè)就可以了。生活中，咱們還是要妥善使用冰箱，別吃過(guò)期食物。同時(shí)我們還
      • 2025-04-01
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    • 辟謠|一喝水就上廁所說(shuō)明腎不好？吃黑色食物能養(yǎng)腎？來(lái)看真相
      辟謠|一喝水就上廁所說(shuō)明腎不好？吃黑色食物能養(yǎng)腎？來(lái)看真相
      • 腎臟是身體的“凈化器”，每天過(guò)濾血液、排出廢物，默默守護(hù)健康。然而，網(wǎng)上關(guān)于腎臟的流言卻層出不窮，比如“多吃‘腰子’能養(yǎng)腎”“一喝水就上廁所，說(shuō)明腎不好”“年紀(jì)輕輕就長(zhǎng)白發(fā)，表示有腎病”……看似合理，實(shí)則誤導(dǎo)。流言1：一喝水就上廁所，說(shuō)明腎不好這種說(shuō)法不正確。喝水后很快產(chǎn)生尿意并不一定說(shuō)明腎臟有問(wèn)題，可能是正常的生理反應(yīng)。人體的尿液生
      • 2025-03-31
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    • 辟謠|最近不能吃草莓，因?yàn)橛小安葺痢保?/strong>
      辟謠|最近不能吃草莓，因?yàn)橛小安葺痢保?></a></td> <td align=
      • “有一種病叫‘草莓瘟’，就是孩子吃了草莓后發(fā)燒、咳嗽，出現(xiàn)類似感冒的癥狀。”最近，有讀者向上海辟謠平臺(tái)舉報(bào)稱，部分社交平臺(tái)出現(xiàn)大量“善意提醒”，說(shuō)有一種病叫“草莓瘟”，孩子吃了草莓就會(huì)發(fā)燒咳嗽、上吐下瀉；還有的說(shuō)“草莓上農(nóng)藥殘留量大”“草莓帶有諾如病毒”“大棚里種出來(lái)的草莓是反季水果”，建議大家近期不要吃草莓。經(jīng)核查，這些說(shuō)法都違背了
      • 2025-03-27
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    • 辟謠|米湯能代替母乳和配方粉？千萬(wàn)別信！
      辟謠|米湯能代替母乳和配方粉？千萬(wàn)別信！
      • 近日，有自稱“食療師”的自媒體賬號(hào)宣稱“米湯可以完全替代奶粉和母乳”，關(guān)注營(yíng)養(yǎng)學(xué)和醫(yī)學(xué)知識(shí)的網(wǎng)友當(dāng)然一眼就能看出這個(gè)論調(diào)不靠譜，但仍然有一些網(wǎng)友難以辨明真?zhèn)?。嬰兒期是人體各個(gè)重要組織、臟器生長(zhǎng)發(fā)育的重要時(shí)期，這一階段保障安全的環(huán)境和充足的營(yíng)養(yǎng)極為重要。米湯和蓮藕粥的營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)不足以維持寶寶的健康發(fā)育，一旦有人受此言論誤導(dǎo)，可能會(huì)給正在
      • 2025-03-25
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    • 辟謠|吃主食就會(huì)升糖？其實(shí)吃對(duì)了對(duì)血糖很友好
      辟謠|吃主食就會(huì)升糖？其實(shí)吃對(duì)了對(duì)血糖很友好
      • 不少人都知道精米白面要少吃，因?yàn)樯强?，那不吃白米飯、白饅頭，就只能吃全麥面包、雜糧飯嗎？其實(shí)，有些主食看似升糖快，實(shí)際對(duì)血糖很友好，一起看看吧。對(duì)血糖友好的7種主食血糖，其實(shí)就是血液中的葡萄糖，“血糖穩(wěn)定”對(duì)于能量供應(yīng)和身體代謝都很重要，控血糖的關(guān)鍵就是讓血糖保持穩(wěn)定。這里涉及一個(gè)重要的參考指標(biāo)，即GI，也就是“血糖生成指數(shù)”的縮寫。G
      • 2025-03-10
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    • 辟謠|AI可以用來(lái)預(yù)測(cè)彩票信息？
      辟謠|AI可以用來(lái)預(yù)測(cè)彩票信息？
      • 這種說(shuō)法是子虛烏有。從技術(shù)原理看，要想“預(yù)測(cè)”彩票中獎(jiǎng)號(hào)碼，就要基于歷史數(shù)據(jù)來(lái)訓(xùn)練模型，以便找到“規(guī)律”。問(wèn)題是，彩票搖號(hào)開獎(jiǎng)是獨(dú)立的隨機(jī)事件，根本沒(méi)有規(guī)律可循，面對(duì)這種情況，再?gòu)?qiáng)大的AI也不可能預(yù)測(cè)出頭獎(jiǎng)號(hào)碼組合。而很多所謂“AI預(yù)測(cè)彩票成功”的新聞中，獲獎(jiǎng)?wù)咧械亩际悄┑刃—?jiǎng)——中這些小獎(jiǎng)的可能性本來(lái)就并不太低，這并不是AI“預(yù)測(cè)”的功勞
      • 2025-03-04
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    • 辟謠|口腔潰瘍敷維生素C能治療？
      辟謠|口腔潰瘍敷維生素C能治療？
      • 這種說(shuō)法不夠準(zhǔn)確。維生素C有助于促進(jìn)口腔潰瘍的愈合，但它并不是直接治療口腔潰瘍的外用藥物。圖片來(lái)源：視覺中國(guó)導(dǎo)致口腔潰瘍的原因復(fù)雜，通常是遺傳、免疫、精神、激素水平、藥物及食物代謝、微量元素缺乏、口腔菌群失調(diào)等多種因素綜合作用的結(jié)果。維生素C具有增強(qiáng)免疫力和促進(jìn)膠原蛋白合成的作用，有助于修復(fù)受損的組織，并減少炎癥反應(yīng)，從而加速口腔潰瘍的
      • 2025-02-16
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    • 辟謠|白酒能替代料酒嗎？
      辟謠|白酒能替代料酒嗎？
      • 不少人認(rèn)為，白酒和料酒都含酒精，用白酒代替料酒炒菜，一樣能去腥增香。那么，白酒能替代料酒嗎？圖片來(lái)源：視覺中國(guó)天津科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院王春玲教授在接受《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)表示，白酒和料酒成分不同，烹飪效果也不一樣。一般情況下，不建議用白酒代替料酒。如家中沒(méi)有料酒，可選用低度白酒，但需控制用量。王春玲解釋說(shuō)，料酒是以發(fā)酵酒、
      • 2025-02-14
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    • 辟謠|正確認(rèn)識(shí)流感，這7個(gè)誤區(qū)容易被忽視！
      辟謠|正確認(rèn)識(shí)流感，這7個(gè)誤區(qū)容易被忽視！
      • 1.流感是小毛病，不用太在意？答：流感并非普通小感冒，它是一種由流感病毒引起的急性呼吸道傳染病，可能引發(fā)嚴(yán)重并發(fā)癥，如肺炎、心肌炎、腦膜炎等，甚至危及生命。尤其是兒童、老年人、孕婦及患有慢性基礎(chǔ)疾病的人群，感染流感病毒后發(fā)生重癥的風(fēng)險(xiǎn)更高。所以，流感不容忽視。2.只有小孩和老人才會(huì)得流感，年輕人抵抗力強(qiáng)就不會(huì)得？答：流感病毒對(duì)所有人群都易
      • 2025-02-11
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    • 辟謠|吃飯時(shí)喝水真的影響消化嗎？
      辟謠|吃飯時(shí)喝水真的影響消化嗎？
      • 在飲食方式中，有一些觀點(diǎn)提倡“干濕分離”，也就是吃飯、喝水這兩件事要分開。有的人認(rèn)為，邊吃飯邊喝水會(huì)影響消化；還有些人覺得，先喝水再吃飯既有助控制血糖，又利于減肥。這些說(shuō)法真的靠譜嗎？《生命時(shí)報(bào)》邀請(qǐng)專家為你一一解答。受訪專家中國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師 張海英中國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師 李園園中國(guó)老年醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)與食品安全分會(huì)副會(huì)長(zhǎng) 周春凌吃飯應(yīng)不應(yīng)該“干濕分
      • 2025-02-10
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    • 辟謠|喝茶可以解酒？關(guān)于茶的6大流言
      辟謠|喝茶可以解酒？關(guān)于茶的6大流言
      • 茶是起源于中國(guó)的健康飲品，深受大家喜愛。不過(guò)，網(wǎng)上關(guān)于茶的傳說(shuō)也很多，一些資深的茶愛好者甚至都深信不疑。下面，我們整理了6條有關(guān)茶的常見流言，并一一進(jìn)行解析，一起來(lái)看看你被哪幾條誤導(dǎo)過(guò)。1.夏天喝綠茶、冬天喝紅茶，喝錯(cuò)了會(huì)傷身體？這個(gè)說(shuō)法沒(méi)有科學(xué)根據(jù)，是典型的“偽科學(xué)命題”，長(zhǎng)久以來(lái)誤導(dǎo)了很多人。無(wú)論紅茶、綠茶還是烏龍茶、白茶、黑茶等其
      • 2025-02-09
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    • 辟謠|別再把肉泡水里解凍了！來(lái)看正確方法
      辟謠|別再把肉泡水里解凍了！來(lái)看正確方法
      • 你家冰箱里是不是冷凍了很多肉？吃之前通常會(huì)怎么解凍呢？很多人，尤其是家里的爸媽習(xí)慣把肉提前泡在水里解凍，有的泡溫水，有的泡涼水，有的用水沖。說(shuō)真的，別再把肉泡在水里解凍了，這種做法真的不可?。槭裁床唤ㄗh把肉泡在水里解凍？跟把肉類放在室溫下慢慢解凍相比，把肉放進(jìn)水里泡，或者用水沖，操作不僅簡(jiǎn)單，解凍速度也快得多。但你可能不知道的是，把
      • 2025-02-07
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    • 辟謠|橘子瓣上的白絲是營(yíng)養(yǎng)好物，能化痰止咳？
      辟謠|橘子瓣上的白絲是營(yíng)養(yǎng)好物，能化痰止咳？
      • 這種說(shuō)法沒(méi)有科學(xué)依據(jù)。橘子上的白色絲狀物叫橘絡(luò)，又稱橘絲，橘絡(luò)其實(shí)是一種果皮?！伴僮悠ぁ笔怯型?、中兩層果皮，我們平時(shí)直接剝開的那層是外果皮，橘絡(luò)是“中果皮”。圖片來(lái)源：視覺中國(guó)從營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)看，橘絡(luò)所含的主要是水分和膳食纖維，也有一些植物多酚類物質(zhì)，比如類黃酮。類黃酮是一種抗氧化物質(zhì)，具有一定的殺菌作用，但是并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)它有化痰止咳的作用
      • 2025-02-02
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    • 辟謠|這類保鮮膜使用不當(dāng)，或有毒有害！如何挑選？
      辟謠|這類保鮮膜使用不當(dāng)，或有毒有害！如何挑選？
      • 日常生活中，我們常用保鮮膜封裝食物，從而減少空氣中氧氣與食物接觸，延緩食物的氧化和腐敗過(guò)程，保持食物的濕度和新鮮度。然而，保鮮膜如果用得不對(duì)，會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生很多危害。例如，不是所有保鮮膜都可以加熱，有些保鮮膜加熱可能會(huì)產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，甚至?xí)a(chǎn)生致癌物。保鮮膜該怎么選？一起了解。保鮮膜的種類有哪些？保鮮膜看似都是軟的、透明的，但它們
      • 2025-02-01
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    • 辟謠|“干噎酸奶”更有營(yíng)養(yǎng)能減肥？
      辟謠|“干噎酸奶”更有營(yíng)養(yǎng)能減肥？
      • 最近，一股“干噎酸奶”風(fēng)潮席卷社交平臺(tái)和電商平臺(tái)。很多網(wǎng)友表示，這種質(zhì)地濃稠甚至接近固體的酸奶，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有利于減肥。更有網(wǎng)友傳授自制“干噎酸奶”的方法。但另一方面，有媒體報(bào)道有人食用“干噎酸奶”后出現(xiàn)惡心嘔吐等癥狀。那么，“干噎酸奶”到底能吃嗎？乳業(yè)生物技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、光明乳業(yè)研究院發(fā)酵乳研發(fā)中心工程師何睿作出分析和解答。圖片
      • 2025-01-27
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    • 辟謠|無(wú)中生有、AI造假……警惕涉突發(fā)事件謠言五大套路
      • 2025-01-20
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    • 辟謠|砂糖橘致癌？柑橘不能吃了？別信謠言
      辟謠|砂糖橘致癌？柑橘不能吃了？別信謠言
      • 眼下正是柑橘飄香的時(shí)節(jié)，砂糖橘、耙耙柑等水果相繼上市。然而，關(guān)于這類水果的謠言也開始在網(wǎng)上流傳：“砂糖橘含大量果糖致癌”“耙耙柑打了退酸劑不能食用”等，讓不少消費(fèi)者產(chǎn)生疑慮。柑橘類水果真的存在這些問(wèn)題嗎？還能放心吃嗎？謠言一：砂糖橘含大量果糖致癌有傳言稱：果糖會(huì)促進(jìn)腫瘤生長(zhǎng)，而砂糖橘中含有大量果糖，而且現(xiàn)在種植的砂糖橘打了脫酸劑增甜，
      • 2025-01-15
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    • 辟謠|一氧化碳中毒的人，凍一下就會(huì)清醒？
      辟謠|一氧化碳中毒的人，凍一下就會(huì)清醒？
      • 這種做法完全不對(duì)，還會(huì)帶來(lái)額外的風(fēng)險(xiǎn)。一氧化碳中毒的本質(zhì)，是血紅蛋白與一氧化碳結(jié)合形成碳氧血紅蛋白，導(dǎo)致血液攜氧能力嚴(yán)重下降，使人體組織缺氧。而用冷水或冰凍刺激患者，不僅無(wú)法打破一氧化碳與血紅蛋白的結(jié)合，還會(huì)延誤救治時(shí)間，并可能導(dǎo)致失溫，使病情更加復(fù)雜。圖片來(lái)源：視覺中國(guó)根據(jù)《急性一氧化碳中毒事件衛(wèi)生應(yīng)急處置技術(shù)方案 》和《急性一氧化
      • 2025-01-10
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    • 辟謠|吃飯快是好習(xí)慣，可以節(jié)省時(shí)間來(lái)工作學(xué)習(xí)？
      辟謠|吃飯快是好習(xí)慣，可以節(jié)省時(shí)間來(lái)工作學(xué)習(xí)？
      • 這種說(shuō)法并不正確。吃飯過(guò)快可能帶來(lái)健康問(wèn)題，細(xì)嚼慢咽才是科學(xué)的進(jìn)食方式。圖片來(lái)源：視覺中國(guó)一方面，快速吃飯使大腦來(lái)不及發(fā)送“吃飽了”的信號(hào)，容易導(dǎo)致過(guò)量進(jìn)食，增加肥胖和糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。另一方面，吃飯過(guò)快與脂肪肝、心血管疾病相關(guān)，用餐時(shí)間短于5分鐘的人，代謝功能障礙性脂肪肝風(fēng)險(xiǎn)更高。同時(shí)，吃得快也容易導(dǎo)致血脂異常，增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。而養(yǎng)
      • 2025-01-09
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