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    • 辟謠 | 煮面用冷水，還是熱水？
      辟謠 | 煮面用冷水，還是熱水？
      • 面條是人們?nèi)粘ｏ嬍持凶畛Ｒ?jiàn)的一種主食，常聽(tīng)老人們說(shuō)：等水煮開(kāi)了放面條，然后滾了放碗涼水，面條就會(huì)緊致彈牙，特別好吃。那么這樣的方法科學(xué)嗎？怎樣使面條更筋道、更香美？一起看看以下的煮面方法吧。煮掛面到底用冷水還是熱水？很多人在家煮掛面，都是先將水燒開(kāi)，然后再下入掛面煮，像是這樣的方法，煮出來(lái)的掛面有一個(gè)明顯的特點(diǎn)，就是容易煮夾心，也就是
      • 2023-01-27
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    • 辟謠 | 堅(jiān)持不戴眼鏡，近視會(huì)得到改善？一文了解關(guān)于近視的誤區(qū)
      辟謠 | 堅(jiān)持不戴眼鏡，近視會(huì)得到改善？一文了解關(guān)于近視的誤區(qū)
      • 寒假+春節(jié)，在家里“嗨翻天”的高光時(shí)刻。不過(guò)，玩手機(jī)一時(shí)爽，一直盯著手機(jī)，眼睛可就爽不起來(lái)了。特別是孩子們，一不小心就會(huì)變成“小眼鏡”，這些關(guān)于近視的知識(shí)，你知道嗎？堅(jiān)持不戴眼鏡，近視會(huì)得到改善嗎？有不少家長(zhǎng)認(rèn)為，近視了如果一直不戴眼鏡，度數(shù)就不會(huì)發(fā)展，視力也會(huì)得到改善。這個(gè)想法是不正確的。原則上講，如果孩子近視了，裸眼視力差，就要配
      • 2023-01-26
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    • 辟謠 | 喝茶能減肥還可解酒？這些喝茶誤區(qū)要注意
      辟謠 | 喝茶能減肥還可解酒？這些喝茶誤區(qū)要注意
      • 飲茶一直以來(lái)都是我國(guó)的傳統(tǒng)文化，好飲茶者更有“寧可終身無(wú)酒，不可一日無(wú)茶”的說(shuō)法。很多人認(rèn)為喝茶有諸多好處，可以刮油、解酒，百利而無(wú)一害，這是真的嗎？圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)不少人認(rèn)為，飯后一杯茶能解膩減肥，因?yàn)楹炔韬笸苋菀讜?huì)感覺(jué)到饑餓。其實(shí)，茶葉中含有咖啡因、茶堿和可可堿等復(fù)雜成分，的確可以顯著刺激胃酸分泌，促進(jìn)胃動(dòng)力，使胃酸分泌增加
      • 2023-01-25
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    • 辟謠 | 吃堅(jiān)果相當(dāng)于喝油？吃對(duì)了還能減肥呢！
      辟謠 | 吃堅(jiān)果相當(dāng)于喝油？吃對(duì)了還能減肥呢！
      • 瓜子、花生、核桃……這些都是春節(jié)聚會(huì)期間，家家桌上少不了的零食，聊天、看電視的時(shí)候，不知不覺(jué)就會(huì)吃下去不少。據(jù)說(shuō)，吃堅(jiān)果會(huì)發(fā)胖，熱量奇高，相當(dāng)于喝油。若是過(guò)完年發(fā)現(xiàn)自己胖了，想必增加的體重里，就會(huì)有堅(jiān)果的“股份”哦。但是作為佳節(jié)零食中的絕對(duì)主力，堅(jiān)果的誘惑又是不可抵擋的。那么今天我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)：如何吃堅(jiān)果才不會(huì)發(fā)胖，又該怎么挑選堅(jiān)果？圖
      • 2023-01-23
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    • 辟謠 | 添加了著色劑的食物還安全嗎？
      辟謠 | 添加了著色劑的食物還安全嗎？
      • 草綠色的奶油冰淇淋、天鵝絨色的蛋糕、燒烤牛肉色的炸薯片……“略施粉黛”的食品，讓有的“吃貨”食欲滿(mǎn)滿(mǎn)，也讓另一些“干飯人”感到不安。添加著色劑的食品是否安全？人們對(duì)著色劑有哪些擔(dān)憂(yōu)？食品科學(xué)領(lǐng)域的專(zhuān)家如何看待著色劑？食物為何需要“美顏”北京工商大學(xué)食品與健康學(xué)院副院長(zhǎng)王蓓接受《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)介紹說(shuō)，食物在加工和熟制過(guò)程中，由
      • 2023-01-20
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    • 辟謠 | 智能手表、手環(huán)、App測(cè)血氧靠譜嗎？專(zhuān)家：僅供參考
      辟謠 | 智能手表、手環(huán)、App測(cè)血氧靠譜嗎？專(zhuān)家：僅供參考
      • 近日，一些老年人在感染新冠后出現(xiàn)“沉默性缺氧”的問(wèn)題引發(fā)關(guān)注，血氧儀也隨之成為緊俏貨。在血氧儀缺貨、漲價(jià)的情況下，有些消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)具有血氧監(jiān)測(cè)功能的智能手表、手環(huán)，甚至有人通過(guò)App和小程序監(jiān)測(cè)血氧。對(duì)此，中國(guó)醫(yī)科大學(xué)生物醫(yī)學(xué)工程專(zhuān)業(yè)負(fù)責(zé)人沙憲政表示，這種監(jiān)測(cè)方式可以起到保健參考和運(yùn)動(dòng)指導(dǎo)作用，但并不如醫(yī)療專(zhuān)業(yè)用途的血氧飽和度儀精確。另外
      • 2023-01-19
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    • 辟謠 | 孩子高熱，真的會(huì)“燒”壞腦子嗎？
      辟謠 | 孩子高熱，真的會(huì)“燒”壞腦子嗎？
      • 孩子“陽(yáng)性”了如何應(yīng)對(duì)？應(yīng)該服用哪些藥？一般會(huì)出現(xiàn)什么癥狀？什么情況下需要立即就醫(yī)？高燒不退會(huì)不會(huì)燒壞腦子，出現(xiàn)驚厥要如何處置？針對(duì)這些寶爸寶媽們關(guān)心的問(wèn)題，兒科醫(yī)生集中作答，給出這份照護(hù)指南。圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)出現(xiàn)這三種情況 立即去醫(yī)院兒童感染新冠病毒后，大多數(shù)癥狀較輕，初期以發(fā)熱為主，多數(shù)為高熱，伴有干咳、鼻塞、流涕等上呼吸道感染
      • 2023-01-14
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    • 辟謠 | 關(guān)于食品的謠言，你知道哪些？
      辟謠 | 關(guān)于食品的謠言，你知道哪些？
      • “民以食為天，食以安為先”。正因?yàn)槭称钒踩苯雨P(guān)系到廣大人民群眾的身體健康及生命安全，許多居心不良者，利用群眾對(duì)于食品安全的重視心理，披著偽科學(xué)的外皮，肆意散播有關(guān)食品的謠言，編造危言聳聽(tīng)的文章。為此，我們總結(jié)了幾例典型的食品安全謠言，為您揭示謠言真相，讓謠言止于科學(xué)。1.食品添加劑全是“科技與狠活”？2022年10月，“全是科技與狠活”成了
      • 2023-01-13
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    • 辟謠 | 黃桃罐頭有沒(méi)有防腐劑？“胖”罐頭還能吃嗎？
      辟謠 | 黃桃罐頭有沒(méi)有防腐劑？“胖”罐頭還能吃嗎？
      • 新晉“頂流”黃桃罐頭已成為“互聯(lián)網(wǎng)上最具神話(huà)感的食物”，但也有不少消費(fèi)者認(rèn)為，罐頭食品不新鮮、加了太多防腐劑營(yíng)養(yǎng)流失多等。這些疑慮真的有道理嗎？來(lái)聽(tīng)聽(tīng)食品科學(xué)領(lǐng)域的專(zhuān)家怎么說(shuō)。吃罐頭≈吃防腐劑？中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授吳曉蒙接受《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)表示：“雖然國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)允許使用的食品防腐劑，本身是安全可靠的，但黃桃
      • 2023-01-08
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    • 辟謠 | 多喝牛奶會(huì)長(zhǎng)高嗎？
      辟謠 | 多喝牛奶會(huì)長(zhǎng)高嗎？
      • 辟謠 | 多喝牛奶會(huì)長(zhǎng)高嗎？科學(xué)辟謠平臺(tái)2023-01-05喝牛奶真的可以長(zhǎng)高嗎？鈣在骨骼的生長(zhǎng)過(guò)程中發(fā)揮重要作用，缺鈣也會(huì)影響身高的生長(zhǎng)。牛奶能提供人體生長(zhǎng)所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，被稱(chēng)為“自熱界最完美的食物”，牛奶是補(bǔ)鈣的黃金來(lái)源。要想長(zhǎng)高，應(yīng)合理地補(bǔ)充牛奶，另外還需要均衡的營(yíng)養(yǎng)、良好的生活習(xí)慣和適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)。
      • 2023-01-06
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    • 辟謠 | 酒精濃度越高并非消毒效果越好
      辟謠 | 酒精濃度越高并非消毒效果越好
      • 視覺(jué)中國(guó)供圖說(shuō)到醫(yī)用酒精，大家都不陌生，這可是家庭小藥箱和醫(yī)療機(jī)構(gòu)常備的消毒藥品。在疫情期間，做好手部衛(wèi)生是預(yù)防疾病重要的一環(huán)。在各類(lèi)消毒劑中，酒精的能力不容小覷。不過(guò)，很多人都有一個(gè)關(guān)于酒精的認(rèn)知誤區(qū)，那就是“酒精濃度越高，消毒效果越好”。其實(shí)，消毒用酒精的濃度應(yīng)該在70%到75%之間，酒精濃度過(guò)高，反而不利于酒精向病原體內(nèi)部滲透，達(dá)不到
      • 2023-01-01
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    • 辟謠 | 專(zhuān)家提醒：電解質(zhì)水不能當(dāng)水喝！
      辟謠 | 專(zhuān)家提醒：電解質(zhì)水不能當(dāng)水喝！
      • 繼黃桃罐頭、檸檬后，電解質(zhì)水也出現(xiàn)斷銷(xiāo)現(xiàn)象，成為當(dāng)下最熱門(mén)的搶手貨。電解質(zhì)水究竟是啥？有什么作用？適用于什么人群飲用？《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者采訪了相關(guān)專(zhuān)家。圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)這兩日，記者在生鮮電商平臺(tái)搜索“電解質(zhì)水”發(fā)現(xiàn)，雖然不少品牌標(biāo)示“本品無(wú)任何藥用價(jià)值或保健功能”，但大多產(chǎn)品都處于“補(bǔ)貨中”。對(duì)此，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授黃越對(duì)
      • 2022-12-31
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    • 辟謠 | 冷空氣活動(dòng)頻繁，注意這幾個(gè)保健誤區(qū)
      辟謠 | 冷空氣活動(dòng)頻繁，注意這幾個(gè)保健誤區(qū)
      • 圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)誤區(qū)一：睡前泡腳不怕?tīng)C冬季堅(jiān)持用熱水泡腳有利于保健，但很多人認(rèn)為泡腳的水越熱越好，這就屬于誤區(qū)了。太高的水溫會(huì)破壞足部的皮脂膜，因此建議泡腳水溫最好不要超過(guò)40℃。另外，泡腳時(shí)間也不是越長(zhǎng)越好，需要因人而異。誤區(qū)二：喝上一杯酒來(lái)取暖有不少人喜歡通過(guò)飲酒御寒，這是非常錯(cuò)誤的。因?yàn)榫票旧懋a(chǎn)生的熱量很少，飲酒是通過(guò)刺激體溫調(diào)
      • 2022-12-24
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    • 辟謠 | 其實(shí)，世界上沒(méi)有能“治愈感冒”的感冒藥
      辟謠 | 其實(shí)，世界上沒(méi)有能“治愈感冒”的感冒藥
      • 圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)感冒，其實(shí)沒(méi)得治……因?yàn)榈昧烁忻熬退愠愿忻八幰膊荒芸s短病程且不能治愈感冒。我們平常說(shuō)的感冒指普通感冒，普通感冒由一些常見(jiàn)的病毒，如鼻病毒、腺病毒、呼吸道合胞病毒，引起的急性上呼吸道感染。普通感冒主要表現(xiàn)為鼻咽部癥狀。開(kāi)始可出現(xiàn)輕微的喉嚨痛或者流涕，前2到3天鼻涕比較多且清稀。若出現(xiàn)咳嗽，一般在第4到5天出現(xiàn)，多為干咳。一
      • 2022-12-23
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    • 辟謠 | 吃南瓜、玉米就能降血糖？并不可靠
      辟謠 | 吃南瓜、玉米就能降血糖？并不可靠
      • 血糖升高，是很多糖尿病患者都不愿意看到的。吃點(diǎn)東西，就會(huì)患得患失，怎么才能降血糖呢？也正是因?yàn)榇蠹业慕堤切枨螅忻嫔铣霈F(xiàn)了各種琳瑯滿(mǎn)目的降糖食品。坊間流傳最廣的做法，就是一些糖尿病患者將南瓜、玉米視為降糖藥。那么吃南瓜、玉米真的可以降血糖嗎？如何科學(xué)地降血糖？今天一起來(lái)看。吃南瓜、玉米真能降血糖？事實(shí)上，任何一種食物，只要有熱量，食用
      • 2022-12-22
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    • 辟謠 | 近視手術(shù)，真的能治愈近視眼嗎？
      辟謠 | 近視手術(shù)，真的能治愈近視眼嗎？
      • 去年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)有超過(guò)一半的青少年和兒童已經(jīng)近視！“千萬(wàn)別加入眼鏡梯隊(duì)”和“眼鏡度數(shù)別再漲了”成為很多家長(zhǎng)心中的一大夙愿?！安淮餮坨R的話(huà)，五米開(kāi)外雌雄同體，十米開(kāi)外人畜不分”……這是高度近視患者無(wú)奈的自嘲。不戴眼鏡看不清，戴眼鏡又實(shí)在麻煩，近視手術(shù)能夠治愈近視，幫眼鏡族們擺脫眼鏡嗎？圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)眼睛，怎么就近視了？先說(shuō)結(jié)
      • 2022-12-22
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    • 辟謠 | 多喝水真的能治百病嗎？
      辟謠 | 多喝水真的能治百病嗎？
      • 聽(tīng)說(shuō)，又到了多喝水的季節(jié)。圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)前段時(shí)間，《水是最好的藥》一書(shū)受到很多網(wǎng)民的歡迎，為F·巴特曼所著，2006年在中國(guó)翻譯出版。書(shū)中講述了巴特曼博士在監(jiān)獄時(shí)，用兩杯水解除了胃潰瘍引起的劇烈腹痛，并以同法治愈數(shù)百名其他囚犯，因此提出了所謂震驚醫(yī)學(xué)界的發(fā)現(xiàn)：許多慢性疾病的病因僅僅是身體缺水。據(jù)書(shū)中介紹，他在隨后的兩年半時(shí)間里，使用自
      • 2022-12-22
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    • 辟謠 | 水果榨汁喝，其實(shí)并不科學(xué)
      辟謠 | 水果榨汁喝，其實(shí)并不科學(xué)
      • 流言水果榨汁，可以取其精華，攝取營(yíng)養(yǎng)效率更高。圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)真相水果榨汁，既會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)，又不利于身體健康。有些人表示，不吃水果不是因?yàn)椴粣?ài)吃，而是因?yàn)槁闊?！的確，有的水果需要削皮，有的需要去籽，還有的要切成塊才方便吃……與其這樣不如直接搬出榨汁機(jī)，“嗡”一轉(zhuǎn)，就可以直接端起杯子喝了。但是，這種看似方便的做法卻并不利于健康！首先，在
      • 2022-12-22
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    • 辟謠 | 感冒期間大量喝水？是時(shí)候讓你知道真相了……
      辟謠 | 感冒期間大量喝水？是時(shí)候讓你知道真相了……
      • 最近天氣寒冷，很多人一不小心就感冒了。大多數(shù)人對(duì)于感冒的態(tài)度就是：沒(méi)事過(guò)幾天就好了；不用吃藥，多喝點(diǎn)水就行……那你可就是“誤會(huì)”感冒了！普通感冒和流感有什么區(qū)別？咳嗽、打噴嚏、鼻塞、流清涕為早期基本“標(biāo)配”的鼻咽炎癥狀，這其實(shí)是普通感冒。而流行性感冒（簡(jiǎn)稱(chēng)“流感”），雖然都有“感冒”字眼，癥狀也很像，都是通過(guò)空氣中飛沫以及接觸污染物品
      • 2022-12-22
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    • 辟謠 | 薯片脹袋是變質(zhì)了？那是起“保護(hù)”作用的氮?dú)?/strong>
      辟謠 | 薯片脹袋是變質(zhì)了？那是起“保護(hù)”作用的氮?dú)?></a></td> <td align=
      • 圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó)口味多樣的薯片是很多成年人也無(wú)法拒絕的零食。買(mǎi)薯片是買(mǎi)那種袋子鼓鼓囊囊“很飽滿(mǎn)”的，還是買(mǎi)比較干癟沒(méi)有空氣的？有些人覺(jué)得食物脹袋很可能是變質(zhì)了。那么，薯片脹袋是不是真的變質(zhì)了呢？中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副教授吳曉蒙在接受《中國(guó)消費(fèi)者報(bào)》記者采訪時(shí)說(shuō)，薯片的袋子鼓脹起來(lái)并不代表薯片變質(zhì)了，而是因?yàn)榇永锍錆M(mǎn)了
      • 2022-12-22
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